Name: うまい麺には福来たる 西大橋店
Address: 新町1-33-15, 大阪市西区, 大阪府, 5500013, JP
Price range: ～￥999
Rating: 3.57

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Tamagooo 口コミ3,457件フォロワー1,697人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.4
酒・ドリンク-

2018/10訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.4
酒・ドリンク-

～￥9991人

◎潮仕立て鯛塩らーめん・鯛ソテー【うまい麺には福来たる西大橋店＠大阪市西区・西大橋】

2018/10 平日夜初訪問

うまい麺には福来たる西大橋店
　@大阪府大阪市西区新町、西大橋駅
　TP3.58(57件)大阪府212大阪市160西区11

1845到着し先客1名

◎潮仕立て鯛塩らーめん[鯛ソテー]￥800

関西究極のラーメン2019塩部門準GPの一品
ダシは愛媛県宇和島産の高級ブランド真鯛『鯛一郎クン』
タレは玄界灘『一の塩』使用
トッピングは豚レアチャーシュー、鯛ソテー、鶏レアチャーシューの3つから1つ選べて
ワシは鯛ソテーセレクト
食べ方指南があり、
1.そのまま
2.薬味投入(生わさびが添えられる)
3.混ぜる
4.変化堪能

2～4は一緒やろ(笑)

ということで実食
スープは最近多い鯛出汁ラーメンの中ではさっぱり側で、
他の鯛麺店で多い“あと少しでエグミと化しそうなムッとくる感じ”がほとんどなくすっきり
塩気も必要最小限で味より香を楽しまさせてくれる
ムンとくる側と本品のようなあっさり側で直線を引いた場合、あっさり側の末端では
それでいて物足りなさは皆無で、鯛一郎クンの存在感はビンビン
これは旨いね～

自家製の麺は約1.5x2.5mm断面の平打ちストレート麺
全粒粉入りと壁には貼られているが粒々は見えず、ムラ無く均一にこねられたのか、塩ラーメンはちがうのか
小麦の方はムンムン♪
しっかり弾力もあり、鯛の旨味風味に小麦感を加える

具材は、鯛ソテー、ミニトマト、あおさ、三つ葉、白髪ネギ、黄色いエディブルフラワー
鯛ソテー旨し
ミニトマトは一口だけ違う味が立ち上がりリフレッシュさせてくれる
生わさびを投入し混ぜる
これは生わさびだったことがポイント
普通のわさびだったら全体にわさびが広がるだけだが、
生わさびだったことで、基本の味はほぼ変わらず、
固形で存在する茎をかじった時のみ弾ける風味良いアクセントがスバラ

準GPは非凡な鯛清湯ラーメンでした♪

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潮仕立て鯛塩らーめん・鯛ソテー

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鯛ソテー

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生山葵

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潮仕立て鯛塩らーめん・鯛ソテー

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潮仕立て鯛塩らーめん・鯛ソテー

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潮仕立て鯛塩らーめん・鯛ソテー

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潮仕立て鯛塩らーめん・鯛ソテー

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潮仕立て鯛塩らーめん・鯛ソテー

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潮仕立て鯛塩らーめん・鯛ソテー

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店舗基本情報

店名	閉店うまい麺には福来たる西大橋店このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ラーメン、居酒屋、中華料理
住所	大阪府大阪市西区新町1-33-15 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	大阪市営地下鉄鶴見緑地線「西大橋駅」から北へ徒歩３分、なにわ筋沿い西大橋駅から263m
営業時間	■営業時間 11:30～15:00　（L.O14:30） 17:30～21:00　（L.O20:30） ※夜の部は臨時休業あり（HPをご覧ください） ■定休日不定休（HPにてご確認ください）営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	20席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
オープン日	2016年10月17日
初投稿者	ramen151e（3047）