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とろける旨味たっぷり！黒門市場まぐろ専門店直営の贅沢すぎる「特選本鮪丼」 “ まぐろのエン時 （エントキ） 心斎橋店 ”
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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たこやきくん
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
まぐろのエン時 心斎橋店
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮、居酒屋、海鮮丼 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大阪市営地下鉄御堂筋線 心斎橋駅・ 堺筋線 長堀橋駅 長堀橋駅から220m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージなし |
席・設備
| 席数 |
40席 （二階席有25席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 28人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 ディナー時のみ2階喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
| オープン日 |
2016年11月7日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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黒門市場に本店を持つ「まぐろ専門店」が営む、昼はまぐろ丼、夜は、いろいろな料理を楽しめる居酒屋。
心斎橋駅から少し東へ行ったところにある、今年の１１月にオープンしたばかりのお店です。
ランチメニューは、本まぐろ、インドまぐろを使った「まぐろ丼」のみ。
しかし、どれもがリーズナブルに食べることができるメニュー構成。
店内は、お寿司屋さんのような雰囲気。
カウンター席とテーブル席が少々。
また、二階席もあります。
ランチメニューは、どれにしようかと悩んでしまうほど、すべてが美味しそうで魅力的。
すべての丼には、赤出汁が付いています。
ご飯の量は、大盛にすることも可能。
お茶をすすりながら、「エン時」って、どう読むのかなあ～って考えながら、
注文の丼ぶりが来るのを待ちます。
限定 特選本鮪丼 （赤出汁付き） １，２８０円
本まぐろの赤身、大トロ、大トロの炙り、ねぎとろ、玉子が入った、贅沢過ぎる「特選本鮪丼」。
赤出汁
出汁が良く効いていて、ホッとする美味しさ。
まずは、そのままで赤身だけを味わう。
弾力のある赤身は、身が引き締まっていてコクが強く旨味が弾ける！
これは、いきなり衝撃が走るほどの美味しさです。
続いて、丼ぶり全体に山葵醤油をまわしかけます。
醤油は、２種類。手前が甘口、奥の白いのが普通の醤油。お好みでどうぞ。
大トロ
口に入れた途端、柔らかい大トロの脂がとろ～っと溶ろけだす。
そして、その瞬間、強い甘味と旨味が口の中いっぱいに広がり、極上の美味しさを味わえます。
しかも、海鮮丼によくありがちな温かいご飯ではなく、酸味が効いた酢飯を使っていて、
酢とまぐろの旨味の相乗効果が味わえます。
ほど良い酸味があと口爽やかにしてくれて、最高に美味い！
大トロと少しの酢飯を一緒食べると、大トロの握りを食べているかのような錯覚を覚える。
口の中が大トロの脂まみれになったので、ガリを摘まむ。
大トロの炙り
大トロの溶けるような柔らかさと強い旨味と甘味、そして、表面を炙った香ばしい香りがたまらなく美味い！
しかも、肉厚で一切れ一切れが大きいので食べ応え抜群！
ネギトロ
まぐろ本来の味を活かした、もちもち食感のネギトロ。
ネギトロのねっとり感と甘味、それに葱の風味、酢飯の酸味と三位一体！
すべてが大満足で贅沢すぎる「特選本鮪丼」でした。
まだまだいろいろなまぐろ丼を食べてみたいので、全メニュー制覇するのも時間の問題かも。
これは、ローストビーフ丼に変わるほどのインパクトと美味しさを兼ね備えた、
リーズナブルで贅沢な「まぐろ丼」ではないでしょうか・・・
美味いもんグルメ日記
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