はり重といえばやっぱり「すき焼き」【はり重本店シリーズ④】 : はり重 道頓堀本店

ミナミの道頓堀に本店を構える 大正8年（1919年）創業の
老舗「すき焼き屋」 兼 「精肉店」である「はり重」さん

実は「はり重」さんの「本店」の大きな建物には
以下の4つの関連店が入っているんですよねぇ

　・はり重 道頓堀本店（すき焼き）
　・はり重 グリル（洋食）
　・はり重 カレーショップ（軽食）
　・はり重 道頓堀販売店（精肉店）

以前に洋食屋さんである「はり重 グリル」さんでは
ランチを食べたことがあったんですが
どうせなら残りの3店舗でも食べてみたいじゃないですかぁ？
ということで、2015年12月に「はり重 詣」を繰り返し
はり重 全店舗でのランチコンプリートを目指すことにした（ｗｗ

そして、今回はいよいよ最後の1軒・・・
最後に食べにやってきたのは「はり重」さんの
代名詞的な料理である「すき焼き」を提供する
「はり重 道頓堀本店」さんだぁ！
やっぱり最後はここでしょう！

●お店について

　お店に入ってすぐ、番頭さんが居る玄関で靴を脱ぐ
　番頭さんに2名であることを告げてから
　案内されるままに正面の階段を上がる
　すると仲居さんが待機していて、個室に案内された
　部屋はちゃんと2名部屋・・・うん・・・
　この辺りの連携は、さすが老舗のすき焼き屋さん
　って感じですね

　まずは部屋で仲居さんの簡単な挨拶があって
　最初に飲み物の確認を受ける・・・
　残念ながら・・・平日のランチ・・・呑めないので
　お茶をお願いする

　ちなみに座っていると、店の建物は古いですからねぇ
　天井をネズミが走っている音がたまに聞こえます（ｗ

●メニューについて

　続いて仲居さんからメニューの説明を受ける
　料理は、すき焼き、しゃぶしゃぶだけでなく
　バター焼き、ステーキ、会席料理
　さらに、一品料理まであるんですねぇ
　また、お昼はお得な「お昼のコース」の設定もあります

　【お昼のコース（午後4時まで）】
　　・すき焼き　4500円
　　・しゃぶしゃぶ　4500円
　　　　※お肉の追加　2500円
　　　　※野菜の追加　900円

　　・ミニ会席　5600円
　　・冷やし牛しゃぶ（夏季のみ）　4500円

　【すき焼き】
　　・雪　7000円
　　・月　9000円
　　・花　11500円
　　・星　14000円
　　・特選コース　17000円

　　※お肉の追加（他のコースのお肉も選択可能）
　　　・雪　3500円
　　　・月　4500円
　　　・花　7000円
　　　・星　9000円
　　　・特選コース　11000円

　【しゃぶしゃぶ】
　　・銀杏　7000円
　　・紅葉　9000円
　　・水仙　11500円
　　・桔梗　14000円
　　・特選コース　17000円

　　※お肉の追加（他のコースのお肉も選択可能）
　　　・銀杏　3500円
　　　・紅葉　4500円
　　　・水仙　700円
　　　・桔梗　9000円
　　　・特選コース　11000円

　【会席料理】
　　・鼓　9000円
　　・舞　11500円
　　　※他に14000円、17000円のコースも可

　【その他】
　　・バター焼き　9000円、11500円、14000円
　　・ステーキ定食　14000円～

　【一品料理】

　　■造り■
　　・鯛　2300円
　　・いか　1700円
　　・まぐろ　2300円
　　・車海老　3000円
　　・盛合わせ 三種類　1700円
　　・盛合わせ 五種類　3500円

　　■焼き物■
　　・牛肉の塩焼き　4500円、6800円
　　・牛肉の網焼き　4500円、6800円
　　・車海老塩焼き　2300円
　　・鯛の塩焼き　2300円
　　・銀だら西京焼き　2300円

　　■焚合■
　　・鯛の荒炊き　2300円
　　・季節の炊合せ　1400円

　　■揚げ物■
　　・天婦羅盛合せ　3500円
　　・季節の揚げ物　1700円

　　■酢の物■
　　・もずく　900円
　　・季節の酢の物　1700円

　　■汁物■
　　・茶碗むし　1300円
　　・赤だし　570円
　　・吸い物　1200円

　　■酒肴■
　　・このわた　2300円
　　・からすみ　2300円
　　・コールビーフ　1300円
　　・牛肉の佃煮　900円

　　■果物■
　　・メロン　2300円
　　・季節の果物　1200円

　　■デザート■
　　・自家製ババロア　700円
　　・アイスクリーム　700円
　　・フルーツのゼリー寄せ　800円

●お昼のすき焼きコースを食べる

　メニューを見て、標準のすき焼きコースに
　めっちゃ心が動く・・・
　いや・・・待て・・・標準のすき焼きコースは
　夜に来ても食べられますが、昼のすき焼きコースは
　ランチタイムに食べにこないと食べられない
　う～ん・・・
　ということで、夜に再訪するかは兎も角として
　今回は、お昼のすき焼きコースを食べることにした
　・・・と言い訳っぽいことを書いていますが
　本当のところは、普通のサラリーマンである私が
　平日のランチに、はり重さんで標準のすき焼きコース
　なんて食べてたらえらいことですしねぇ？（ｗ
　でも、もっと本音を言っちゃうと一番の理由は
　お酒が呑めないのがねぇ
　お酒が呑めてたら、勢いで頼んじゃってたかもなぁ（ｗ

　■前菜■
　　お昼のコースにも、前菜は付きます
　　内容は「このわた、海老、鯖寿司、蕗」
　　このわたが・・・うまぁうまぁうまぁ！！
　　いかん・・・酒がめっちゃ飲みたくなる味や
　　っていうか、ランチにこんなもん出したら
　　あかんやろ！！（＾＾；
　　我慢・・・我慢するんだぁ・・・

　■すき焼き■
　　続いてすき焼きの登場
　　写真のお肉と野菜は2人前なんですが・・・
　　よく見るとお肉はサシの入ったロースだけでなく
　　赤身肉もありますねぇ
　　野菜は「ネギ、白菜、椎茸、三つ葉」で
　　あと「白滝、焼き豆腐」も付いています

　　お肉の最初の1枚は仲居さんがお手本で作ってくれます
　　ちなみに最初はロース肉を調理されます

　　作り方は大阪では珍しく鍋に割り下を入れるんですね
　　　※大阪では肉を焼いて上から醤油、砂糖、酒をかける
　　煮立ったところでお肉を投入
　　そして、野菜や豆腐なんかも続けて投入
　　お肉に軽く火が通ったら、お肉が生卵の入ったお皿に
　　入れられる

　　たっぷりと卵を絡めて、まずはお肉はそのまま食べてみる
　　うん・・・お肉・・・柔らかーーーーーーーーーい！
　　もちろん、肉の旨味もしっかり感じられるし
　　口に入れたら融ける感じもしっかり・・・
　　うん・・・お得なランチのすき焼きコースですけど
　　十分美味しいじゃないかぁ
　　　　
　　2順目は赤身肉を作って食べてみた
　　むむむぅ・・・先に食べたのがロースだから
　　味の差は歴然ですねぇ
　　やっぱり脂分が少ないから、少しパサッとした感じ
　　むむむぅ・・・こりゃいかん・・・とりあえず
　　残ったお肉は、赤身肉を先に全部食べてしまって
　　最後はロースで〆ることにした（ｗｗ

　　ちなみに、ご飯はお櫃に入って出てくるので
　　量がたっぷりあるから、ご飯食いの人にも安心です（ｗ
　　また、この日のご飯は炊き立てで
　　なかなか美味しいご飯でした
　　白ご飯ラバーな私にはこれもポイントが高い
　　あと、生卵も1人2個付いてくるので
　　生卵が最後に足りなくなるってこともない

　　そして、ちょっとお行儀は悪いですが
　　ロース肉のすき焼き肉を、たっぷりと生卵に絡めて
　　オンザライス♪
　　お肉でご飯を巻いて食べたら・・・むははははっ！！
　　うまぁうまぁうまぁ！！

●最後に

　最後にお会計
　お昼のすき焼きコースは、4500円なんですが
　普通こういう店では別途サービス料がかかって
　5000円越えするのかと思ったら
　メニューの料金は全てサービス料が込みだったんですね
　なので、消費税を加算しても5000円でおつりが出た

　お昼のすき焼きコースですが
　お肉はのボリュームもしっかりあり
　男性でも十分にお腹が一杯になる量だと思う
　これで、5000円を切る値段なのは安いと思う
　標準のすき焼きコースの値段を考えると
　さすがランチだけあって安いですわぁ

　もちろん、標準のすき焼きコースのお肉は
　値段が高い分だけ、もっと上質なお肉だと思いますけどね
　とりあえず「はり重」さんのすき焼きを体験するには
　十分な内容だと思います
　皆様も樋口一葉を1枚握りしめて
　はり重のすき焼きランチをいかがですか？（ｗ

　でも、次回はお酒が呑める夜か休日の昼に来て
　標準のすき焼きコースも食べてみたいものです

　ごちそうさまでした

　これで「はり重 本店」シリーズはコンプリート♪
　1つ前のはり重 カレーショップ（軽食）さんでは
　いつもの病気が発症して、お店の全料理を食べる
　という緊急企画を始めてしまったもんだから
　一瞬2015年中に終れないかと心配にもなりましたが
　なんとか2015年中に、すき焼きまでたどり着けて
　良かった良かった・・・