Name: 鶏Soba 座銀 にぼし店
Address: 南船場3-9-6, 大阪市中央区, 大阪府, 5420081, JP
Telephone: 06-6244-1255
Price range: ～￥999
Rating: 3.66

食べログにはお得なクーポンが盛りだくさん！

心斎橋・南船場・長堀橋 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、gropopさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

gropop 口コミ2,500件フォロワー1,490人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク-

2018/04訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク-

～￥9991人

上品なつけそば。

通し営業のようで
これは助かりますね！

さてずっと（私の最近の麺関連は）煮干しやサバなどだったため、ここは煮干し店でもあるのに鶏で行きますよ☆
一時鶏白湯を追いかけ過ぎてしばらく遠ざかっていましたので、この感じは久々。

お店は一瞬通り過ぎそうな入口ですが、
入ってみると黒を基調としたシックなラーメン屋さん☆。
お店のかたのサービスも心地よく、迷っているとスッと合いの手を入れ、
探していると「かばんならこちらへ」など言ってくれる。
で鶏オンリーで勝負している「鶏つけソバ」を♪

出てきたつけ麺はなかなかビジュアル的に美しい☆
器や盛り付けのバランスも良いですが、トッピングのネギやカイワレなどの色彩、
３Ⅾ感（これまた大事！）。盛り付け、ペタッと潰れているのは残念ですから。

麺は中太ストレート角麺ですが加水率が高く好きなタイプ。この太さでプリプリとした食感をしっかり味わえ、食べた満足度も高いのはうれしいですね。
スープは美しい白濁で、これまた濃度高め。鶏一本というだけあって
その甘味や旨味が余すところなく引き出されていますね♪
久々のポタージュ的優しい味わい。
このシルキーな風合いですから麺もこの感じが合うのでしょう。
ラーメンは平打ちなのかぁ。ラーメンの麺もこれは気になる！

さらに別皿でついてくる箱根彫刻の森美術館かと思わせる揚げゴボウ！とショウガ。
これは「このまま食べても良いですし、つけ汁に沈めてもいいですよ」との事で
両方やってみる。そもそもゴボウ大好きなので、このままバリバリ食べてしまいそうだけど
つけ汁に入れてみるとこれがまた、新しい風味になり味変。
香ばしさと食感が加わり、またショウガの妙味も素敵。

かなり満足度の高いつけソバでしたので、今度は煮干しをしっかり味わいたいですね♪

14

{"count_target":".js-result-ReviewImage-84460554 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-84460554","content_type":"ReviewImage","content_id":84460554,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
12

{"count_target":".js-result-ReviewImage-84460565 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-84460565","content_type":"ReviewImage","content_id":84460565,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
10

{"count_target":".js-result-ReviewImage-84460567 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-84460567","content_type":"ReviewImage","content_id":84460567,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
9

{"count_target":".js-result-ReviewImage-84460549 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-84460549","content_type":"ReviewImage","content_id":84460549,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
5

{"count_target":".js-result-ReviewImage-84460560 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-84460560","content_type":"ReviewImage","content_id":84460560,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-82823093 .js-count","target":".js-like-button-Review-82823093","content_type":"Review","content_id":82823093,"voted_flag":null,"count":149,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

gropop

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

gropopさんの他のお店の口コミ

NINUKI（五条（京都市営）、四条（京都市営）、烏丸 / サンドイッチ）

卵のおいしさをしっかり味わえる。

3.0

訪問： 2024/03
壱丁目ラーメン（敷戸、滝尾 / ラーメン）

3.7

訪問： 2024/02
元祖辛麺屋桝元（敷戸 / ラーメン、麺類）

こんにゃく麺素敵。

4.0

訪問： 2024/02
手羽先番長（宮崎 / 焼き鳥、鳥料理）

揚げたて美味いよ～～♪

3.5

訪問： 2024/02
きっちょううどん（宮崎 / うどん、そば）

無添加！宮崎で人気のこだわりうどん。

3.7

訪問： 2024/02
一冨士（宮崎 / ラーメン、冷麺）

お漬物美味い♪

3.5

訪問： 2024/02

gropopさんの口コミ一覧（2500件）を見る

口コミを投稿する

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鶏Soba 座銀にぼし店（トリソバザギン）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2019 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	06-6244-1255
予約可否	予約不可
住所	大阪府大阪市中央区南船場3-9-6 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	心斎橋御堂筋線1番出口より北上。カルティエ、三井住友銀行、エルメスを越えてＨＵＢＬＯＴの交差点を東へ入り、ホテル横の日宝ビル１Ｆ。本町御堂筋線12番出口より南へ下る。南久宝寺の交差点より2本南の通りを東へ入る。心斎橋駅から377m
営業時間	10:30 - 21:00 ■ 営業時間閉店ギリギリのご来店も大歓迎です♪ ■ 定休日なし
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	15席（カウンター7席、テーブル2席（4名様まで可））
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店舗向かいコインパーキング有ります。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
ホームページ	http://silver-grape.com/
公式アカウント	https://twitter.com/torisobazagin https://www.instagram.com/torisobazagin
オープン日	2015年7月6日
備考	TableCheckによるFastPass制度を導入しております ※1枠2,000円詳しくはGoogleの店舗情報をご確認ください。
お店のPR	《高級≠上質》上質を感じて頂くことが使命。「にぼし店」は店名通りにぼし押し。攻めのラーメン当店は「ラーメン屋にできること」をテーマに掲げ、日々ラーメンと真剣に向き合っています。スープはこだわりの鶏を使用し、旨味・深み・香りを演出。まるでポタージュのようなクリーミーな味わい。チャーシューは、鶏・豚肩ロースの2種類。鶏は、朝引き地鶏を使用し低温調理法で、パサツキのないしっとりした仕上がり。豚肩ロースは大ぶりのレアチャーシュー。ごぼうの素揚げ・肉厚のメンマは、一杯のラーメンの中で楽しんで頂け...る様工夫を凝らしました。さらにお好みで生姜をどうぞ。店内は、落ち着きのある和をイメージし、カウンター席のみとなっております。今までにないラーメン屋として満足して頂けるよう、スタッフ一同心よりお待ちしております。
関連店舗情報	鶏soba 座銀の店舗一覧を見る
初投稿者	グッちゃーん（3606）