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道頓堀 今井 本店
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【The 浪速うどん】
昭和21年創業。今年74年目。
ずっと同じ味を守る浪速のうどんの代表格。出汁ツユがうまいので僕的にはこの店を基準にしている。
そんな事で、大阪に行く機会があればここにくる事も多い。
今回、自宅で自粛していて、たまたまネット通販で『お試し三昧 』なる「きつね」「鍋焼き」「しっぽく」の3種セットを販売している事を知り注文(税込1900円＋送料1000円−初回購入特典500円値引き＝2500円)。
初回購入特典としての500円値引きは嬉しい。
まずは今井の人気商品「きつねうどん」をいただく。出汁を鍋に入れて同量の水を加えて加熱。沸騰したお出汁煮たったらうどん投入、中火で軽く煮立てて、どんぶりに。セットで付いてきたシャキシャキネギも投入。
パックに入ってきたお揚げは電子レンジで600W30秒温めてどんぶりに一緒に盛り付ける。
揚げは少し肉厚で、店でも自慢の手揚げ、そしてじっくり時間をかけて炊き上げたちゃんとしたお揚げ。通販だからと言って手を抜かず、拘っている感じが良い。
実食。…昆布出汁ベースのツユが流石にうまい。作り置きをしないのもこの店の特徴。
30人分毎に作っているのだとか。
北海道の天然昆布と九州産の鯖節とうるめ節を使用して、しっかり上品な味に仕立てられている。さらには出来上がった出汁にアルカリ水を加えて濃さを調整しているんだそう。
きつねうどんは間違いないお味。うどんの麺もしっかりコシもある。喉越しも良い。
しっぽくは相方が食べたので味が不明だが、鍋焼きうどんを翌日食べてこれも満足。
きつねうどんに次ぐ人気の商品だそう。
国産合鴨肉も入っている。蒲鉾や玉子焼き風旨煮、粟麩、焼穴子、椎茸、ザックリ切られた葱、そこに自分で用意した生玉子を落とし、鍋でグツグツとちょっとだけ煮込んで火を止める。
やっぱりベースの出汁ツユ、うどんが当たり前だが美味しい。椎茸も美味しいし、玉子が絡んで全体に旨味が増す。
うどんも店で出来立てを食べるのが一番と思うが、このお取り寄せは全然ヒケを取らない美味しさなのが嬉しい。
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【なんと言ってもツユが美味い！】
場所は大阪道頓堀。かに道楽の蟹さんの前を素通りしてうどん屋「道頓堀 今井本店」に来た。
ここも何年振りだろうか…。
外は寒いし、今季初の「鍋焼きうどん（税込 1674円）」にしてみた。ここは贅沢に864円プラスして海老天も追加。でも、やっぱり1尾にしては高いな…。計、税込 2538円 也。
鍋焼きなので作るのに時間かかるかなと覚悟していたら、約7〜8分で着鍋。思ったよりも早かった。うどんが細いから茹で上げ時間も短くて済むのかも。
次の予定があったのでこの早い提供は助かった。
グツグツ、鍋の中のツユの強烈に熱そうなシズルがたまらない。
鴨肉、かまぼこ、卵焼き、半熟玉子、ネギ、穴子、生麩、椎茸、オプションでオーダーした大きな海老の天ぷら、が具に入る。
まず、ツユをひとくちいただく。相変わらず相当美味しい。
うどんは案外普通だが、ツユを主役にうどん、具を楽しむのがここの鍋焼きの楽しみ方かな。
半熟玉子を崩すタイミングが遅れて、固まってしまったのは失敗。
食べ終わって外に出た時、体はポカポカ、コートも必要なし。
このツユを分けて欲しいくらい。
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川井 潤
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菱田屋（駒場東大前、神泉、池尻大橋 / 食堂、海鮮、とんかつ）
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
道頓堀 今井 本店（どうとんぼり いまい）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2020 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2020 選出店
うどん 百名店 2019 選出店
食べログ うどん 百名店 2019 選出店
うどん 百名店 2018 選出店
食べログ うどん 百名店 2018 選出店
うどん 百名店 2017 選出店
食べログ うどん 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | うどん、うどんすき、親子丼 |
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予約・ お問い合わせ |
050-5570-5507 |
| 予約可否 |
予約可 ご予約は前日までに寄せ鍋などのコース料理でお願いしております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄御堂筋線なんば駅徒歩7分 大阪難波駅から354m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
138席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） 大人数フロアー貸し切りもできますので 直接本店までお問いあわせください |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり、掘りごたつあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 電話番号 |
06-6211-0319 |
| 備考 | |
| 関連店舗情報 | 道頓堀 今井の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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本来はうどん屋さんだがお弁当に定評があることは聞いたことがある。
今日はたまたまそのチャンスに恵まれそのお弁当を食べることに。
百貨店にも出しているらしいが、そこでも出さない刺身（鯛の昆布締め）までしっかり入っている。出汁醤油もついているし、ご丁寧にその簡易皿の下には保冷剤もちゃんと忍ばせてある。
だし巻き卵も味付けのレベルが高い。
炊き合わせの高野豆腐、南瓜、牛蒡、は味が滲みて美味い。
合鴨ロース煮はまずまずの美味しさ。
魚は鰆の幽庵焼で、やや身は冷たく硬いが味は美味しい。
玉蒟蒻は味付けがしっかりされていて、ふたつともぺろり。
お弁当でやや目立つ位置にある茗荷の酢漬け、奈良漬は案外脇役でなく食事のアクセントになっていた。
胡瓜のヌタも期待していたより美味しく、箸休めに役に立った。
ご飯はちりめん雑魚と実山椒煮が効果的に入っていて美味。
全体に味付けはしっかりしていながら、体に負担にならない素材を使ったオジさんに優しいお弁当。全部食べても156キロカロリーは助かる。