紀州備長炭の窯元で炭焼きを学んだ店長です _(._.)_ : やき亭ぼーの

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4.0

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.5
2011/12訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.5
¥6,000~¥7,9991人

紀州備長炭の窯元で炭焼きを学んだ店長です _(._.)_

 ・・・とにかく無茶苦茶 飲み食いしました・・・ゞゞゞ

 途中から あまり覚えておりませんので・・・

 写真を頼りに記憶を呼び戻し投稿します(・・;)

 =料理が美味しかったのはもちろんですが=
 
 このお店を語るに当たり 店長の炭へのこだわりを 語らずには
 いられません(@_@;)
 
 炭火焼き鳥はもちろん!その他 食材と炭との関係、火加減の妙などなど・・・
 熱く 語ってくれます<<<

 中でも!!!
 舌を巻いたのは(紀州備長炭の窯元)まで出向いて炭焼きの勉強を
 したと言う\(◎o◎)/!

  ・・・恐れ入りました・・・

 さぁ~生ビールで 乾杯です☆

 =この日はおまかせコースで=
 (食べた順番は あいまいです・・・お許しを↷↷↷)

【河内鴨の刺身盛り合わせ】・・・難波でも河内(ツムラ)の鴨は幅を利かせてます<<<

【せせり塩焼き】・・・肉厚でジュウ~シ~♪ 強め目の塩味が美味しいです!

【鴨ロース焼き】・・・鴨でもロースはロース♡ やはり濃厚で旨ぁ~<<<

【三元豚塩焼き】・・・これは旨いッ☆ 
 (美味しい豚とは こんな風味なんですね~!)

【ねぎま】・・・鴨でも鶏でも(ねぎま)は王道!  やはりこれが無いと~(*^^)v

【出汁巻き】・・・ダシが良く効いた上品なお味でした

【舞茸焼き】・・・炭火で焼いたキノコは大好物のひとつです♪♪♪
 あっさり箸休めの筈が!!! かぶりつき~ッ

【蓮根焼き】・・・これも炭火でイイ香り~! 
 全然箸休めには ならないじゃないですかぁ~\(◎o◎)/! 
  
【つくね軟骨】・・・とろ~り 甘ダレで<<< これは本日イチオシ!
 こりこりと軟骨の食感が心地イイ~☆ 白御飯にも合うでしょうね!
 ・・・と・・・そこへ・・・食べ終わった甘ダレの上に握り寿司大の銀シャリが(@_@;)

 な・な・何と言う事をするんですかぁ~!(^^)!!(^^)!!(^^)! 
(酔いも冷める お味でした~!)

 
 ・・・お酒の事もちょっとさわっておきましょう・・・

 始まりはは生ビールからですが・・・必ず日本酒は呑みます♡

 この日は【熱燗】から【冷酒】・・・銘酒天狗舞(車多酒造)のお酒だったと思います(多分・・・)
(二重構造になった ステンレス カップになみなみと注がれ!冷え冷え~♪写真参考)


 【麦焼酎ロック】・・常圧蒸留だったとおもいますが銘柄は覚えておりません(__)

 【レモン酎ハイ】・・・麦焼酎で手作りです! あらかじめ氷でグラスを冷やし
  大切に大切に作ります・・・《これはもう!カクテルです!》 
  ・・・5~6杯は呑んだかと・・・^^;

 小型ですがワインセラーも完備!(ドリンクを大事にされているのが伺えます♪)
 

δ∀§※☣Φ?ω~(+_+)~■§?ΦX よ~く食べ!よ~く呑みましたぁ~(^^♪

 ごちそうさまでしたぁ~また来まッすぅ~ 

  • やき亭ぼーの -
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喰う快

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
やき亭ぼーの
ジャンル 焼き鳥、鳥料理、居酒屋
予約・
お問い合わせ

06-6211-5933

予約可否

予約可

住所

大阪府大阪市中央区心斎橋筋2-3-5 日宝ファインプラザ 1F

交通手段

大阪市営御堂筋線「心斎橋駅」6番出口より徒歩8分
大阪市営御堂筋線「なんば駅」14番出口より徒歩5分

大阪難波駅から401m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 18:00 - 23:00
    • 定休日
  • ■ 定休日
    基本的に日曜日。祝日営業する場合あります。お問い合わせ下さい。前日迄に御予約が無ければ休業する場合が御座います。
予算

¥6,000~¥7,999

予算(口コミ集計)
¥6,000~¥7,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay)

席・設備

席数

14席

(カウンター8席、テーブル1席(テーブルは4名様以上で利用可能))

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

ビル前にコインパーキングがあります。

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と デート 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)

初投稿者

大阪産檸檬大阪産檸檬(47)

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