ラーメン食べに再訪 : いかれたヌードル フィッシュトンズ

前回は真夏のお昼、冷たい限定麺があるとの口コミがあったので、汗ダクダクで訪問。時間は14時頃。最も暑い時間帯。なのでギリ並ばずに済んだのですが、限定麺は売り切れ、しかも空調があまり効いてない。ラーメン食べる気になれずつけ麺をオーダー。

ということで、今回は暑くなる前に訪問。実は前日訪問するもまさかの臨時休業。こうなりゃ意地だとばかりに二日連続で訪問。18:30頃、すでに店内3人外1人の待ちが発生。もうこれくらいなら待ちます。

先に食券を買っておきます。本当は醤油ラーメンの方が好きなのですが、口コミの評判がイマイチっぽかったのでデフォの魚介豚骨ラーメン800円にラム香る味玉100円、瓶ビール500円を購入。
約20分待って着席出来ました。
ビールはハートランド。ラーメン屋さんてハートランド多いね。ビールと共にチャーシュー切り落としをツマミに頂きました。ありがたい。
チャーシューをツマミにビールを飲み、約10分弱でラーメン登場です。

レア気味のチャーシュー、青ネギ、玉ネギ、穂先メンマ、追加の味玉、茶濁したスープ。
先ずスープ、粘度があってザラツキを感じる。ザラツキは魚粉系？動物系の旨味が来て鼻から魚介がスッと抜ける。魚介結構来る。塩分はかなり高め。
チャーシューはレア気味のしっかりした歯ごたえのやつで好きなタイプ。チャーシューと玉ネギとスープを一緒に食べるとグッド。ビールに合います。

麺は細目のストレートでモチっと歯が入ってプツンと切れる、大好きなモチプッチンで、この麺相当おいしい。

大変おいしいのですが、食べ進めていくと、途中でスープの塩分濃度にちょっと箸の進みが遅くなる。つけ麺のスープと同じかわかりませんが、あまり変わらないのでは。しかもつけ麺と違い細麺なのでスープが絡む絡む。これにスープ割りが欲しくなった（笑）

卓上のすだち酢を投入して味変、風味が柑橘系に変化して、更に食べ進めます。
完食ですが、完汁は無理でした。
このラーメンは白飯があれば、なお一層美味しく頂けると思います。最後に汁にダイブしても良い。

暑くなる前に訪問できる機会があれば、醤油ラーメン試してみたいと思います。

ごちそうさま！

所用があって外出、ここらに戻ったのが既に2時近く。日中で最も気温の高い時間、電車の駅も暑かったし、かなりバテバテ。冷た～い麺を食べて生き返りたい。
食べログ確認すると、こちらかなりの高得点かつ口コミ確認すると冷たい麺あり。駅から近い。よし行こう！
歩いて3分ほどなのに、これが暑い。太陽が痛い。

お店到着、外観はとてもおしゃれでカフェ風。中に入るとすぐ券売機が、うっ、中も相当暑いぞ。嫌な予感。奥を見ると細長い店内のカウンターは満席だけど、2人掛けテーブルが空いている。奥は空調効いているだろう。よし、冷たい麺購入。。。限定麺全て売り切れランプ。嫌な予感的中。
仕方が無いのでこちらの売りの濃厚味玉つけ麺950円と昼のライス100円を購入。

テーブル席に着席、入口の券売機の辺りよりはマシだが、涼しいとは言いがたい。汗が引かないよう。
10分ほどで配膳。ライスは少なめにしてもらってます。
お店のつけ麺食べ方指南書に従って食べ進めて行きます。麺は平打太麺で噛み応えがあり、小麦の香りもしっかり感じられて美味しい。つけ汁もかなり煮干など魚介が効いているけど、生臭さは感じさせず、動物系とのバランスが良い。大変美味しい。麺や拓出身の方のお店だそうだけど、なるほどな感じです。
メンマ、チャーシューも文句無し。特にチャーシューは薫香が感じられてかなり美味でした。
途中で一味、すだち酢などで味変をして飽きることなく食べ切れました。
最後はスープ割りを頂きましたが、つけ汁との分量をみて調整されているようで、とても美味しく完飲させて頂きました。

料理に全く文句はありませんでした。しかしもう少し空調を何とかして頂ければ、扇子で扇ぎながらではなく、もっとじっくり味わうことが出来たと思います。総じてカウンターメインの細長いお店は空調が効いてない。冷たい麺でもあれば良いのですが、無ければ30度を超える日は行けそうにありませんね～。
次回は寒い時期にラーメンを食べに伺います。
ごちそうさま～！