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和顔
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季節感を存分に味わえる心のこもったお料理とおもてなし
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お店入口
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お料理の写真はNGなので、 雰囲気だけお届けします。 カウンター席でいただきます。
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ケンゾーエステイト「あさつゆ」
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食べきれなかった松茸ご飯はおにぎりにしていただきました♪翌朝食べても美味しい♡
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四ツ橋中央ビル 1F
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扉を開けて～
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神無月の献立♡
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はるぽん9
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
和顔（わげん）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、海鮮、創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6532-0873 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大阪メトロ 四つ橋線 四ツ橋駅 4番出口徒歩2分 四ツ橋駅から49m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
別途10%サービス料 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター7席、テーブル4席 ※スムーズな料理とサービスの提供の為、1日全席で7名様までとさせていただきます） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可） 半個室あり |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
小学生以下のお子様を連れてのご来店はご遠慮下さい |
| ドレスコード | ・特にございません |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2010年8月1日 |
| 備考 | |
| お店のPR |
大切な時間をゆったりとした空間で楽しむ渾身の日本料理
「手を抜かず、背伸びせず」をモットーに、毎月季節感たっぷりのコース料理は、吟味した素材に手間を掛けた仕込みを施し、デザートや梅干しにいたるまで手作り。出来立てのお料理が少しずつ順番に出てくる焼き物や、店主が握る1貫の寿司、選べる釜飯など、素材を活かした楽しい味わいに致しております。食後の抹茶を召し上がっていただく頃には、心までも満足していただける事を目指して日々精一杯励んでおります。 |
| 初投稿者 |
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☆4年連続ミシュラン獲得店☆
大阪に住む友人がぜひここの和食は食べてみてほしい！とおススメされ、
ちょうど2席カウンターが空いていたので初訪問です(^_^)
日曜日に日本料理屋さんが営業しているのは嬉しい♪
場所は、地下鉄四ツ橋駅から徒歩2分くらいですが、
入口から奥の方にお店があるので、
やや分かりづらいかもしれません。
四ツ橋中央ビル 1Fになります。
早速中へ入ると、目の前にL字のカウンター8席があり、奥には4名の個室もあります。
優しい笑顔の大将と女将さんが出迎えてくださいました。
基本コースメニューですが、何品かアラカルトで追加もできます。
さて、白ワインのグラスで乾杯し、お料理をいただきます！
旬の食材を生かした月替りの九品コース 10,000 円(税抜)
※お料理の写真撮影は残念ながらNGです
コース内容は、写真に掲載した通りなので割愛しますが、
特に感動したお料理はこちら。
・前菜
蓮根 銀杏巻焼き
薄い蓮根の中に銀杏を巻いて片栗粉でカリッと焼いたもの。
食感も良かったですし、塩味だけでこんなに美味しいとは♡
柿むき南瓜
南瓜そのものがとにかく甘くて、
南瓜の皮を柿むきにしてありました。
一口サイズですが感動♡
・吸物
秋刀魚摘入汁 笹がき牛蒡
鰯ではなく、珍しい秋刀魚の摘入汁でした。
下処理もきちんとしているので臭みはなく、
さっと油を通すことで旨味もでています。
秋を感じられる一品でした。
感動～～＼(◎o◎)／！
・焼物
栗グラタン
こちらの名物☆一口グラタン
ふわっとバターの香り、そして栗の甘み、
ホワイトソースも絶品♡
松茸フライ
薄い衣で上品に揚がっていて、
香りがよい(^_^)
・国産和牛フィレ肉すじ炙り ぽん酢で(+800円)
お連れ様が気になったようで、
追加して頼んでみました♪
肉はとても柔らかく、脂もありますが、
炙ってある香りとぽん酢がさっぱりしていて食べやすかった♡
・釜飯
三種類から選べます。
（松茸ご飯、鯛釜飯し、鶏牛蒡ご飯）
鯛飯しは一番人気で通年あるとのこと。
迷いましたが、この時期しかいただけない松茸ご飯にしました(^^)
鼻から抜ける松茸の香りがたまらなく良い♪♪
米にも拘りがあるそうで程よい硬さがありました。
意外にもけっこう量があるコースでお腹もいっぱいに。。
残った分はおにぎりにしていただき、
翌朝食べましたが美味しかったです(*^_^*)
今回は、和食に合う白ワイン(フランス)のグラスと、
ケンゾーエステイトのあさつゆをハーフボトルで。
お隣様が頼まれていた、選び抜いた日本酒の飲み比べセット8種がかなり気になっていたわたくし・・・。
でも、この後すぐ東京に戻るため飲みすぎNG！！(笑)
次回のためにとっておきましょう～～
季節感を一気に味わい尽くせた懐石コースでありました♡
大変満足です♪( ´▽｀)
店名「和顔」のとおり、
お店の方やお客様が”和やかな顔”でいられる空間であり、
笑顔になれるお料理とおもてなしが素晴らしかったです☆彡
また季節が変わる頃、お伺いしたいと思います。
ご馳走様でした！！
日本料理 和顔（わげん）ホームページ：
http://wagen.hp4u.jp/