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心斎橋・南船場・長堀橋 × 日本料理 でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、moiutyaさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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moiutya 口コミ852件フォロワー401人

4.0

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.8
CP4.2
酒・ドリンク4.0

2021/07訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.8
CP4.2
酒・ドリンク4.0

￥5,000～￥5,9991人

気軽に頂く割烹料理

後輩がこの４月から管理職になった。何かお祝いがしたかったが、コロナ禍の下、緊急事態宣言や蔓延防止措置期間が続いたため、お祝いが出来ずにいたが、やっと店も開きだしたため、ささやかなお祝いをしようとこちらの店を予約した。心斎橋鰻谷の雑居ビルにある割烹。評判がよいため、前から伺いたかった店である。

入店して、カウンターに案内される。ますはビールで乾杯。信頼している後輩が管理職になれたことがとても嬉しい。苦労話を聞かせてもらうと、嬉しさにビールも進む。

まず運ばれてきた先付八寸は、鴨の出汁で炊いたお粥、とうもろこしと生クリームのスープ。鱧ざく、煮卵と雲丹合わせ、蓮根と海老の射込み揚げ、クリームチーズと枝豆の和物、生麩とパプリカの炊き合わせ。鱧ざくは季節感あふれ、鱧の旨味と胡瓜の爽やかさがとてもいい。また蓮根射込み揚げは、蓮根の穴に海老のすり身を射込んで天麩羅にしたもの。蓮根の自然な甘味や海老の旨味がわずかに香る山椒によって上手く引き立てられている。他の料理もいずれも旨い。ここで、醸し人九平次純米吟醸を注文する。どの料理も日本酒によく合い、料理と話で日本酒が進む。

続いて、椀物代わりの土瓶蒸しが供される。中の具材は鶏と冬瓜。熱々の出汁を蓋の盃に入れて頂く。馥郁たる香りが口の中いっぱいに広がる。少しだけ塩味は強いが、その分酒にもよく合う。冬瓜はいい加減に味が染みており、優しい旨味。鶏も美味しく頂けた。後輩も喜んでいる。

向付は、鱧焼き霜造り、蛸梅肉添え、甘海老のキャビア添えの三種、鱧焼き霜は、炙ることで香ばしい風味に加え、旨味が活性化している。旨い。蛸も吸盤部分の食感と身のほっこりした旨味が梅肉により一層引き立てられている。甘海老もキャビアの塩味によって、甘味が際立つ。いずれも美味しく頂けた。

ここで日本酒が無くなったので、お代わりをお願いする。高千代という新潟県東魚沼市産の純米吟醸。柔らかで優しい風味の美味しい酒。

焼き物は、賀茂茄子の田楽。海老や帆立などが射込まれている。スプーンて頂く。茄子の身は円形にくり抜かれている部分と皮に付いた部分の両方が味わえる。円形のところは、瑞々しい旨さにあふれており、皮に付いたところはとろりとした食感で田楽味噌と一体になって旨味が広がる。海老や帆立も間違いなく旨い。秀逸な一品。

続いて、こちらのお店の名物である小鍋が用意される。この日は、渡蟹と海老と夏野菜のカレー鍋。和の中に少し悪戯心でカレー味でまとめてある。カレーの鮮烈な風味でありながら、味のベースはあくまで和食。海老や蟹も旨いが、ブロッコリーや人参などの野菜がカレー風味の出汁を吸ってとても美味しい。

〆に追加で、鍋にカレーを入れてもらう。コシのある讃岐タイプの麺で、カレーの鮮烈さに負けていない。
うどんはもちろん、出汁まで残さず頂いた。

お手軽な値段であるにもかかわらず、いいお料理が頂けた。酒の種類も豊富だし、大将も気さくな方で居心地もよかった。客層は若い人が多く、その分若干騒がしいと感じたが、後輩や友人などと伺って話に花を咲かせながら料理を頂くにはとてもいい。また、機会を見つけて伺いたい。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店懐石BAR しょうへい3000 このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	日本料理、日本酒バー
住所	大阪府大阪市中央区東心斎橋1-17-27 日宝ニューコロンブス　8F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「大阪市中央区東心斎橋1-17-27」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	心斎橋駅徒歩１分長堀橋徒歩4分四ツ橋駅徒歩7分心斎橋駅から238m
営業時間	■営業時間火～日、祝日、祝前日: 17:00～24:00（Lo21:00） ※年末年始休業のお知らせ※ 休業期間：2022/12/30～2023/1/5 ※1月6日より通常営業 ■定休日毎月1日／毎週月曜日（1日が土曜日の場合前月メニューで営業、2日日曜日はメニュー替えの為お休みさしていただきます）営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可 QRコード決済不可

席・設備

席数	24席（カウンター12席　テーブル4名×3席　最大８名様１テーブルで可）
最大予約可能人数	着席時 8人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席喫煙可全面喫煙可のため20歳以下の入店は不可となります。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、テイクアウト
お子様連れ	受動喫煙防止法により未成年の方のご来店ができません。
備考	【※ネット予約についての注意事項※】ネット即予約完了後、予約状況によりお断りの連絡を入れさせて頂く場合が御座います。ご不便をお掛けしますが、食べログネット予約の機能上、ネット予約が即予約のみしか受け付け出来ない為ご理解とご協力をお願い致します。「確実」「すぐ」に予約確認を取りたいお客様は、お電話でのご予約をお勧めします。何卒、よろしくお願い致します。また、コース料理のみの御提供となっており、17:00からのスタート、18:00・19:00・20:00、、、最終21:00の御予約を最終としております。当店の勝手で大変申し訳御座いませんが、17:30や18:45、19:15、20:30といったお時間でのご予約は出来かねます。予めご了承下さいませ。よろしくお願い致します。受動喫煙防止法により未成年の方のご来店ができません。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	mokoママ（114）