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炭焼き・幸 心斎橋
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【大阪心斎橋】炭焼き・幸（SAIWAI） | 黒帯さんになぁれ
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
お店からの返信
炭焼き・幸 心斎橋
2024/01/22
この度は、数ある飲食店の中から
【炭焼き・幸】へご来店ありがとうございます。
そして口コミ投稿ありがとうございます！
感想いただけて嬉しいです。
また機会ございましたら
ご来店お待ちしております！！
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黒帯さん＾＾
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
炭焼き・幸 心斎橋（SUMIYAKI・SAIWAI）
|
|---|---|
| ジャンル | 焼き鳥、天ぷら、鳥料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
06-4256-4262 |
| 予約可否 |
予約可 ご予約待ちのお客様がいらっしゃいますので、当日キャンセルはご遠慮ください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
『東心斎橋1丁目・南警察署前』 長堀橋駅から193m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T3120001226307 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
お付出しお一人様500円頂いております。 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター6席・テーブル2種類（①4名掛、②5名掛）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年11月1日 |
| 備考 |
・4名様以上の場合、コース料理以外ですとお料理が遅くなる可能性がございますので、ご了承ください。 |
| お店のPR |
【長堀橋駅徒歩1分】朝引き但馬鶏を使った創作鶏料理のお店！！
東心斎橋の南警察署前に位置する、「炭焼き・幸」です。 |
| 初投稿者 |
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【大阪心斎橋】炭焼き・幸（SAIWAI）2019-03-1613:09:59NEW!
テーマ：∟日本料理大阪の中心部、心斎橋はデパートや商店街でとても賑わいがあります。もちろん食い倒れの街大阪ですから、心斎橋にも言われ安くて美味しいグルメが沢山あります。
今回は、焼鳥屋は数あれど、こちら『炭焼き・幸-SAIWAI-』さんは、
その名の通り食べると幸せになれる極上の創作鶏料理を出してくれるお店。
盛り付けも美しいのが印象的でした。
店内はテーブル席2つにカウンターと決して大きくはありませんが、
落ち着いた雰囲気で
天井には桜が華やかにかざられていて
ゆったりくつろいだり、カウンターでは田端さんとの会話を楽しんだりと、程よい距離感が心地よいです。
お通し
但馬鶏のささみとズリのえんがわ
蟹身の自家製ポン酢和え
子持ちこんにゃく 湯葉としらすと葉わさびの和え物
ホタルイカの酢みそ和え
５００円ですごいクオリティーです。
蟹味噌ポテサラのバケット添え
蟹のほのかな風味のカナッペが
ワインをいただきたくなるようで
おいしかったです。
肝スペシャル 700円
生臭さや雑味はなく、クリーミーさすら感じる肝の濃厚な味わいと、
口の中ですっと溶けるような食感はおいしかったです。
手間が非常にかかることから、他店では下処理が雑になってるところもあるそうですが、
こちらのお店では下処理を徹底的に行うことで、
安全でクリアな味わいの生肝を提供することが出来るのだそうです。
ささみのレア天 780円
美しい盛り付けも印象的なササミのレア天で
絶妙のタイミングで揚げられた天ぷらの断面は美しいピンク色で、
表面はカリッとした薄衣に仕上がっています。
口に入れると、中のササミはまるでとろけるようにやわらかく外のサクッとした香ばしさと相まって、
今まで食べたことのない不思議な食感と美味しさで
頬がキュッとしました。
生つくね 700円
他店では中々お目にかかれない生つくね。
焼きのつくねと違い生つくねは鶏の鮮度が良くないと出せないので、
これがメニューにあるということは、
それだけでこちらのお店が扱う鶏の鮮度に自信を持っているのがうかがえます。
またふたつきの容器で
だしてくださりふたをとってくださるビジュアルの美しさも、
動画でとりたくなるフォトジェニックさを演出してくださいます。
〆は
鶏雑炊
ごはんに鶏もも肉の旨味が染み込み、おいしいだしがたっぷりの一品。
栄養満点のあったか雑炊は優しい味付けで、
疲れている身体に元気をくれるので、
さらに食欲があがりました
別のお店で修業した経験がないという店主さん。
独学で勉強を重ね、また数多くのお店を食べ歩くなどして、
これはと思うものはすぐに試作するなどして技を磨いてきたといいます。
だからこそメニューや盛り付けなどに、
このお店ならではの独創的なカラーが感じられるお店でしたよ。
炭焼き・幸心斎橋（SUMIYAKI・SAIWAI）
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-4-11大和ビル8号館1階
06-4256-4262