やっぱり旨かった♪ : 三国亭

水曜日が定休日なので、来店する機会が減ってしまっていたのですが、今回は火曜日に来店できました。
１７：００オープンで、早めの時間だと並ばずすんなり入店できます。
 
紹興酒　1000円
注文して数秒できました。
冷たくてついついごくごくいっちゃいます～。
 
ピータン豆腐　1100円
ぷるっとした黒いピータンが結構好きなんですけど、冷たいお豆腐とシャキシャキ白葱でサラダ仕立ての中華風に。
 
ギョーザ　450円　×2人前
1人で2人前食べます。
2人なので4人前注文しました(笑)
外パリパリで中は柔らかいギョーザで、このパリパリ感が家ではなかなか出せません～。
パリパリさくさくで箸が止まりません～。
 
小エビのチリソース(殻無)　1600円
ピリ辛なのに甘みがあり。
 
麻婆豆腐　1300円
小さめのお豆腐がたっぷりで、ピリ辛。
食べてるとだんだん汗かいてくるくらいの辛さで、白飯にぴったり。
白飯　200円
 
ジャスミン茶
いつも食後に出してくださるんですが、担々麺を食べるにあたり、前もってお願いしました。
後味のいい香り♪
 
担々麺　1000円
上にのった糸唐辛子が辛そう～！！
麺は中太のちぢれ麺で、辛いんですけどまろやかな風味がまた食べたくなるスープです。
麻婆豆腐に続いて、またまた汗がふき出てきました(^^)
  
お料理の出てくるタイミングがちょうどよく、気配りが素晴らしいです。
久しぶりに来たけど、やっぱ美味しいわぁ～(*'ω'*)
 

大阪日本橋駅から、道頓堀川の方へ歩いて、東へ曲がるとお店があります。

テーブル席は１つだけで、あとはカウンター席が１２席のお店です。
カウンター席は予約することができないので、来店して空いていればラッキーで、並んでいることが多いです。
テーブル席に限っては、日曜日祭日以外３名～５名の予約を受け付けているそうですが、１時間３０分で食事をしてくださいとのことです。
禁煙席はないようですので、吸わない方には少し辛い時もあるかもしれません。

こちらのお店の魅力は、食べ終わる頃に次のお料理が出てくるという、絶妙のタイミングです。テーブルもいっぱいにならないし、常にアツアツのお料理が食べられる、お店の回転も速くなるしとても気持ちがいいです。
そして、厨房が見えるカウンター席なのですが、みなさんテキパキと無駄のない連携のとれた仕事ぶりが拝見でき、いつも感心させられます。

キューリ　３００円
まずはおつまみに。

ピータン　６００円
ピータンって食べたことあるとは思うんですが、改めてみるとこんなんなんですね。
白身？(黒いですけど)は、泥による発酵によってゼラチンみたいになってます。
そんなに臭みも感じないですし、黄身もとろとろで柔らかく、美味しいもんですね。

紹興酒　熱燗をいただきました。
身体も温まるし、中華料理にはかかせません。

ギョーザ　４５０円　×３人前
焦げ目のカリカリと、裏側のモチモチ感と、中から出てくるニラなどの具が、口の中で広がり絶妙な食感です。
こちらのギョーザは、冷凍生餃子としてお持ち帰りや発送もできます。
家でこんな風に焼き上げる自信はないので、お店でたくさん食べることにしました(笑)

麻婆豆腐　１３００円
中華屋さんで、麻婆豆腐ってちゃんと食べたことがなかったように思います。
ピリ辛で、赤味噌の風味を強く感じます。これは美味しい！！
私にはちょっと辛くて、お冷をもらいました。ちなみに、隣の席の方も、麻婆豆腐を食べているときに、お冷をもらっていましたヨ。

鶏のレモンソース　１５００円
鶏には、トローンとしたレモンソースがかかっていて、鶏の下にもソースがたまっています。
すっぱいだけじゃなく少し甘みもあり、さっぱりと食べやすかったです。

イカとセロリの炒めもの　１６００円
海鮮の物を食べたくて、海老かイカか迷ってこのお料理を注文しました。
イカは柔らかく、味も薄味です。セロリのしゃきしゃき感が、イカのモチモチ感の間に感じられて面白い組み合わせでした。

焼きそば　９００円
きくらげが、アクセントになっていて、たまにコリコリするのがいい感じです。

中華風雑炊　９００円
上から見るだけじゃ、お茶漬けみたいですけど、中には海鮮野菜がたくさん詰まっています。
こちらもきくらげの食感がきいています。中華風ですけど、さっぱりといただける〆の一品です。

杏仁豆腐　４００円
お店に来たときから、食べようとチェックしていました。
私が注文した時点で残り２個、私の少し後に注文した方で売り切れてしまいました。
牛乳の風味が強く、トロトロで美味しいです。

ゆったりと・・・という雰囲気ではないですが、大阪日本橋で是非美味しい中華をどうぞ！