Name: 千とせ 本店
Address: 難波千日前8-1, 大阪市中央区, 大阪府, 5420075, JP
Telephone: 06-6633-6861
Price range: ～￥999
Rating: 3.70

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ramjet 口コミ268件フォロワー191人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.3
CP3.5
酒・ドリンク-

2017/04訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.3
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

さすが本場の肉うどん

ここ３年間で初めての大阪出張。
１０年前は毎週のように出張していた大阪ですが、
すっかりご無沙汰していました。

支店から昼に何がいいかと尋ねられ、
ひとりなら「薩摩っ子」のニンニクラーメン。
２人が随行しているので断念。

前から目をつけていたこちらをリクエスト。
ただし、３０分以上並ぶならパス、と条件提示。
わざわざ事前視察に行っていただきました。

しばらく待つが、１５分程度とのことです。
なら、強行。
この日を楽しみにしていました。

店に着いたのは１２時少し前。
ちょうど混み合う時間帯です。
が、我々が着いた時は、店は満席なるも
店外でも並びはありませんでした。

我々が並び始めてから１０人程の列が。
回転が速いので、待ってもしれています。

１０分程で店内に。
５人連れでしたので、４人と１人に分かれました。

店内には４人掛けのテーブルが３つと６人掛けが１つ。
飾りのない内装。
相席が前提です。

肉すいに、小玉の予定が、
支店メンバーの「それでは多すぎる」のアドバイスに
したがって、全員「肉うどん」に。

岡山空港の桃太郎のような完成度はありませんが、
新大阪駅の「浪花そば」に近い味です。

浪花そばよりは具が豊富。
出汁は、関西風の薄出汁で、薄口醤油ベースです。

バラ肉は細切れで、それほどの高級品ではありません。
これなら自宅でも作れそうです。

レシピがアップされていたので添付します。
http://www.candytower.com/feature/nikusui/

かつて、社員食堂で供してもらおうと食堂シェフに
お願いして試作してもらったところ、
肉は国産、醤油は関西の薄口醤油がマスト、との見解でした。

関東ですと豚肉が標準。
この牛肉ベースの甘い出汁で肉うどん。
食べられるものなら、２日に１回は食べてみたい。

長年の念願が叶い、幸せな昼食となりました。
感謝。
合掌。

この後、悪乗りして、たこ焼きの「わかな」行きを
リクエストしました。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	千とせ本店（ちとせ）
受賞・選出歴	うどん百名店 2024 選出店食べログうどん WEST 百名店 2024 選出店うどん百名店 2022 選出店食べログうどん WEST 百名店 2022 選出店
ジャンル	うどん、そば
お問い合わせ	06-6633-6861
予約可否	予約不可
住所	大阪府大阪市中央区難波千日前8-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	大阪市営地下鉄御堂筋線「なんば」駅から徒歩5分南海電車「難波」駅から徒歩3分難波駅（南海）から209m
営業時間	月・水・木・金・土・日 10:30 - 14:00 火定休日 ■ 営業時間売り切れ次第終了営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	18席（テーブル4人席×3・6人席×1　混雑時は相席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くにコインパーキング有
空間・設備	落ち着いた空間

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.chitose-nikusui.com/chitose/
オープン日	1949年
備考	2012年４月に支店「千とせべっかん」が難波で開店
初投稿者	TOMIT（7484）
最近の編集者	しー君（0） ... 店舗情報（'23/11/24 00:12） yuk1602（1492） ... 店舗情報（'23/03/13 13:07）編集履歴を詳しく見る