Name: 麺匠至誠
Address: 新町1-5-7 四ツ橋ビルディング B1F, 大阪市西区, 大阪府, 5500013, JP
Telephone: 06-6534-0008
Price range: ～￥999
Rating: 3.69

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あいあいたろう口コミ109件フォロワー101人

4.5

～￥9991人

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2018/04訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

【海のトリトン濃厚つけ麺】

火曜のお昼、当初予定していた道頓堀にあるお店に行くと、事情があって営業されていない。
そこでてくてく歩いて四ツ橋駅地下、みずほ銀行の横の階段を降りてすぐの四ツ橋而今さんを訪問。
火曜１３時２０分頃で先客は一人。空いている時間だということで、テーブル席に座らせていただきました。

【海のトリトン濃厚つけ麺】

まずはお約束。何も付けずに麺をするする。綺麗に水分の切られた全粒粉（たぶん）の平打ち麺はコシがあって嚙むとぐにゅうとした歯ごたえで、ねっとりと舌に小麦の旨味を伝える。旨い。

次につけ汁をちょいと飲む。まったりとした鶏豚の旨味に魚介の香りがふわあ。うまうま。かなり粘度のあるつけ汁。
だから、麺をつけて食べると、麺のぐにゅうとつけ汁のまったりがあいまって、情の濃い女のように舌にねっとりまとわりつき、口いっぱいに芳醇な旨味を繰り広げて、もううっとり♪　たまらん。

薄めのチャーシューも、さすが而今さん。つけ汁につけて熱を通していただきます。
豚の旨味が強く迫っておいしいです。

麺をいただき終え、スープ割りにしてもらうと！
しゃばしゃばなスープになって戻ってくると思いきや！
けっこうとろとろなままで戻ってきて、レンゲですくって口へ運ぶとねっとり感そのままに、どこかチョコレートを思わせるコクが加わって最強！　東京新小岩の一燈さんのつけ麺を思わせる味になりました。

大満足！

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	麺匠至誠（【旧店名】麺道而今総本家）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	06-6534-0008
予約可否	予約不可
住所	大阪府大阪市西区新町1-5-7 四ツ橋ビルディング B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄四つ橋線　四ツ橋駅（2番出口直結 30秒）地下鉄鶴見緑地線　心斎橋駅（2番出口直結約2分）地下鉄御堂筋線　心斎橋駅（クリスタ長堀経由約4分）四ツ橋駅から171m
営業時間	月・火・水・木・金 11:00 - 14:30 17:30 - 20:30 土 11:00 - 15:00 日・祝日定休日 ■ 営業時間 ※スープ切れ次第終了 ■ 定休日 ※スープ不出来の際は臨時休業も有
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	22席（カウンター8席、 4人席テーブル×2、 2人席テーブル×3）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://shiseiten.co.jp/
公式アカウント	https://twitter.com/jikon34 https://www.instagram.com/mensho_shisei
オープン日	2015年6月9日
備考	現在更新されているSNSはinstagram
初投稿者	ゆうと（YUTO）（715）
最近の編集者	j_ta_474（20） ... 店舗情報（'23/10/07 14:02） zikon3（0） ... 店舗情報（'23/07/16 10:02）編集履歴を詳しく見る