☆ゆず塩麹出しもつ鍋他【東心斎橋ほおずき@大阪市中央区・心斎橋】 : 東心斎橋 ほおずき

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Tamagooo

Tamagooo(823)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代後半・男性・兵庫県

1

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.2
    • | 酒・ドリンク4.6
  • 使った金額(1人)
1回目

2019/11訪問

  • dinner:4.6

    • [ 料理・味 4.6
    • | サービス 4.6
    • | 雰囲気 4.2
    • | CP 4.2
    • | 酒・ドリンク 4.6

☆ゆず塩麹出しもつ鍋他【東心斎橋ほおずき@大阪市中央区・心斎橋】

2019-もつ鍋
☆ゆず塩麹出しもつ鍋他
@東心斎橋ほおずき
〒大阪府大阪市中央区東心斎橋1-17-1
コスミビル 2F
心斎橋駅 3分
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TP3.40(56件)
[もつ鍋]大阪府48大阪市43中央区14
[居酒屋]大阪府965大阪市899中央区245
[沖縄料理]大阪府21大阪市21中央区4
----------------------------------------------------
2019/11 日曜夜 初訪問

7種の出汁のもつ鍋と沖縄料理と拘りの焼酎が人気のお店


まずは沖縄料理でスタート
ざるもずくは、もずくを麺に見立て素麺のようにつゆにつけていただく、
もはや麺料理
もずくをこんな形でいただくのは初めて
普通にめっちゃ旨い♪

続いて馬刺の4種盛り
カイノミ(霜降り)、ヒレ(赤身)、炙りヒモ(あばら)、コウネ(タテガミ)
醤油は本場・熊本に習い甘い九州醤油
馬刺にはやっぱこの醤油が合う♪

チキン南蛮はオリジナルタルタルの旨さ、ざっくざくの衣、ブリンブリンでジューシーな鶏肉のマリアージュ♪

メニューに載ってなかったが新メニューとして勧められたのがスペアリブ
トロットロに煮込まれてて箸で身をはずせて手は全くよごさずいただける
それでいて肉の旨味もすげ~♪

お酒はビールでスタート
焼酎アドバイサーな店主さんの揃える焼酎に進みかけたが、
日本酒も同じく豊富ってことでいつも通り日本酒路線へ
風の森、赤武、飛露喜等スッキリ風味系の好みのお酒が揃う♪

さて、もちろんメインディッシュはもつ鍋
7種の出汁とは、ガーリック醤油、ゆず塩、白味噌、チゲ味噌、水炊き、カレー、トマト
どれも旨そう
モツと言えばやはりパンチ出してなんぼ
定番のチゲ味噌?カレーも旨そう
しかしここは逆転の発想
もつそのままの旨味をじっくり堪能できるのはこいつや!
ということでゆず塩をチョイス
まず驚いたのがもつの臭みの無さ!
もつは少なからず備わる臭みが、味噌や辛味と合わされば逆にパンチとして効いて強みに変わる
しかし、ごまかしの効かない塩だしだとそれは・・
という危惧を軽く覆す
パンチを排除した純粋なもつがめっちゃ旨いんすけど!
それを柚子と淡麗な塩出汁が彩り、これは絶品鍋!
“もつ鍋屋”の看板からは想像つかないぐらい上を言ってて、
もっとええコマーシャル法ないんかいな??(^^;
鍋の〆にはラーメンをまず選んだが、
麺が吸いきれず更に濃厚になり残こる旨味出汁
欲深い我々は更に雑炊まで追加し超腹パン!

〆は因島のはっさくゼリー
ここに来て何故広島?
うまけりゃいっか(笑)

大満足♪
ご馳走様でした!


  • 東心斎橋 ほおずき - ゆず塩麹出しもつ鍋

    ゆず塩麹出しもつ鍋

  • 東心斎橋 ほおずき - ゆず塩麹出しもつ鍋

    ゆず塩麹出しもつ鍋

  • 東心斎橋 ほおずき - ゆず塩麹出しもつ鍋

    ゆず塩麹出しもつ鍋

  • 東心斎橋 ほおずき - ゆず塩麹出しもつ鍋

    ゆず塩麹出しもつ鍋

  • 東心斎橋 ほおずき - 飛露喜 特別純米(福島)

    飛露喜 特別純米(福島)

  • 東心斎橋 ほおずき - 赤武 純米酒 NEWBORN(岩手)

    赤武 純米酒 NEWBORN(岩手)

  • 東心斎橋 ほおずき - 風の森 秋津穂純米(奈良)

    風の森 秋津穂純米(奈良)

  • 東心斎橋 ほおずき - よこやま SILVER 純米吟醸(火入) ひやおろし(長崎)

    よこやま SILVER 純米吟醸(火入) ひやおろし(長崎)

  • 東心斎橋 ほおずき - ゆず塩麹出しもつ鍋

    ゆず塩麹出しもつ鍋

  • 東心斎橋 ほおずき -
  • 東心斎橋 ほおずき - ゆず塩麹出しもつ鍋-〆ラーメン

    ゆず塩麹出しもつ鍋-〆ラーメン

  • 東心斎橋 ほおずき - ゆず塩麹出しもつ鍋-〆ラーメン

    ゆず塩麹出しもつ鍋-〆ラーメン

  • 東心斎橋 ほおずき - ゆず塩麹出しもつ鍋-〆雑炊

    ゆず塩麹出しもつ鍋-〆雑炊

  • 東心斎橋 ほおずき - 笑四季Sensation黒

    笑四季Sensation黒

  • 東心斎橋 ほおずき - 神開 ひやおろし 特別純米 秋酒(滋賀)

    神開 ひやおろし 特別純米 秋酒(滋賀)

  • 東心斎橋 ほおずき - ゆず塩麹出しもつ鍋-〆雑炊

    ゆず塩麹出しもつ鍋-〆雑炊

  • 東心斎橋 ほおずき - 因島のはっさくゼリー

    因島のはっさくゼリー

  • 東心斎橋 ほおずき - 因島のはっさくゼリー

    因島のはっさくゼリー

  • 東心斎橋 ほおずき - 因島のはっさくゼリー

    因島のはっさくゼリー

  • 東心斎橋 ほおずき -
  • 東心斎橋 ほおずき -
  • 東心斎橋 ほおずき - 沖縄ざるもずく

    沖縄ざるもずく

  • 東心斎橋 ほおずき - 沖縄ざるもずく

    沖縄ざるもずく

  • 東心斎橋 ほおずき - スペアリブ

    スペアリブ

  • 東心斎橋 ほおずき - スペアリブ

    スペアリブ

  • 東心斎橋 ほおずき - 萬膳庵

    萬膳庵

  • 東心斎橋 ほおずき - 名物! #チキン南蛮

    名物! #チキン南蛮

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  • 東心斎橋 ほおずき - 馬刺 4種盛

    馬刺 4種盛

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    馬刺 4種盛

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  • 東心斎橋 ほおずき -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 東心斎橋 ほおずき
ジャンル もつ鍋、居酒屋、沖縄料理
予約・
お問い合わせ

050-5869-8144

予約可否

予約可

住所

大阪府大阪市中央区東心斎橋1-17-1 コスミビル 2F

交通手段

心斎橋駅 6番出口 徒歩3分

心斎橋駅から282m

営業時間・
定休日

営業時間

[月~木]
17:00~翌2:00(L.O.翌1:30)
[金・土]
17:00~翌3:00(L.O.翌2:30)
[日・祝]
17:00~翌2:00(L.O.翌1:30)

日曜営業

定休日

不定休

予算
[夜]¥3,000~¥3,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥4,000~¥4,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

チャージ料金:300円(付出し)

席・設備

席数

25席

(30人(30人(立食時)、貸切は20名から~)

個室

間仕切りでのテーブル半個室になります(2名~24名様用) 20名様以上で貸切になります!

貸切

禁煙・喫煙 全面喫煙可
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、無料Wi-Fiあり

メニュー

飲み放題コース

飲み放題、3000円~4000円の飲み放題コース、4000円~5000円の飲み放題コース

コース

3000円~4000円のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 女子会 合コン 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://ameblo.jp/osaka-hoozuki/

公式アカウント
電話番号

06-6252-2810

備考

ワインセラーがある
利酒師がいる
ビールマイスターがいる
BAR併設
スポーツ観戦ができる
ライブやショーが見られる
プロジェクター・スクリーンあり
※貸切の場合、19名様以下でもご予算に応じて対応させていただきます

[姉妹店のご案内]
“日本のお酒 かきつばた”
100種類以上の焼酎の他に地ビール・日本酒・国産ウイスキー・国産ワイン
産地取り寄せジュースまで、多数取り揃えております。
カウンターだけの小さなお店です。

初投稿者

桜はるちゃん桜はるちゃん(40)

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