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スローフードなおでん
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店の外観
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暖簾をくぐります
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メニュー
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前菜＋チャージ料1000円
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絹厚揚げ300円
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焼き銀杏1000円
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しょうが天？
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冷やしトマト1000円
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牛すじ肉450円
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出し巻き玉子500円
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白天300円（推定）
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玉子100円
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柔らか手羽先450円
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柔らかたこ800円
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ごぼう天300円
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生麩500円
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自家製ひろうす600円
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割ってみた
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鯨のさえずり2000円 ※一切れ400円計算
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
おでん工房 和乃子
|
|---|---|
| ジャンル | おでん |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大阪メトロなんば駅から徒歩5分 大阪難波駅から324m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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難波の法善寺横丁にある、お店です。
いわゆる・・・高級おでんのお店だ～～～
自分の中では、おでんは庶民の味方。
値段が安くて当たり前！の世界なんで、高級おでんは初めての体験。
楽しみです。
※串カツにも似た、感覚です。
店内はカウンターのみで、１０人も座れば満席。
皆、予約客？程なくして、店内は満杯。人気の高いお店でした。
最初にお通しが出て来ます。
こちらでの呼び名は前菜、これにチャージ量が付いて、合計１０００円。
※場所代考えたら、こんなものなのかな。
おでんの注文は・・・初心者向け？
おまかせってのがあったんで、まずはそれで。
５品が適当に選ばれて、出てくる模様。これを２人分（計１０品）注文。
※出て来た順番に
絹厚揚げ ３００円
しょうが天？ 値段不明
牛すじ肉 ４５０円
白天 ３００円（推定）
玉子 １００円
柔らか手羽先 ４５０円
柔らかたこ ８００円
ごぼう天 ３００円
生麩 ５００円
自家製ひろうす ６００円
ここのおでん、想像と少し違っています。
大鍋でぐつぐつ・・・じゃないんですね。
おでんは、こそっとどこからか出て来て、それを小鍋で熱を通し直すシステム。
それがコース仕立てのように、一品一品出されるので・・・
実にスローフードな内容。
どれも味がよく、中まで染みて、美味しかったです。
特に、柔らか～の２品は、どちらも実に柔らか、お箸でも切れてしまうほど。
その合間合間で、サイドメニューも注文。
焼き銀杏 １０００円
え？これが銀杏？？
って思うほど、ぶよっとした独特の食感。
値段は高いけど・・・何か、美味しかったですね。
※自分の中での、不思議食感でした。
冷やしトマト 1000円
メニューの中で、これが一番！気になった。
冷やしトマトでこの値段！何か特別なものが、あるに違いない！
自分の中での、直感が閃きました！！
※結果：単なる思いすごし。ごくごく普通の。。。トマトでした。
出し巻き玉子 ５００円
目の前で上手に、しっかりと焼いてくれてました。
味は想像通りでしたが、やっぱ出汁巻き玉子は美味しいです。
値段だけの価値あるなぁ
鯨のさえずり ２０００円
最後に贅沢！してみました。
ひと串２０００円、一切れ４００円の破格値です！
※鯨は高いとは聞くが・・・本当だった！
牛すじ肉のような、独特のくちゅっとした食感に、出汁の染み方。
これは美味しいなぁ（牛すじ肉と同じくらいｗ）
食べてみた感想
おでんに関しては、高いっちゃあ高いけど、値段相応の価値がある気がします。
※美味しいとは思うけど、めちゃくちゃ美味しいわけでもない（ものによる）
サイドメニューは、結構微妙だなぁ
ゆっくりした食事＆時間の過ごし方。
それを考えたら、こういう麩に気が好きな人には、価値がある気がします。
ただ・・・（少し）お酒を飲んで、５０００円～６０００円なんで、注文方法も含めて、個人的にはすっきりしなかったです。
高級おでんマスターへの道・・・
遠いわぁ～～～
美味しかったです。ごちそうさまでした。