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味乃家 本店
（あじのや）食べログ お好み焼き 百名店 2023 選出店
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このフワフワ感は何だ～、期待を裏切らない大阪の粉物に最敬礼です！
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焼きそば
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物凄い勢いで混ぜてくれます
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最初はこんな感じ
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少し焼けて
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出来上がり
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フワフワトロトロ
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ネギ焼き
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ネギと牛筋がダイレクト
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タレ2種
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明石焼き
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出汁
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ボンパパ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
味乃家 本店（あじのや）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
お好み焼き 百名店 2023 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2023 選出店
お好み焼き 百名店 2022 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2022 選出店
お好み焼き 百名店 2019 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2019 選出店
お好み焼き 百名店 2018 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | お好み焼き、焼きそば、鉄板焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
050-1809-4021 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄なんば駅１４番出口から徒歩３分 大阪難波駅から183m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T4120001202323 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
50席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 可（子供用食器あり） |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| お店のPR |
創業1965年。親子四代で継承する、大阪・なんば 老舗の味。
キャベツたっぷり、粉少なめ。熟練職人のみが焼けるふんわりしたお好み焼きは、だしが効いた、なにわの味。くいだおれの街・大阪で愛される本物の味をお楽しみください。 |
| 初投稿者 |
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大阪は美味しいお店がホント多いです。
どのジャンルも美味しく、そしてリーズナブル。
大阪の地は、まだまだ初心者のボンパパですが、少しだけ気づいた事・・・。
大阪市をキタとミナミとに二分した場合・・・。
キタはお寿司、洋食系。
ミナミは粉物、串揚げ系が盛んだという事。
日本料理、和食系は半々でいい勝負。
大阪在住の方、マジ、羨ましいです(^_^;)
で今回、粉物の「ミナミ」で、またまた美味しいお好み焼き屋さんと出会ってしまいました。
場所は難波。
人気店である事は事前にチェックしてましたので、夕方４時に訪問してみました。
それでもほぼ満席状態。
何とか席を確保しホッとするワタクシ(^_^;)
ついてます!(^^)!
メニューを見てみると・・・。
種類が豊富で何を頼んでいいのやら・・・。
店員さんに聞いたところ、AセットとBセットがお勧めとの事。
４時と言う中途半端な時間、お腹の具合と相談し、Bセットと単品で明石焼きを注文する事に。
まずは焼きそばが登場。
ソースの味が浸み込んだ元祖焼きそば風。
美味しい焼きそばです!(^^)!
続いて味乃家ミックスお好み焼き。
1.5倍の大きさとの事。
店員さんが目の前で焼いてくれます。
その焼き方・・・というか混ぜ方が物凄く速く、そして豪快です(~_~;)
これぞ職人技、素人では真似できない、当にプロのお好み焼き・・・見ていても楽しいです！
時間を見て店員さんが3度ほど裏返します。
ワタクシ達は何もせず・・・なんです。
名古屋の「セルフお好み焼き」とは全然スタイルが違います。
辛しマヨネーズ、ソースを塗ってくれて出来上がり。
カツオ節と海苔はセルフでふりかけます。
一口・・・美味い～(#^.^#)
このフワフワ感は何なんでしょうか！！！
あっさりしてて、ホント美味いです。
スジ入りネギ焼き。
これは全くタイプが違い、サンドイッチスタイル。
薄い生地の間に、ムチャ柔らかい牛筋とこんにゃく、そして大量のネギがサンドされています。
これは厨房で焼いてきて、出来上がりが運ばれてきます。
２種のタレでいただきます。
お好み焼きとは全然違う味わい。
名古屋風の、「キャベツの代わりにネギが大量に入っただけのネギ焼き」が完全なる「偽物」と思い知らされました(*_*;
いやいや・・・カルチャーショック・・・です。
これまた美味いです!(^^)!
明石焼き。
これは、他の粉物に比べ少し劣ります。
やはり、明石の「玉子焼き」の方が美味しいかな・・・。
トロミが少々弱めで、少しの時間経過とともに固い玉子焼き状態になってしまいます。
もっと色々食べたかったのですが、お腹が受け付けなく今回はこれで終了。
ですが、ボンパパ的には大満足。
名古屋人にとって大阪のお好み焼きは超高級な食べ物に思えて・・・^^;
全ジャンルの中で一番差がある食べ物ではないでしょうか。
名古屋のお好みを普通と思っている方々、ホント、ビックリしますから(^_^;)
別な食べ物・・・ですので！
あと、感心した事は・・・。
お店の個性。
店の味と言うか・・・。
前回いただいた、とても美味しい「双月さん」とはまた違った美味しさ。
粉物に対する文化の違い・・・なのかな。
大阪のお好み焼き、そして「味乃家さん」素晴らしい。
そんな感じで〆させていただきます(~_~;)
次回（大阪へ行った際）も、当然他のお好み焼き・・・いただきますよ～。
御馳走さまでした。