やまもと菓子店
（YAMAMOTO KASHITEN）食べログ スイーツ WEST 百名店 2023 選出店
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・ヨーグルト風味のホワイトチョコレートとピスタチオのムース
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・ヨーグルト風味のホワイトチョコレートとピスタチオのムース
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・ガトーショコラ＋チョコレートケーキ
距離が近すぎると、愛し方を忘れる。映画『台北暮色』の一節。ちょうど時間が合うので、何も知らないでシネ・ヌーヴォXへ出掛けたが、ほとんど満席になっていて驚いた。台北を舞台にした孤独な男女と少年の触れ合い。どんな人も抱えている様々な事情や影。繰り返される自動車のエンスト。
さて、本日は『やまもと菓子店』(大阪市西区新町1-21-3 )さんのケーキを頂く。
まだバレンタインデーには日があるけれど、嫁さまが『やまもと菓子店』の前を通ったら、余裕がありそうだったので、先取りして買ってきてくれました。
・自家製チョコレート71%のガトーショコラ(540)
・ラベンダーの蜂蜜とアバフェルディ12年、木苺風味のマダガスカル75%のチョコレートケーキ(650)
やっぱり、凄い。何度も食べても感服する。孤高のアーティストの作品という趣きです。厳選された原料のこだわりが味わいに出ております。美味しかったです。ご馳走様でした。
征く道は精進にして、忍びて終わり、悔いなし。
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・ガトーショコラ＋チョコレートケーキ
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・クリスマス・ケーキ ガトーショコラ
北風の中、1時間以上並んで予約したクリスマスケーキ。感慨ひとしおに頂きます。
・クリスマス・ケーキ ガトーショコラ
味がいいのは最初から分かっているが、派手さはないけれど、丁寧に盛り付けされてデコレーション部が素晴らしい。飾りつけのチョコレートまでが絶品。このチョコレートだけでも十分に価値があります。濃厚なガトーショコラはそれだけも旨いが、生クリームと一緒に食べると味わいが深まります。
さすがアーティストのケーキでありました。美味しかったです。ご馳走様でした。
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・クリスマス・ケーキ ガトーショコラ
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・栗とヘーゼルナッツと4種のスパイスのパウントケーキ(302円)
ここ数年、クリスマスケーキはお付き合いの業務系をもらっていた。今年はアイスクリーム系に切り替えてもらったので、好みのケーキが食べられるようになった。妻のリクエストの『やまもと菓子店』さんにする。
土曜日(12月8日現在)で予約終了になるというので、仕事の後に向かってみる。17時30分の到着で、なんと15人くらいは行列が出来ているのではないか。普通なら待つ事は厭わないけれど、この日はこの冬一番という冷え込み。北風が吹き荒れる中、ひたすら待つのは人生修行の一つなり。
1時間以上待って、やっと店内に辿り着きました。あぁ、長かった。
無事にクリスマスケーキ(ガトーショコラにした)を予約できたが、手ぶらで帰るのもなんか口惜しいので、これを買って帰る。
・栗とヘーゼルナッツと4種のスパイスのパウントケーキ(302円)
パウントケーキは手軽にコンビニとかでも買えますが、さすが、『やまもと菓子店』さんのは一味違います。スパイスの効果満点で、忘れ難い味であります。美味しかったです。ご馳走様でした。
クリスマスケーキへのよいプレリュードとなりました。
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・栗とヘーゼルナッツと4種のスパイスのパウントケーキ
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・フロマージュ ブランの花椒の香り 他
表現とは表現する事より隠している事の方が大事ではないか。『モリのいる場所』で画家の熊谷守一を演じた山崎努の言葉。熊谷守一の猫の絵が大好きであるが、こんな生涯を過ごしていたとは知らなかった。特に人嫌いという訳ではないのに自宅の庭で30年間も過ごした秘密の一端を知る事ができた。
さて、本日は『酒中花 空心』などの小林ビルにある洋菓子のお店『やまもと菓子店』(大阪市西区新町1-21-3)さんのケーキを頂く。妻が常にお店のSNSをチェックしており、売れ行きが良くないとの店主のつぶやきに反応して、お店に向かいました。
・フロマージュ ブランの花椒の香り
・エクアドル産71%のガトーショコラ
いつ食べてもアーティストの作品という印象は変わりません。
素材の組み合わせの妙。厳選された素材のこだわり。ここだけでしか食べられないオンリー・ワンの魅力。
美味しかったです。ご馳走様でした。
往く道は精進にして、忍びて終わり、悔いなし。
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・フロマージュ ブランの花椒の香り＋・エクアドル産71%のガトーショコラ ちょっと崩れてしまった
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・タルトタタン＋赤ワインで煮たカシスの入ったバナナ風味の抹茶シプーストとチョコチップのタルト
3月9日の感謝の日にちなんでか、妻がお土産で購入してくれました。
・タルトタタン＋赤ワインで煮たカシスの入ったバナナ風味の抹茶シプーストとチョコチップのタルト
やはりやまもとさんのケーキは芸術品。素材の組み合わせの妙で深みある味わいを表現している。
とても高価なケーキではあるが、その価値ありですね。
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・タルトタタン＋赤ワインで煮たカシスの入ったバナナ風味の抹茶シプーストとチョコチップのタルト
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ブルーチーズとレモンクリームのレアチーズ(540円)など
妻に臨時収入があったとお土産で買ってきてくれました。
・ブルーチーズとレモンクリームのレアチーズ(540円)
・ハイネとビスタチオのクリームとバルサミコと苺タルト(580円)
この素材の組み合わせ。アーティストのケーキです。旨い！
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ブルーチーズとレモンクリームのレアチーズ(540円)など
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バナナと抹茶のタルト、メロンのショートケーキを頂きました。
なかなか営業時間に遭遇できない、難易度の高い洋菓子屋さんの『やまもと菓子店』。
2016/9/22(木)
バナナと抹茶のタルト、メロンのショートケーキを頂きました。
縦長のカップに入っていて、ショートケーキというネーミングも非凡なセンスを感じます。洋酒の風味たっぷりで、大人向きの味わいですね。妻はアーティストの作品と感じ入っておりました。
2016/5/11(水)
妻がお土産で買ってきてくれました。
ドライアップルとヨーグルト、レモンクリームのシブーストとブルーチーズのタルトとグレンドロナック１２年と木苺風味のマダガスカル75％のチョコレートケーキです。
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バナナと抹茶のタルト、メロンのショートケーキを頂きました。
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林檎とキャラメルのパウンドケーキ
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ドライアップルとヨーグルト、レモンクリームのシブーストとブルーチーズのタルト/グレンドロナック１２年と木苺風味のマダガスカル75％のチョコレートケーキ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
やまもと菓子店（YAMAMOTO KASHITEN）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2023 選出店
食べログ スイーツ WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | ケーキ、チョコレート |
| お問い合わせ |
06-6537-7571 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄四ツ橋線【四ツ橋駅】2番出口より徒歩4分 西大橋駅から209m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
（テイクアウトのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年10月 |
| 初投稿者 | |
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今年もクリスマスケーキは『やまもと菓子店』さんで。昨年は寒風の中、泣きそうになりながら並んで予約しましたが、今年は女房殿が並んでくれました。
正式な商品名は『ヨーグルト風味のホワイトチョコレートとピスタチオのムース シャンパンとブルーベリーのソースとカマンベールチーズのパンドジェンヌとマルード シャンパーニュとガレットブルトンヌ 12cm』でありました。
こだわりにこだわりぬいたアーティストの傑作。いい体験を今年もさせて頂きました。