自分の好みの変化も多少はあるかと思うけど、濃厚でパンチの効いたスープ以外で満足
できたのは初めてかも。もつ鍋屋の馬刺では、ここがいちばんおすすめです◎

大阪には「おおやま」と「大山」という、読み方は同じ店舗が存在しております。
前者は福岡の本店が茶屋町に、後者は熊本の本店が難波にございます。
HP上は心斎橋店とありますが、最寄り駅はなんばです。

前者は冬に伺い、大満足のもつ鍋をいただきました。
http://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27053254/dtlrvwlst/5030176/

最後に、もうひとつの「オオヤマ」と比べてみたいと書いておりまして、
食事の機会もあったし伺ってみることに。

場所はあまりよろしくないというか、デートでは個人的には使いたくない
エリアでございます。もうちょい上品なところ選べばいいのに。。。

ここの嬉しいのは、色んなお値打ちコースがあること。
といっても、食べたいものを自分で選びたいのでコースにはしておりませんが、
当日でもチョイスできる、アラカルト料理にも使える、飲み放題（1000円）を
設定しております。
個人的にはこの組み合わせがいいかと思います。

馬刺は食べたかったので迷わずチョイス＆レバ刺しも←馬は禁止されておりません。

もつ鍋店って大体のところに馬刺がありますが、個体差の激しい動物とはいえ、
ここのが一番美味しかったです◎
肉質も柔らかいし、とっても甘みの強い味わいでした。大阪では蹴飛ばしやが
人気で、わたくしも満点をつけておりますが、勝るとも劣らない質だったと思います。
もしかしたらこちらの方が上か！？

レバ刺しは薄切り過ぎるのが残念。臭みなく甘みがありました。

そうなると気になるのがもつ鍋。
期待値は高まります。

正直なことを言えば、出て来た時には「これは失敗かも」なんて思いました。
理由は、スープの色。
個人的な好みのお店は、鍋との境界部分も白濁した色をしていて、見るからに
濃厚なビジュアルをしておるのですが、ここのは透明感のあるタイプ。

ただ、食べてみたら意外にしっかりした味わい。それでもあっさり系であるのは
確かで、こってりしたのが苦手な方にもおすすめできます。
白味噌の甘みが。。。って方もこちらはほどよい塩梅かと。
おろしニンニクを入れると濃厚なタイプに変化しますが、味噌との相性がよいのか、
あっさりだけど濃厚という、相反した表現がしっくりくる味となってくれます。
ニンニクだけの味わいにはなりません。ま、入れる量次第ですけど（汗）

もつの質は、最初は小振りなのしか出て来なくて、う〜んなんて思っていたけど、
底に凄いのがおりました。
写真撮っていないんですけど、脂しかない、まるで焼肉前に塗るラードのような
塊がおりました。
不気味とも思えるその姿も、食べてしまうと美味しかったですよ。
ただ、もつの質は茶屋町のお店の方が上ですね。

締めのちゃんぽん＆雑炊は客側で作ります。説明もないのが不親切ですね。
自分は慣れておりますので、スープを減らして米と玉子を投入して、絶妙な
雑炊を完成させました。たまたま。。。

他に頼んだニラとじは家で全然作れるレベルでしたし、ここのお店では
もつ鍋＆馬肉をメインに、飲む方なら飲み放題をつければよいかと思います。

最後に「おおやま」との比較

大山　　　あっさり系・馬肉旨し
おおやま　こってり系・もつの質良し

ここまでの間で書いてきたことですが＾＾；
どっちの「オオヤマ」でも満足することができました◎

こちらの店舗、福岡県に店舗はありませんが、博多もつ鍋。
「博多」もつ鍋の定義って何かあるんでしょうかね。

10

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	博多もつ鍋大山心斎橋店（おおやま）
ジャンル	もつ鍋、居酒屋、ホルモン
予約・お問い合わせ	050-5868-2950
予約可否	予約可
住所	大阪府大阪市中央区西心斎橋2-7-22 道頓堀ハイツ 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	大阪市営地下鉄　御堂筋線「難波」駅下車　２５番出口より徒歩約4分大阪市営地下鉄　御堂筋線「心斎橋」駅下車　7番出口より徒歩約8分大阪市営地下鉄　四つ橋線「四ツ橋」駅下車　5番出口より徒歩約9分阪神なんば線「大阪難波」駅下車　25番出口より徒歩約4分大阪難波駅から252m
営業時間	17:00 - 23:00 L.O. 22:30 ■ 定休日不定休
予算	￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T4140001080429 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料、チャージ料なし

席・設備

席数	56席（全席掘りごたつのくつろげる空間）
最大予約可能人数	着席時 56人
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可）完全個室はございません。仕切りで区切られた半個室のお席となります。 40名様以上で大広間を貸切可。
貸切	可（50人以上可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	テイクアウト
公式アカウント	https://www.instagram.com/ooyama_shinsaibashi
オープン日	2009年7月30日
電話番号	06-6212-2515
備考	お席混み合いましたら２時間制となりますのでご了承ください。ご予約時間に遅れる場合は必ずご連絡ください。１５分を過ぎてもご連絡いただけない場合はキャンセルとさせていただきます。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	あず（216）