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06-6212-3739
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【ゆず風味つけ麺 + とろり味玉】¥850 + ¥100
【ゆず風味つけ麺】¥850 / 【ゆず塩とんこつ + とろり味玉】¥730 + ¥100
作ノ作 千日前本店 (道頓堀)
【ゆず風味つけ麺】¥850
★★★★★★★☆☆☆
《あさ○○○●○○○こて》
スープ:豚骨 / 麺:太ストレート
朝ラーに作ノ作さんへお邪魔しました!
ラーメン記録を付けてからは37度目の来訪。
麺メニューは他に、デフォの 浪花とんこつ(¥700)、ゆず塩とんこつ、黒とんこつ、金の味噌とんこつ、麺1.5倍魚介満腹、担々つけ麺等があり、こちらを注文。
麺は太ストレート、自家製麺。
麺長はやや短めで、もちっとしたコシの強い食感。小麦香もよく甘みがあっておいしいです。
無化調のつけ汁は、豚骨をベースに、多めの油分を持たせた醤油味。
こってりとした油の口当たりに、後引きのいい飲み口。
豚骨のまろやかな出汁感に、柚子の良い香りと酸味を持たせてあり、サッパリとしていておいしいです。麺との絡みは適度にあります。スープ割りが可能です。
チャーシューは薄切りの小ぶりな豚ももが4~5枚。
一口でパクッと食べられるサイズ感で柔らかい食感。
スープをよく吸い込んでとてもおいしくいただけます。
具は他にネギ、メンマ、なると、卵黄が入っており、卵黄を麺の上で潰して、マイルドなコーティングをしてもいただけます。
また卓上のおろしニンニク、紅生姜、胡麻、替玉醤油等、つけ麺専用の無料サービスのオリーブオイル、ガーリックオイル、塩、ブラックペッパーで味変していただけます。
個人的にガーリックオイル×塩での味変はオススメです!
住所:大阪市中央区難波1-1-1
TEL:06-6212-3739
営業時間:11:00~翌8:00
定休日:無
最寄駅:なんば / 大阪難波
来訪日:2016.1.24 夜
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作ノ作 千日前本店 (千日前)
【ゆず塩とんこつ + とろり味玉】¥730 + ¥100
★★★★★★★☆☆☆
《あさ○○○●○○○こて》
スープ:豚骨 / 麺:細ストレート
朝ラーで作ノ作さんです。今年一発目なので一番好きなメニューを。
スープは豚骨をベースに、やや多めの油分をもたせた塩醤油味。
まったりとした口当たりで、濃厚な豚骨の旨味と、柚子果皮の酸味が相まってとてもおいしいです。
麺はたまご麺の細ストレート。張りのある麺で、コシをしっかり感じられます。
チャーシューは豚もも肉の薄切り、大ぶりなものが3枚、丼に貼りつけられています。
非常にあっさりしていてスープをよく吸い込みおいしいですね!チャーシューの肉バカ盛りも人気です。
味玉はとろ熟、濃厚な黄身とややしっかりめの味付けがおいしいです。
具は他にネギ、ナルト、メンマが入っております。
住所:大阪府大阪市中央区難波1-1-1
TEL:06-6212-3739
営業時間:11:00~翌8:00(L.O) / 無休
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(過去ログ)
【ゆず塩とんこつ + 肉バカ + とろり味玉】¥1210
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=580762988689912&set=a.554168211349390.1073741826.100002686493356&type=3&theater
【ゆず風味つけ麺】¥830
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=575304642569080&set=a.554168211349390.1073741826.100002686493356&type=3&theater
【ゆず塩とんこつ + とろり味玉】¥830
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=554169214682623&set=a.554168211349390.1073741826.100002686493356&type=3&theater
【ゆず風味つけ麺 + とろり味玉】¥930
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=546852405414304&set=a.202938399805708.32947.100002686493356&type=3&theater
【ゆず風味つけ麺 + とろり味玉】¥930
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=536767663089445&set=a.202938399805708.32947.100002686493356&type=3&theater
【ゆず塩とんこつ + とろり味玉】¥830
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=529048630528015&set=a.202938399805708.32947.100002686493356&type=3&theater
【(限定) 冷やし中華 + とろり味玉】¥980
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=507338082699070&set=a.202938399805708.32947.100002686493356&type=3&theater
【ゆず風味つけ麺 + とろり味玉】¥930
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=504485856317626&set=a.202938399805708.32947.100002686493356&type=3&theater
【浪花とんこつ + とろり味玉】¥780
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=497873623645516&set=a.202938399805708.32947.100002686493356&type=3&theater
【ゆず塩とんこつ 肉バカ とろり味玉のせ】¥1210
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=480925032007042&set=a.202938399805708.32947.100002686493356&type=3&theater
【ゆず塩とんこつ 肉増し とろり味玉のせ】¥1030
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=473726842726861&set=a.202938399805708.32947.100002686493356&type=3&theater
【汁なし豚骨 とろり味玉のせ】¥980
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=469877203111825&set=a.202938399805708.32947.100002686493356&type=3&theater
【ゆず塩豚骨 とろり味玉のせ】¥830
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=463003013799244&set=a.202938399805708.32947.100002686493356&type=3&theater
【坦々つけ麺 とろり味玉のせ】¥930
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=449143931851819&set=a.202938399805708.32947.100002686493356&type=3&theater
【ゆず塩豚骨 とろり味玉 肉増し(10枚)】¥1030
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=443535612412651&set=a.202938399805708.32947.100002686493356&type=3&theater
【ゆず風味つけ麺 肉増し(10枚) とろり味玉のせ】¥1130
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=437524693013743&set=a.202938399805708.32947.100002686493356&type=3&theater
【金の味噌豚骨 肉増し とろり味玉のせ】¥1080
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=431308106968735&set=a.202938399805708.32947.100002686493356&type=3&theater
【ゆず塩豚骨 肉増し とろり味玉のせ】¥1030
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=396924033740476&set=a.202938399805708.32947.100002686493356&type=3&theater
【黒豚骨 とろり玉子のせ】
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=376997605733119&set=a.202938399805708.32947.100002686493356&type=3&theater
【金の味噌 やりすぎ肉増し 煮玉子のせバターのせ】
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=357414567691423&set=a.202938399805708.32947.100002686493356&type=3&theater
【柚子塩とんこつ 煮玉子のせ】
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=351582911607922&set=a.202938399805708.32947.100002686493356&type=3&theater
【柚子塩とんこつ やりすぎ肉増し 煮玉子メンマのせ】
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=341673985932148&set=a.202938399805708.32947.100002686493356&type=3&theater
【坦々つけ麺 大盛り 九条ネギ増し煮玉子トッピング】
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=324080781024802&set=a.202938399805708.32947.100002686493356&type=3&theater
【金の味噌 味玉トッピング】
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=314165298683017&set=a.202938399805708.32947.100002686493356&type=3&theater
【超満腹ラーメン】
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=310036925762521&set=a.202938399805708.32947.100002686493356&type=3&theater
【特製油そば】
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=299504736815740&set=a.202938399805708.32947.100002686493356&type=3&theater
【ゆず塩つけ麺】
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=277850925647788&set=a.202938399805708.32947.100002686493356&type=3&theater
【柚子風味つけめん煮玉子トッピング】
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=273535706079310&set=a.202938399805708.32947.100002686493356&type=3&theater
【新メニュー 超満腹らーめん 味玉トッピング】
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=266524253447122&set=a.202938399805708.32947.100002686493356&type=3&theater
【浪花とんこつ やり過ぎ肉増し 煮たまごトッピング】
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=245707228862158&set=a.202938399805708.32947.100002686493356&type=3&theater
【柚子塩とんこつ、やり過ぎ肉増し 味玉トッピング】
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=232997786799769&set=a.202938399805708.32947.100002686493356&type=3&theater
【ゆずつけめん】
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=230816557017892&set=a.202938399805708.32947.100002686493356&type=3&theater
【つけめん】
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=216019901830891&set=a.202938399805708.32947.100002686493356&type=3&theater
【とんこつチャーシュー】
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=203750699724478&set=a.202938399805708.32947.100002686493356&type=3&theater
【とんこつチャーシュー】
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=203362619763286&set=a.202938399805708.32947.100002686493356&type=3&theater
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おかいおかい
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店名 |
作ノ作 千日前本店(さくのさく)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺、居酒屋 |
お問い合わせ |
06-6212-3739 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄御堂筋線なんば駅徒歩7分 日本橋駅から304m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
11席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
お店のPR |
【大阪 千日前】大阪代表!元祖浪速とんこつ味なら作ノ作☆
もちもちの麺に絡む豚骨スープは文句無しの旨さ!メニューは豚骨だけでなく、醤油・塩・味噌・つけ麺まで♪豊富なバリエーションで、”選ぶ”楽しみがここにはあります!中でも【チャーシューメン】は圧巻・・・。鉢から溢れんばかりのボリュームで皆様よりご好評いただいております♪さぁ!!!あなたの好みの一杯を見つけてください!スープにこだわり、麺にこだわり、具財にこだわり、そして出来た味の融合傑作です。一杯一杯心を込めて作っています。 ご来店心よりお待ちしております!ぜひ一度ご来店下さい。旨さはおれのこだわりや! |
初投稿者 |
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作ノ作 千日前本店 (千日前)
【ゆず風味つけ麺 + とろり味玉】¥850 + ¥100
★★★★★★★★☆☆
《あさ○○○●○○○こて》
スープ:豚骨 / 麺:太ストレート
朝ラーに 作ノ作 さんの本店へ38度目の来訪です。
麺メニューは他に、デフォの 浪花とんこつ(¥700)、浪花とんこつ 辛みそ入り(¥850)、柚子塩とんこつ(¥750)、赤とんこつ(¥800)、炎の赤とんこつ(¥850)、金の味噌とんこつ(¥800)、黒とんこつ(¥800)、坦々つけ麺(¥850)、肉バカ浪花とんこつ 辛みそ入り(¥1230)、肉バカ浪花とんこつ(¥1080)、肉バカ柚子塩とんこつ(¥1130)、肉バカ赤とんこつ(¥1180)、肉バカ炎の赤とんこつ(¥1230)、肉バカ金の味噌とんこつ(¥1180)、肉バカ黒とんこつ(¥1180)、浪花とんこつ ハーフサイズ(¥550)、柚子塩とんこつ ハーフサイズ(¥600)、黒とんこつ ハーフサイズ(¥650)、麺大盛り(+¥100)、替え玉(+¥150) があり、好きなメニューのこちらを注文。
●[麺]
麺は太ストレート。
つるりとした麺肌で喉ごしがよく、もちっとしたコシのある食感。
小麦の風味と甘みがよく感じられてとてもおいしいです!
なおこのメニュー最大の特長はつけ麺類にのみ提供されるガーリックオイル、オリーブオイル、塩の3種の調味料で、それぞれと麺を合わせていただくことで様々な味わいを楽しむことができる所です!
個人的にはガーリックオイルと少しの塩でいただくのが好みです!
●[つけ汁]
つけ汁は豚骨をベースに、適度な油分を持たせた醤油味。
程よくこってりとした口当たりで、粘度は低めでさらりとした後引きのいい軽めの飲み口。
柚子の清涼感をアクセントに、豚骨の出汁の旨みと丸みのあるカエシが合わさってとてもおいしいです!
●[チャーシュー]
チャーシューは中ぶりの豚ももが3枚。
薄切りのもので、しっとり感のある柔らかな食感。
味付けはやや薄めで、肉の旨みのあるあっさりとした味わいでおいしいです!
●[玉子]
味玉は とろ熟、味付けは中濃。
噛むと溢れる黄身の味わいが濃厚でとてもおいしいです!マストトッピング!
●[その他の具]
具は他にネギ、メンマ、なると、卵黄が入っております。
卵黄をつぶし麺と絡めていただいてもまた食べ合わせるバリエーションが増えていいですね!
また同時に提供されるガーリックオイル、オリーブオイル、塩(既筆)や、卓上のおろしニンニク、紅生姜、ゴマ、一味、胡椒等で味変していただけます。
●[店内]
店内はカウンター12席。
営業時間的にも朝ラーの可能なお店で、朝からおいしいつけ麺をいただくことができました!
やっぱりこのメニューが大好きです!
ごちそうさまでした!
住所:大阪市中央区難波1-1-1
TEL:06-6212-3739
営業時間:11:00~翌8:00(L.O)
定休日:無
最寄駅:なんば / 日本橋
来訪日:2017.12.24 昼(朝)