大阪・四ツ橋にて元気定食　八百屋とごはんおおくらさん : 八百屋とごはん おおくら

ある土曜日。
今日は四ツ橋のクリニックへ。
お昼の1時過ぎです。
ランチでやってきましたのは八百屋とごはん　おおくらさんです。
全体的にヘルシーなイメージの定食屋さんとして人気のお店です。
相当前に一度お邪魔しました（名前は確かしみずさんでしたっけ？）
今回はクリニックが近所でしたので寄らせてもらいます。
並びは1組。
しかし15分ほど待ちます。
意外と待ちました。
中は小上がりや2人席、4人席、大テーブルなどさまざまな机が並びます。
中程の2人席へ。
ここでメニューを紹介します。
一日定食・・低脂質、高食物繊維。肉じゃがなどの主菜。胚芽米、小鉢や野菜など。
胚芽米や小鉢に野菜などは全ての定食に付きます。
元気定食・・高たんぱく質、高鉄分、高食物繊維。大山鶏むね唐揚げがメイン。
回復定食・・低炭水化物、高食物繊維。メインは豚のしょうが焼き塩麹入りがメイン。
満点定食・・低炭水化物、高鉄分、低脂質、高食物繊維。メイン皿はさばの煮付け。
予防定食・・高たんぱく質、高鉄分、高カルシウム。こらは変わり種。きつねうどんと豆腐玉子丼。
アスリート定食・・高たんぱく質、高鉄分、高炭水化物、高食物繊維。上記定食のメインを2品チョイス可能。
ヴィーガン定食・・低脂質、高食物繊維、低炭水化物。単品で有機野菜のヴィーガンカレー。サラダ、ピクルス、ベジタブルスープ。
注文はやはり元気定食にします。
しばらくしてマイセットが到着。
まずは生卵を割り溶き半分を味噌汁へ。
ご飯の真ん中に穴を掘り醤油を垂らしてそこに残りの卵を流し入れます。
さて準備完了。
まずはシラスと4種類の野菜サラダ。
シラスはちょっぴり。
サラダはレタスメイン。
新鮮でシャキシャキです。
さてメインは大山鶏むね唐揚げ香味ソース。
香味ソースに腰？まで浸かっている状態なのでカリサク感はありません。
しっとりとした歯応えを感じながら歯が入ります。
パサ付き感はまったくありません？
それと甘味と酸味のバランスの良い香味ソースを纏った胸肉はめちゃめちゃ美味しいです〜。
ごはんのおかず力も充分にあります。
この鶏むね唐揚げを中心に食事の組み立てを行います。
唐揚げを頬張りまずは漬物。
微かな塩気が良いですね。
そしてご飯と味噌汁。
こちらはのご飯は胚芽米180g。
粒の感触を楽しめるのと少し甘みを感じるのが良いですね。
味噌汁もしっかりとした味付け。
大きめのワカメや野菜が沢山入っています。
ごはん屋さんとしての基本をしっかりとされてるのは良い事ですね。
さて他の小鉢です。
ほうれん草としめじのおひたし。
これは味付けが薄めで穏やかな味わい。
もう一つは糸コンニャクとにんじんなどの和物。
そしておからです。
小鉢たちは懐かしいというよりは健康を念頭にした優しめの味付けですね。
野菜がしっかりあるせいかなかなかのボリュームです。
オーダー時にご飯の大盛りと普通盛りを迷いましたが普通盛りで正解でした。
完食時にはお腹いっぱいになりました。
さてこちらのサービスですが少々ムラがあるようです。
女性店員さんはハキハキしていて気持ち良いのですが・・。
しかし料理といいコンセプトといいロケーションといい素晴らしいランチでした。
ごちそうさま。

12月8日。
自転車で四ツ橋にやってきました。
ランチはしみずさん。
ヘルシーでカジュアルな定食屋さんです。
夜に何度か利用したフランクさんの前です。
ウッディな造りで八百屋とごはんと書かれてます。
外に各定食のないようが記されていてお客さんを惹きつけてます。
中に入りますと先客がたくさんおられます。
一人客の私は当然大テーブルへ。
内側端っこのの席へ。
他の席は小上がりや4人、2人掛けがありなかなかのキャパですね。
さてメニューです。
一日定食は鶏じゃがなどの主催とお惣菜、胚芽米。734キロカロリー。
元気定食はむね唐揚げなどもりもり定食。984キロカロリー。
回復定食は豚の生姜焼き塩麹いりなどがメイン。やまいもやゴマなどの食材が入ります。802キロカロリー。
満点定食は鯖の煮付けなどがメイン。956キロカロリー。
予防定食はこぎつね豆腐うどんなどがメイン。小鉢とご飯。894キロカロリー。
アスリート定食は大山鶏むな唐揚げ、豚しょうが焼、鯖煮付けの3点から２つ選べます。
胚芽米は360グラム。
因みにほかは180グラムですので倍ですね。
1560キロカロリーです。
これは迷いますねー。
気分的には回復定食ですが何故か頼んだのは元気定食。
大山鶏とむね肉唐揚げのワードには弱いです。
しばらく待ちます。
待ってる間にもどんどんお客さんが入ってきます。
皆家族連れですね。
さてセットが丸いお盆にのってやってきました。
メインは真ん中に大山鶏のむね肉唐揚げ。
刻み玉ねぎなどが入ったタレがかかってます。
ミニサラダにはシラスが少し。
そして冬瓜の煮込み。
マカロニサラダ。
白菜漬物。
たっぷりご飯と味噌汁。
そして生卵。
さて頂きます。
まずはサラダにドレッシングを少し掛けて完食。
私は嫌いなものから食べていきます。
そして唐揚げですが小・中サイズが4個かな。
揚げ方はガリガリ感が残る感じ。
しかしそは甘酢タレがかかっているのでちょうど良い具合。
安定した美味しさです。
マカロニサラダは最高の脇役。
揚げ物によく合います。
唐揚げが硬い部分は汁気のある冬瓜と共にたべます。
味の変化が欲しい時には白菜漬物。
生卵は黄身が丸く元気です。
といて半分は味噌汁へ。
半分は卵かけご飯へ。
卵丸々使うとご飯がジャバジャバになるのであまり好きではありません。
味噌汁は麹を感じさせる田舎味噌風。
具沢山ですね。
角皿の料理がそれぞれ良い仕事をしていますね。
しかし途中でお腹いっぱいになりました。
さっき珈琲館でトーストを食べたばかりでした。
こちらはただ忙しすぎるのか人が少ないのか店員さんのサービスは行き届いているとは言い難い感じ。
目が届いてませんね。
しかし四ツ橋の人気店ではありますしコンセプトと料理もよいと思います。
頑張って下さい。
ごちそうさま。