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好呷
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好呷（ホージャー） | 解答ルパンな日々
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
好呷（ホージャー）
|
|---|---|
| ジャンル | からあげ、台湾料理、タピオカ |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6212-1228 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
松屋町駅から446m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年9月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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私は焼鳥も好きだがタイ料理のガイヤーンも好きだ。ニューミュンヘンのからあげにイマイチ納得できなかった私は、外国のからあげに注目。ミーツのからあげ特集を熟読して、台湾からあげにチャレンジしてみることに。
周防町通りを東に島之内のはずれにある好呷（ホージャー）。台湾資本の鶏のからあげ店だ。店はテイクアウト中心だがイートインもできるらしい。
店の奥にあるイートインコーナーはチープなつくりだが、コージーな雰囲気で、それなりの清潔感はある。店は女性２人でオペ。
ドリンクを頼もうと思ったが、ウーロン茶は無いとの由。仕方なく梅コーラ３００円を頼んでみるが、あまりおいしくは無かった。私はビールは飲まないが、台湾からあげは、ウーロン茶にも合うと思う。是非店に置いて欲しい。
次にサイドメニューの台湾焼鳥？を頼んでみた。ハート、ボンジリ、皮、ヤゲン軟骨をたれ焼きで一本ずつ。
運ばれてきた台湾焼鳥？ まあまあの味。スパイスが独特で馴れれば美味しいかも。焼鳥よりもサテ—寄り？
最後に本命の台湾唐揚げを。鶏胸肉２５０ｇをたたいて薄くし、高温の油で一気に揚げ、鶏胸肉の旨味と肉汁を衣の中に閉じ込める。衣が薄めのタピオカ粉で、脂を吸い過ぎず、すっきりした感じ。
焼きあがった台湾からあげは、テイクアウトして歩きながら食べやすい大きさにカットされて運ばれてくる。
美味い！薄く延ばされた鶏胸肉の台湾からあげ。外はサクサクなのに中にジューシーさが残っていて、スパイスによる味付もいい。これなら歩きながらでも食べることが出来そう。暑い中ではちょっと無理だが。
台湾からあげは初体験だったが、エスニックな感じでなかなかユニーク。鶏胸肉でしかもこれだけ薄くしているのに、ジューシーさを保っているのには驚いた。次回は鶏胸肉を揚げてからたれ焼きするという台湾焼きからあげにもチャレンジしてみたい。
美味しかった。ごちそうさま。