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【特選 さかえや中華そば】￥750
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【特選 さかえや中華そば】￥750
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おかいおかい
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
中華そば 三代目 さかえや
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
長堀橋駅から281m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
席・設備
| 席数 |
12席 |
|---|---|
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2016年10月11日 |
| 初投稿者 |
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中華そば 三代目 さかえや (南船場)
【特選 さかえや中華そば】￥750
★★★★★★★★☆☆
《あさ●○○○○○○こて》
スープ：鶏ガラ 魚介 / 麺：中太平ちぢれ
こちらは富山県にある さかえや さんの支店に当たり、10月11日にオープンした新店で、早速お邪魔しました！
麺メニューは他に、特製 チャーシュー中華そば、特製 ねぎ油中華そば、ピリ辛 とまと中華そば があり、デフォのこちらを注文。
●[スープ]
スープは鶏ガラをベースに、魚介出汁と控えめに油分を持たせた醤油味。
非常にあっさりとした口当たりで、粘度は低くさらりとした透明感のある飲み口。
節物魚介の風味のよさと、キレとほのかな甘みのあるカエシで、塩気のパンチがあっておいしいです！
●[麺]
麺は平打ちの中太ちぢれ、ミネヤ食品工業さんのものを使用。
つるりとした表面で喉ごしがよく、しなやかなコシのある食感。
ちぢれ麺でリズミカルなすすり心地もよく、スープとしっかりと絡みながらも小麦の風味が感じられてとてもおいしいです！
●[チャーシュー]
チャーシューは小ぶりな豚バラが3枚。
ほろほろとした柔らかな食感。
味付けは中濃で、肉の旨みと脂の甘みもよく感じられておいしいです。
●[玉子]
煮玉子はデフォで半玉入り、半熟のもので、味付けは中濃です。
●[その他の具]
具は他に白ネギ、メンマ、海苔が入っております。
また卓上の特選醤油(富山の厳選霊水)で味変していただけます。
●[店内]
お店はハートンホテル北側に位置する路面店舗。
ご当地、富山ブラックとはまた違った一杯が楽しめました！昨年も富山に行ったりイベントでいただいたりしましたが、富山は塩辛いスープが好きなのかな？
個人的に私も好きなので満足のいく一杯がいただけました。
ごちそうさまです！
住所：大阪市中央区2-12-22 ハートンホテル南船場
TEL：06-6251-0515
営業時間：11:00～15:00 / 17:00～22:00
定休日：無
最寄駅：長堀橋 / 心斎橋
来訪日：2016.10.18 夜