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食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2024 選出店
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| 店名 |
鶏Soba 座銀 にぼし店(トリソバ ザギン)
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2024 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2024 選出店
ラーメン 百名店 2023 選出店
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ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
06-6244-1255 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
心斎橋御堂筋線1番出口より北上。 心斎橋駅から292m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
~¥999 ~¥999 |
| 予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 席数 |
15席 (カウンター7席、テーブル2席(4名様まで可)) |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗向かいコインパーキング有ります。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年7月6日 |
| お店のPR |
《高級≠上質》上質を感じて頂くことが使命。「にぼし店」は店名通りにぼし押し。攻めのラーメン
当店は「ラーメン屋にできること」をテーマに掲げ、日々ラーメンと真剣に向き合っています。スープはこだわりの鶏を使用し、旨味・深み・香りを演出。まるでポタージュのようなクリーミーな味わい。チャーシューは、鶏・豚肩ロースの2種類。鶏は、朝引き地鶏を使用し低温調理法で、パサツキのないしっとりした仕上がり。豚肩ロースは大ぶりのレアチャーシュー。ごぼうの素揚げ・肉厚のメンマは、一杯のラーメンの中で楽しんで頂ける様工夫を凝らしました。さらにお好みで生姜をどうぞ。店内は、落ち着きのある和をイメージし、カウンター席のみとなっております。今までにないラーメン屋として満足して頂けるよう、スタッフ一同心よりお待ちしております。 |
| 関連店舗情報 | 鶏soba 座銀の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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本日は夕方から予定があり、心斎橋にやってきました。
だいぶ早めに前乗りしランチをいただく事に。
今日の1店舗目はこちらのお店に伺いました。
先日、某回転寿司屋さんでこちらが監修されたラーメンをいただき行ってみたいなと思ってたんです。
本当は期間限定の冷やし中華が食べたかったのですが、すでに売り切れ。
代わりに鶏つけSoba 1,020円を券売機で購入し、入り口前で並びました。
5分程待って店内へ
黒で整えられた店内は落ち着いた雰囲気です。
鶏つけSobaにはレアチャーシュー1枚、穂先メンマ、クレソンが乗っています。
すり下ろし生姜が別添えになっています。
麺は中太角切り麺。
滑らかでまろやかな鶏白湯スープ。煮干しにより旨味、風味を加えてます。スープには赤玉ネギ、ささ身が入っています。
麺との相性もよく、まとまりがいい。
チャーシューが美味しいですね。
すり下ろし生姜で味変。爽やかな生姜の風味がプラスされます。
最後はスープ割り。お願いするとポットが出てきて好みの濃さに割る事ができます。
大変美味しくいただきました。
ご馳走様でした。