対馬の伝助穴子を特別な技術で鮮度よく一年中食べさせてもらえるお店 : 対馬穴子や

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くろにゃん

くろにゃん(1261)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性

2

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.1
  • 使った金額(1人)
2回目

2017/03訪問

  • dinner:4.2

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -

対馬の伝助穴子を特別な技術で鮮度よく一年中食べさせてもらえるお店

あなごフルコース(≧▽≦)
肉厚の対馬 伝助穴子!

場所は道頓堀の近く。

カウンター席にて。
曲線を描くカウンターは穴子のイメージ。


風の森の細長いボトル!
フルーティで好み(^^♪


あなごの¥5000のコース。

先付 季節三点
 穴子のアスパラ巻き
 あんきものベーコンとほうれん草巻き
 クエの唐揚げをチリソースで

ひとつひとつ丁寧に作られていてうれしいし、美味しい~♪


サラダ
穴子チップがカリカリッとしてアクセントになっているけど、
見た目はちょっと貧相。。。盛り付けと色と大根の切り方。
白の器に白の具材はセンス良く盛らないと~。


ヒレ酒
これは美味しい!!
薄皮香ばしい~♪


蓮根饅頭
ねっとり美味しい~^^
これに穴子も入っているのかな??


新政いただきました~♪
日本酒を初めて美味しいと思ったのが、こちらのお店の新政ラピスなんだよね~。


穴子のお造り てっさ風
ぷりもっちりとした穴子。
自家製ポン酢で。
美味しい~~(≧▽≦)
ポン酢の味もいい!!

梅肉でもいただきました。
これも美味しい~~!
穴子がいっそう甘く感じます。

穴子の骨せんべい+¥500
形も出され方も面白い~~^^
カリカリッといくらでも食べられそう。
お酒にもぴったり。

ついついインスタにアップしてしまいました。
kuronyan2017
https://www.instagram.com/kuronyan2017/

そして伝助穴子の岩塩白焼き
わわわ~~(≧▽≦)
モンゴルのフラミンゴカラーの岩塩プレートに。
ふっくらとした穴子。
岩塩のまろやかな塩を移し、温かい状態で。
獺祭、すすみますーー!
どれくらい飲んだのかしら??

穴子と野菜の天ぷら
手前があなごの梅肉巻きの天ぷら。
茶筅茄子、ししとうなど。
塩で。サクッと軽く揚がっていました。

伝助穴子のお重
ふっくらとした大きな身です。
下に錦糸卵と海苔。
半分ぐらい食べたら残して、
うな茶ーーー(≧▽≦)
和出し汁のひつまぶしです。
めちゃうま~~♪
あなごがとろ~~んって。

汁もの付き。

デザートは柚子の固形がぷちっと入った柚子シャーベット。
感じの良い器v

¥5000でこの内容は大満足!
また食べたいなぁ~♪
ランチも一度行ってみたい。

1回目

2017/01訪問

  • dinner:4.1

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.1

クエ刺身・クエ唐揚げ・クエ鍋・肝も!

心斎橋のあなご料理やさんでクエのフルコース(≧▽≦)
クエのフルコースは初めて!

風の森で乾杯☆

・先付 三種盛
穴子と蛸(たこ)の白和え
穴子南蛮漬け
木耳真薯(きくらげしんじょ)

・久絵の鰭(ひれ)酒
クエのヒレ酒~~!
こればかりはクエだと判別しにくいけれど、
香ばしい香りが移った辛口熱燗は美味しいし、
クエのヒレだっていうことでテンション上がる(^^♪

・大根のサラダ
大根細切りとわかめなど。

・久絵のお造り 肝煮込み
ぶあっつーい(≧▽≦) なのに透け感が~~うっとり♡
弾力があって、旨みがすごーい!!
生でこれだけ味が濃いなんて~~☆

肝は煮魚風のコッテリ味。
あー、これ、みんな好きな味だな。
辛口日本酒と合わせたい~(≧▽≦)

ここで獺祭磨き三割九分を贅沢に☆
う~ん。。。フルーティが広がる~(#^.^#)
うさぎちゃんが沈んでいるお猪口、かわいい。

・久絵の唐揚げ 鱗(うろこ) 腹身
うろこ、すごっ!Σ(゜Д゜)
ぱりっぱりで、質の良い脂がじゅわ~。。。
これ、アテに最高ーー!
もちろん身もむっちりほくほくで美味しい。
塩レモンであっさりと。

・久絵鍋 腹身・背肉・骨身
生で食べられるクエの身だって~~♪
腹身はミディアムレアで。
そのほかは身離れするくらい火を通したらいいね。
しいたけも肉厚だったな。

お鍋に張られただしに、焼いた骨身が。これも食べられるそう。
お鍋はお店の方にお任せしてもいいし、セルフでもOK。
大きな腹身を堪能(^^♪
脂がのっていて、もう~~、めっちゃ美味しい(≧▽≦)!
ポン酢も美味しいわ~~。

ひととおりお鍋をいただいた後、
雑炊の前に、穴子寿司をいただくことに。
せっかく穴子料理のお店に来ているんだし~~。

伝助穴子の握り寿司、柚子塩とたれ。
伝助穴子は肉厚で脂がのっていて、臭みもなく美味しいー!
柚子塩もたれも、どちらもそれぞれ美味しくて、甲乙つけがたし!

・久絵鍋の雑炊
しゅっとしたお漬物と、のりもついて。染みるわ~♪♪
お替りには、クエや野菜のうまみが溶け込んだポン酢をかけて。
これも好き好き好きーーー(≧▽≦)

・シャーベット 柚子風味
見えていないけど果肉入り。さっぱり。

は~、めちゃうまだった♪
記念日とか両親へのプレゼントにいいかも。
次は穴子重ランチを食べに行きたいーー(≧▽≦)

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 対馬穴子や
ジャンル あなご、魚介料理・海鮮料理、鍋(その他)
予約・
お問い合わせ

050-5592-6862

予約可否

予約可

住所

大阪府大阪市中央区心斎橋筋2-2-10 新日本三ツ寺ビル 1F

交通手段

地下鉄心斎橋駅6番出口より徒歩6分
地下鉄なんば駅14番出口より徒歩6分

大阪難波駅から436m

営業時間

[月~金]
11:00~15:00 (L.O)14:30
17:00~23:00 (L.O)22:30

日曜営業

定休日

不定休

予算
[夜]¥8,000~¥9,999 [昼]¥2,000~¥2,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

サービス料・
チャージ

無し

席・設備

席数

30席

(カウンター 15席 / 個室 15席)

個室

(10~20人可)

1室5名様 3室有り 連結で15名様まで対応可能です。

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全面喫煙可

駐車場

お近くのコインパーキングをご利用ください

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.anago.jp/

オープン日

2016年10月1日

電話番号

06-6224-0762

初投稿者

まりん※まりん※(16)

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050-5592-6862

本日夜空席あり

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