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心斎橋で鹹蜊仔
。
お次は心斎橋〜♪
中華三昧は台湾料理の紅爐餐廳さんにて
。
蜆
写真がブレブレなのは
この日３軒目のへべれけご愛嬌という事で☆
。
京都の上海バンドさん(紹興酒漬け)で食べて以来
蜆のにんにく醤油漬けが大好物
今春に台湾に行った時も食べたのですが
日本ではあんまり馴染みない大きめの蜆を
低温で軽く開かせてにんにく醤油漬に
。
コイツが酒に最高に合うんですです！
軽めの火入れなのでレアな身に味が染み込んでＧＯＯＤ◎
この調理方法は習得するのになかなか苦労するとか？
何処に行ってもそう聞きます
。
あと蜜汁火腿
台湾生ハムのパン包み
コイツも美味しかったですよ〜
ここのお店は火鍋もおススメみたいなので
また行ってみたいと思いまーす☆
ともあれまだ食べた事ない方は
鹹蜊仔
是非一度☆
ご馳走さまでした！
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labellelune425
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
紅爐餐廳（ホンルーサンテン）
|
|---|---|
| ジャンル | 台湾料理、中華料理、火鍋 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5600-5212 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄御堂筋心斎橋５番出口から（１０分）御堂筋なんば（１０分） 日本橋駅から482m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、Diners、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
40席 （貸切の場合は50名以上まで座れます） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店の入り口で吸っていただけます。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | スポーツ観戦可 |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1985年 |
| 電話番号 |
06-6212-7207 |
| 備考 |
12月、1月は繁忙期の為、直接電話ご予約お願い致します。 |
| 初投稿者 |
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大阪咲かすぅ〜♪
心斎橋で台湾
#紅爐餐廳 #ホンルーサンテン さんにて
。
#蜜汁火腿
ハチミツ漬け台湾ハムの揚げ湯葉パン包み
このお店のお勧めメニューなんですが
ハムもパンも旨い◎
クセになっちゃう一品で最高です！
。
シジミの醤油漬け
海老の台湾風醤油蒸し
カキの台湾黒味噌炒め
Ａ菜炒め
蒸し豚
伝統のイカ団子
春巻
石頭火鍋
炒飯
干し大根入り玉子焼き
。
どいつも美味しくてクセになるし
店員さんも親切でアットホームな雰囲気◎
中国、台湾の食文化
そろそろ本場の味が恋しくなってくる頃です
日本とはまた違う食材の使い方
勿論調味料も違うし味の引き出し方も別物
これの奥深さにハマると人生かかっても色んな味を食いたいと思うんです☆
そろそろ飛ばないとなぁ！
ご馳走さまでした♪