Name: 雑兵
Address: 東心斎橋1-10-5, 大阪市中央区, 大阪府, 5420083, JP
Price range: ～￥999
Rating: 3.39

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心斎橋・南船場・長堀橋 × うどん でクーポンのあるお店を探す

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kuroda 口コミ2,455件フォロワー825人

3.2

～￥9991人

料理・味3.5
サービス2.7
雰囲気2.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2019/04訪問1回目

3.2

料理・味3.5
サービス2.7
雰囲気2.5
CP4.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

大阪で「きしめん」は極めて貴重＠長堀橋

地下鉄堺筋線、長堀鶴見緑地線・長堀橋駅からすぐ近く、長堀橋交差点の西側の長堀通沿いにある、きしめん・味噌煮込みうどんのお店です。

きしめん・味噌煮込みうどんといえば味噌カツや手羽先などと並ぶいわゆる「名古屋めし」の代表格。しかし大阪できしめんをいただけるところはほとんどありません。ここはその稀有な一店です。

店内は2卓のテーブル席と厨房を囲うカウンター席の全14席。大将と奥さんのお二人で営業されてるようです。大将の指示でカウンター席に腰掛けました。

ヴァラエティーに富んだ味噌煮込みも気になるが、注文はシンプルな「きしめん」（530円）を。ちなみにここの味噌煮込みの麺はきしめんを使ってるそうです。

それほど待たぬうちに差しだされました。器にはたっぷりの出汁の中にきしめんが横たわり、その上にはきざみ揚げ、ほうれん草、蒲鉾、ネギ、そしてたっぷりの花鰹が乗せられています。

お出汁を啜ってみると鰹の風味が華やかに広がってきます。大阪のスタンダードよりはやや濃いめの味付けながら、塩辛いわけではなく出汁を活かした風合い。

麺は平べったい典型的なきしめんで、つるつるした口当たりが持ち味です。鰹の利いた少し濃いめのお出汁との相性は抜群です。

きざみ揚げやほうれん草など具だくさんなのもいいですね。出汁を吸ってしこしこした口当たりになった花鰹が旨みを倍増させてくれます。

「名古屋めし」といえば独特の味や姿から好き嫌いの分かれてしまうが、この「きしめん」は誰からも好まれる王道の味。大阪でももっと普及してもいいはずなんだが…

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店雑兵（ぞうひょう）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	うどん
住所	大阪府大阪市中央区東心斎橋1-10-5 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄心斎橋駅から約7分地下鉄長堀橋駅から約5分長堀橋駅から134m
営業時間	■営業時間 11：00～14：00 17：00～23：00 ■定休日日祝日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	14席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり