メニュー・プラン : ステーキハウス 听 心斎橋店

※'19/03/11 に更新された情報です。

料理メニュー

(税抜価格)

◆ Dry Aging Beef 平松牧場指定・熟成黒毛和牛 ◆

◆ 「超・熟成牛」の世界へようこそ ◆

肉質柔らかく芳醇な香り、豊かな旨みの熟成肉。听ではさらなる極みを目指し、独自の技術にて「超・熟成牛」へ到達いたしました。

飼育段階より熟成肉に適するよう専用の肥育方法を用い、徹底した品質管理のもとでじっくりと熟成。さらに店内にて10日ほど熟成させ、各部位ごとの旨みがピークを迎えた状態でご提供しています。

~オーダー方法は2通り~

※焼き加減はミディアムで提供しております。

(1)
メニューから、お好みの部位とご希望の
ポンド数をスタッフへお伝えください。

(2)
店内入り口にある熟成肉セラーから、
熟成や部位の状態をじっくり吟味してお選びいただけます。

POUND(ポンド)

ポンドで提供させていただいております。

1/4ポンド=120g
1/2ポンド=225g
1ポンド=450g
2ポンド=900g
3ポンド=1,350g

◆ 塊肉の炭火焼 ◆

炭火焼の醍醐味を塊肉で堪能する。

カタの塊

脂肪の少ない赤身肉。うま味成分が豊富で味は濃厚。

1ポンド 4,450円(税抜)
2ポンド 8,790円(税抜)
3ポンド 13,240円(税抜)

カタロースの塊

霜降りが適度にあり、きめが細かく旨みが濃い。

1ポンド 5,600円(税抜)
2ポンド 11,100円(税抜)
3ポンド 16,700円(税抜)

◆ 数量限定品 ◆

お見逃しなく!

【逸品】骨付きリブロース

骨周りがジューシーでバランスの良いお肉。ボリューム満点の逸品。
在庫状況はお問い合わせください。
尚、本商品はサイズによって価格が変動します。

1枚(約1.5ポンド)
1,400円/100g

◆ 炭焼きステーキ ◆

さまざまな部位を揃えております。食べ比べてお楽しみください。

選べる部位は全14種類!

お好みの部位をお召し上がり下さい。

ヒレ

柔らかいお肉で、箸でもほぐれる柔らかさ。

1/4ポンド 4,100円(税抜)
1/2ポンド 7,680円(税抜)

ハネシタ

肩ロースの内側にある部位で、やわらかくとろけます。

1/4ポンド 1,980円(税抜)
1/2ポンド 3,710円(税抜)

カイノミ

バラ肉なのに繊維がほぐれやすく柔らかい。

1/4ポンド 2,100円(税抜)
1/2ポンド 3,910円(税抜)

サーロイン

ステーキの王道
甘くて、ジューシーで柔らかい。

1/2ポンド 5,530円(税抜)
1ポンド 11,080円(税抜)

ヒウチ

モモ肉の一部で、非常に希少な部位。
霜降りが多く、味わい深く、とてもやわらかい部位。

1/4ポンド 1,980円(税抜)
1/2ポンド 3,710円(税抜)

ブリスケ

牛の胸の辺りのお肉で程よい歯ごたえで味が濃い。

1/4ポンド 1,640円(税抜)
1/2ポンド 3,070円(税抜)

ショートリブ

特上カルビの部分。最高の霜降りで甘みが強い。

1/4ポンド 2,100円(税抜)
1/2ポンド 3,910円(税抜)

ランプ

腰から尻、モモにかけての部位。
筋繊維が細く舌ざわりが良いお肉。

1/4ポンド 1,980円(税抜)
1/2ポンド 3,710円(税抜)
1ポンド 7,420円(税抜)

ウチモモ

脂肪が少ないヘルシーな赤身の部位。
熟成の効果で柔らかく、芳醇な香りも楽しめる。

1/4ポンド 1,640円(税抜)
1/2ポンド 3,070円(税抜)

カタロース

肉厚でやわらかくきめが細かい肉質。
熟成香を感じやすい部位が多く含まれている。

1/4ポンド 1,640円(税抜)
1/2ポンド 3,070円(税抜)

ササノハ

バラ肉の一部で、引き締まった赤味の食感が味わえます。

1/4ポンド 2,100円(税抜)
1/2ポンド 3,910円(税抜)

シンシン

モモ下部で、サシが少なく非常に柔らかな部位。

1/4ポンド 1,870円(税抜)
1/2ポンド 3,510円(税抜)

イチボ

尻の骨周りの小部位を指す。
霜降りのサシが入り歯ごたえがある。

1/4ポンド 1,980円(税抜)
1/2ポンド 3,710円(税抜)

ソトモモ

脂の甘味と適度な歯ごたえとどちらも楽しめる部位。

1/4ポンド 1,580円(税抜)
1/2ポンド 2,980円(税抜)

◆ STARTER ◆

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熟成肉のオードブル三種盛り

1,680円

シュリンプカクテル

1,380円

熟成肉ユッケ仕立て

1,650円

熟成牛の生ハム MIDDLE

750円

熟成牛を使った自家製の生ハムです。
ワインとの相性が抜群です。

LARGE 980円(税抜)

季節の野菜とコンビーフのバーニャカウダ

1,480円

熟成牛コンビーフ入りの特製ソースで召し上がれ。
クセになる味わいです。

◆BRUSCHETTA ◆

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トマトのブルスケッタ

550円

特製のタレにトマトをつけた逸品です。

熟成コンビーフとアボカドのカナッペ

780円

熟成肉をアボカドと混ぜたソース、バケットに付けて食べればワインとマッチ。

熟成肉キーマカレーのブルスケッタ

850円

熟成肉の挽肉と数種類のスパイスで仕上げたキーマカレーをバケットに乗せました。

◆ VEGETABLES GARNITURE ◆

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バターコーン

460円

フライドポテト

皮付きじゃがいもを揚げてます。
MIDDLE 460円(税抜)
LARGE 650円(税抜)

京野菜と季節の野菜のピクルス

750円

野菜まるごとの美味しさを味わえるピクルスです。

熟成肉のグラタン

750円

熟成肉のおいしさをチーズと一緒に閉じ込めて焼き上げました。

京野菜のグリル焼き

1,240円

こだわりの京野菜をグリルしました。
大根おろしでさっぱりと召し上がれ。

◆ SALAD ◆

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熟成肉のローストビーフサラダ

1,480円

ポテトサラダ パフェスタイル

680円

トマトサラダ ハニーオニオン

680円

みずみずしいトマトを召し上がれ。

熟成肉と生ハムと香草のサラダ

880円

シーザーサラダ

750円

シャキシャキのレタスとカリカリのパンが美味。

◆ RICE&BREAD ◆

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ライス

SMALL 250円(税抜)
MIDDLE 350円(税抜)

パン

300円

熟成和牛のキーマカレー

1,250円

熟成肉の挽肉と数種のスパイスと木の実で仕上げたキーマカレーです。

熟成肉の炙り寿司

980円

熟成肉を軽く炙ってお寿司にした絶品です。 <2貫>

熟成肉のガーリックライス

SMALL 580円(税抜)
MIDDLE 850円(税抜)

◆ SOUP ◆

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テールスープ

750円

熟成肉と野菜のスープ

700円

熟成肉とたっぷりの野菜で仕上げた濃厚スープ

◆ SWEETS ◆

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生フルーツシャーベット

550円

各550円(税抜)

京風もなか

650円

最後の〆にどうぞ。

クリームブリュレ

620円

舌触り滑らかで濃厚・芳醇な味わい。

本日のデザート

720円

スタッフにおたずねください
※画像はイメージです

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 ステーキハウス 听 心斎橋店
ジャンル ステーキ、ハンバーグ、焼肉
予約・
お問い合わせ

050-5571-6871

予約可否

予約可

住所

大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-4-5 コムテラス東心斎橋 2F

交通手段

地下鉄御堂筋線 心斎橋駅 徒歩3分

心斎橋駅から221m

営業時間

ランチ / 11:30~14:00(L.O. 13:30)
ディナー / 17:30~23:00(L.O. 22:30)

日曜営業

定休日

月曜日

予算
[夜]¥5,000~¥5,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥5,000~¥5,999 [昼]~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

70席

(ソファー席ありテラス・屋外席あり)

個室

(8人可)

テーブル個室あり(1室/10名様用/扉・壁あり)

貸切

(50人以上可)

禁煙・喫煙 完全禁煙

店外・屋外に喫煙スペースあり

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、オープンテラスあり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

飲み放題コース

飲み放題

コース

3000円~4000円のコース、4000円~5000円のコース、5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と デート 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)

ドレスコード

カジュアル

オープン日

2015年3月29日

電話番号

06-6226-8129

備考

Dry Aging Beef 平松牧場指定の熟成黒毛和牛
 熟成肉の旨味を体感してください
『京都発!熟成肉専門店』
Dry Aging Beef
香り・旨味がぎっしり詰まった、
平松牧場指定の熟成黒毛和牛で
良質のステーキを体感していただきます!

特注の熟成肉セラーより、お好みの部位をお選びいただき、
ご希望のポンド数でご提供致します。

肉のプロが豪快かつ丁寧に、強火で一気に焼き上げる、
熟成黒毛和牛のステーキは絶品です!

◆店舗紹介動画
https://youtu.be/GPiklWEVra4

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初投稿者

かんみ♪かんみ♪(5443)

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