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店名 |
藤もと
|
---|---|
ジャンル | 寿司、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
06-6536-1237 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
西大橋駅1番出口より徒歩3分 西大橋駅から307m |
営業時間 |
|
予算 |
¥4,000~¥4,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席数 |
18席 (テーブル席 9席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2012年8月7日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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ミシュランビブグルマンに掲載されたお寿司屋さんが提供する
お手頃ランチがあると聞き、藤もとさんへ。
ランチは木曜・日曜がお休み、11:00~14:00(13:30L.O.)です。
入口には、お寿司屋さんと思えないスタイリッシュな暖簾が。
なにしろ、ローマ字でSUSHIに○藤ですから。
外にもメニュー表が出ているので、肩ひじ張らずに入店できます。
◇お昼の献立(以下、全て税込価格)
(全て小鉢、赤出汁付き)
■にぎり
竹 900円(にぎり8貫)
月 1,500円(トロが入って8貫と細巻)
藤 3,000円(お勧め10貫とネギトロ巻)
■海鮮丼
海鮮炙り丼 850円
特上海鮮丼 1,600円
■その他
寿司と天ぷら1,800円(にぎり8貫、天盛り)
寿司懐石 新町コース 3,500円
〃 雅コース 5,000円
今回は、お目当ての海鮮炙り丼を注文。
5分少々で美しい盛り付けの丼と小鉢、赤出汁が運ばれてきました。
■海鮮炙り丼 税込み850円
(サーモン、カンパチ、いくら、帆立、蟹)
シックな黒い丼に、焼き目が付いた大きめの海鮮がゴロゴロ。
食べる前から、炙りの香ばしい香りが♪
炙ることで引き出された帆立の甘味、
カンパチの旨味や、脂の乗ったサーモンのとろける美味しさ・・
炙りだけでなく、生の濃厚なマグロの赤身、
カニ脚に加え、1粒1粒がしっかりしたいくらなど1品ごとに存在感のある美味しさ。
ご飯はやや甘口の酢飯に、甘く炊いた椎茸や海苔のトッピングも。
たっぷりの海鮮に、芽ネギも爽やか~
■小鉢、赤出汁
この日の小鉢は、山ごぼう。
コリコリした食感に、きんぴらのようなほんのりピリ辛の甘辛味が合う~
赤出汁には、三つ葉とわかめ入り。
風味の良いお出汁の香りに癒される~
炙り海鮮丼の香ばしさにも満足しましたが(特に帆立とサーモンの甘味が最高!)
次は、ぜひにぎりも食べてみたいお店です。
ごちそうさまでした!