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【特濃煮干ら～めん】￥850 /【牡丹らーめん + 煮玉子】￥650 + ￥150
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おかいおかい
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
牡丹 難波店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、居酒屋 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄なんば駅徒歩５分 難波駅（南海）から136m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX） |
席・設備
| 席数 |
25席 |
|---|---|
| 個室 |
無 個室は無いですが、各テーブル席の敷居はしっかりしており、グループで行っても十分楽しめます。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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らーめん 牡丹 難波店 (難波)
【特濃煮干ら～めん】￥850
★★★★★★★★★☆
《あさ○○○○●○○こて》
スープ：鶏 魚介 / 麺：細ストレート
10度目の来訪です。
麺メニューは他に、デフォの 牡丹ら～めん(￥750)、黒しょうゆ、白しょうゆ、塩ら～めん、鶏白湯ら～めん、カレーら～めん、風神(大辛)、雷神(激辛)、牡丹のつけめん、台湾まぜそば 追いライス付、九条ねぎと香味油のまぜそば があり、以前までなかったこちらのメニューを注文。
品数が増えたな、という印象を受けます。
●[スープ]
無化調のスープは、鶏をベースに、魚介出汁と適度な油分を持たせた醤油味。
ややザラつきのある舌触りで、ドロリとした中高粘度の厚みのある飲み口。
玉ねぎの香味油の香りの良さがあり、丸鶏、鶏ガラ、もみじのしっかりとした土台に、たっぷりの煮干しの風味と背脂のコクが乗り、角のないカエシで最高においしいです！
動物臭さや煮干しのエグみは一切なく、クドさもない後引きのいいスープです！無論の汁完！
●[麺]
麺は細ストレート。
しなやかなコシがあり、パツンとした歯切れのいい食感。
濃厚なスープをしっかりと持ち上げて一体となっていただけ、小麦の風味も感じられてとてもおいしいです！
●[チャーシュー]
チャーシューは中ぶりな豚バラが2枚。
薄切りのもので、柔らかな食感。
味わいはあっさりとしており、脂身の部分は口どけもよく甘みがあっておいしいです！
●[玉子]
煮玉子はデフォで半玉入り、やわ熟のもので、味付けはやや濃いめ。
濃厚な黄身の旨みと、やや強めの塩気が効いたタレが合わさって、食べごたえも十分でとてもおいしいです！
●[その他の具]
具は他にネギ、メンマが入っております。
また卓上のらーめんだれ、つけ麺の酢、ガーリックパウダー、胡椒で味変ができ、さらに生卵(1人3個まで)、梅干し、ふりかけの無料サービスがあり、サービスが充実しております。
●[店内]
店内はカウンター7席、テーブル4卓の計25席。
居酒屋メニューも豊富にあり、元気な接客で気持ちよくいただけるお店です！
今回もとても旨かった！ごちそうさまです！
住所：大阪市中央区難波千日前13-5
TEL：06-6632-7776
営業時間：11:00～翌2:00 / 金,土,日,祝11:00～翌3:00
定休日：無
最寄駅：南海難波
来訪日：2016.12.13 夜
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らーめん牡丹 (難波)
【牡丹らーめん + 煮玉子】￥650 + ￥150
★★★★★★★★☆☆
《あさ○○○●○○○こて》
スープ：鶏ガラ 煮干し / 中細ストレート
かなり久々の来店となりました、牡丹さんです。
麺メニューは鶏白湯、塩、カレー、つけ麺、まぜそば等豊富ですが、久々なのでデフォをいただきます。
スープは鶏ガラをベースに、7種類の煮干しや豚骨出汁を加え、適度な油分を持たせた醤油味。豚骨はブランド豚の伊賀豚の骨を、鶏はガラ、もみじ、丸鶏を使用。
着丼時に煮干しの香りがほんのりと、口当たりはまったりとしていて、深いコクと旨味を感じます。とてもおいしいです！
麺は中細ストレート、麺量は140g。
つるつるっとしていて、スープとよく絡みます。
チャーシューは大判の豚肩ロース。
炭焼きの風味がうっすらと感じ、ぷりっとしていて程よい肉感もありおいしいです。
煮玉子はやわ熟、濃いめの味付けで黄身の旨みもしっかりと感じられます！おすすめ！
具は他にネギ、ワカメ、メンマが入っており、メンマからほとばしる鰹出汁の味わいがまたたまりません！
住所：大阪市中央区難波千日前13-5
TEL：06-6632-7776
営業時間：11:30～翌7:30 / 金土日祝11:30～翌3:30
来訪日：2015.3.26
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(過去ログ)
【冷やしチキンカレーらーめん】￥850
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=531018993664312&set=a.202938399805708.32947.100002686493356&type=3&theater
【鶏白湯らーめん 煮玉子のせ】￥750
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=405507032882176&set=a.202938399805708.32947.100002686493356&type=3&theater
【つけ麺200g 煮玉子 チャーシューのせ】
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=380620295370850&set=a.202938399805708.32947.100002686493356&type=3&theater
【牡丹ラーメン カツ＆煮玉子のせ】
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=371341436298736&set=a.202938399805708.32947.100002686493356&type=3&theater
【カレーラーメン 温泉玉子のせ】
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=361270657305814&set=a.202938399805708.32947.100002686493356&type=3&theater
【まぜそば大 お吸い物付】
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=355910604508486&set=a.202938399805708.32947.100002686493356&type=3&theater
【ホワイトラーメン】
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=349763701789843&set=a.202938399805708.32947.100002686493356&type=3&theater
【牡丹ラーメン 煮玉子のせ メンマ増し】
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=342175742548639&set=a.202938399805708.32947.100002686493356&type=3&theater