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目の前で繰り広げられる素晴らしき鉄板劇場
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外観
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看板
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ビル内
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外観
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看板
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店内
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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キリンブラウマイスター税込850円
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アミューズ
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稚鮎
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チーズとベーコンの真丈
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牛肉の時雨煮
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特製はせ川サラダはこぶサラダ
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鉄板劇場
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鉄板劇場
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ハモ
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ハモ
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ヴィシソワーズ
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オマール海老
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オマール海老が中に
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オマール海老
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オマール海老が中に
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オマール海老
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オマール海老
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オマール海老
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オマール海老
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泉州水茄子、きくらげ、甘長、ヤングコーン
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泉州水茄子、きくらげ、甘長、ヤングコーン
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ヤングコーン
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鹿児島牛のフィレと但馬牛のサーロイン
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鹿児島牛のフィレ
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但馬牛のサーロイン
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但馬牛のサーロイン
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鹿児島牛のフィレと但馬牛のサーロイン
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鹿児島牛のフィレと但馬牛のサーロイン
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鹿児島牛のフィレ
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但馬牛のサーロイン
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佐賀牛のすき焼き
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佐賀牛のすき焼き
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佐賀牛のすき焼き
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佐賀牛のすき焼きのタマゴで作る玉子焼き
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佐賀牛のすき焼きのタマゴで作る玉子焼き
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梅茶漬けとへしこ茶漬け
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へしこ茶漬け
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デザートはピーチのムースにレモンゼリー、マンゴーシャーベット
お店からの返信
京風鉄板 はせ川
2020/07/24
この度は、京風鉄板はせ川に御来店頂きありがとうございました。
高評価を賜り、従業員一同心より感謝いたします。
より一層お客様にご満足いただける様、従業員一同努めてまいりますので今後ともどうぞご愛顧いただけます様、宜しくお願い申し上げます。
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あとぅ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
京風鉄板 はせ川（ハセガワ）
|
|---|---|
| ジャンル | ステーキ、鉄板焼き、すき焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5872-3339 |
| 予約可否 |
予約可 お嫌いなものアレルギー等ございましたらお気軽に申し付け下さい！！ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大阪市営地下鉄 御堂筋線 心斎橋駅 6番出口より徒歩5分 心斎橋駅から301m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
24席 （２面式１カウンター１１席、個室２～３名様用１席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 希望により分煙可能、ご予約時にお問い合わせ下さい 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
大歓迎！！ |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2006年9月3日 |
| 電話番号 |
06-6241-3013 |
| 備考 |
【新型コロナウィルス対策について】 |
| 初投稿者 |
お得なクーポン
- ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。
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店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
050-5872-3339
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
元ネタはこちら
↓
https://ameblo.jp/fry2567/entry-12610536336.html
飲み仲間で競馬大好きな子と春競馬のお疲れ様会をしよう。
と言っていたら七夕賞で爆裂!!!
じゃぁ前に友達が行って良かったよ～と聞いていたちょっといいとこ行ってみよう!!
場所は東心斎橋。
都会的なビルの3Fにある京風鉄板 はせ川が本日のお店。
ビルに入ると細～い通路。
そこから目の前に広がるのは高～い空間。
何かワクワクさせるものを感じます。
それもそのはず。
このビルは何とあの安藤忠雄が設計したらしいです。
お店は3Fに上がるとすぐにあります。
看板も品のあるきれいなものです。
こちらのはせ川というお店。
オシャレな空間で鉄板の目の前でいただけます。
こちらのメニューはこんな感じ
↓
https://ameblo.jp/fry2567/entry-12611609781.html
本日いただくのは源氏税込15000円のコースです。
とりあえず生ビールキリンブラウマイスター税込850円でかんぱ～い♪
まずはアミューズから。
稚鮎とチーズとベーコンの真丈、牛肉の時雨煮の3種類。
稚鮎は上品、真丈は酒のアテ、時雨にはあふれる旨味で舌を満足させるという3種3様の楽しませ方が見事です。
つかみはGood!!
特製はせ川サラダはこぶサラダ。
一見どこにこぶ??と思いますけど塩昆布が細かく刻まれてまぶされています。
さっぱり系のドレッシングに塩昆布のアクセントが絶妙!!
これはよくあるこぶサラダとは一線を画していますね。
その頃鉄板では鱧がいい音を立てています。
焼き色がイイですねぇ～
オードブルの鱧の完成♪
赤いのは一見トマトに見えますがこれはただのトマトではなく梅肉ソースなんです。
トマトは大阪産、アスパラは熊本産と国産にこだわっていらっしゃいます。
ハモの身はふっくら、皮面はパリッという食感の違い。
そこに絡む梅肉ソースはトマトにバターの風味が重なってめっちゃ美味～い!!
これいくらでも食べれる!!
冷製スープはヴィシソワーズ。
ちょっと味の濃い物の後に出てくる冷製スープって癒されますねぇ。
美～味し♪
そしてなんか出てきた!!
動いてるよ!!
しかしあえなく鉄板の上へwww
色が変わってきますよ～
そしてもう1回蓋をして
あ～ら真っ赤っかに♪
そしてオマールエビの登場♪
こうやっていただく機会なんか中々ないですもんねぇ～
自家製タルタルソースと一緒にいただきましょう。
言うまでもなくめっちゃ美味い!!
バター醤油で炒めたオマール海老とあっさり目のタルタルソースの相性が最強です。
濃い味のはずなのにタルタル!?なんて思ったりもしましたがタルタルがあっさり控えめでむしろ海老の味を引き立てているんです。
これは美味い!!
海老を食べすぎたらいけない身なれど気にすることなくすんなり完食。
続いては野菜の登場。
泉州水茄子、きくらげ、甘長、ヤングコーンの4種類。
とにかくヤングコーンの旨さですよ。
コリッとした歯ごたえからくる旨さ。
めっちゃ美味～い♪
そして目の前にはお肉が2枚登場。
まずは鹿児島牛のフィレ。
そしてもう1枚は但馬牛のサーロイン。
A5という言葉はよく聞かれるでしょうけどそのA5の中でも8～12までランク分けがあるんです。
ちなみにA１は1、A2は2、A3は3～4、A4は5～7です。
今日のお肉はそのA5ランクの中でも11～12という最上級のサシの入り方のお肉。
たまにニュースとかでやっているチャンピオン牛とかありますけどそのチャンピオン牛なんかのお肉が12とかなんでそのレベルの超スゴイお肉なんです!!!
鉄板の上で見事に焼いていかれますよ～
めっちゃいい焼き色♪
そして完成～
美しく焼かれたお肉は見ているだけでたまりませんね。
目の前で作っていただいたガーリックチップ、わさび、石川県の海水塩、生姜合わせ塩なんかと一緒にいただきます。
このミディアムレア具合が最高です♪
う～ん口の中で旨味となって溶けていくよう。
脂っこさはなくすべてが旨味でたまんねぇ!!!
サーロインはわさびを乗せて…
ふぉっふぉっふぉっふぉっふぉ～と思わずバルタン星人のような声を出してしまいそうな美味しさ。
脂じゃないんです。
旨味なんです、ホンマに。
ワサビの風味が鼻を通り肉の旨味を爽やかなものにしてめちゃくちゃ美味い!!
柔らかくてお年寄りが入れ歯が無くても食べれるという位。
霜降りがしんどいとか言う人もいたりしますけどこの霜降りは一味もふた味も違って1頭分食べれそうな位旨味の塊ですよ～
続いてまた鉄板でジュージュー焼いていただいて完成したのは…すき焼きです♪
こちらは佐賀牛です。
玉子に絡めるとうぎゃ～～って感じ。
すき焼きって割下の味が強すぎたりして肉の味が負けているってことが結構あるんですけどそんなこと全然なし!!
玉子の味にも負けていない!!
完全に調和していて肉の味を玉子がナイスサポート♪
めっちゃ美味い!!
いくらでも食べれそうです。
残った玉子は鉄板に乗せて…玉子焼きの完成♪
そりゃあんた、佐賀牛の旨味が融け込んでるんですよ。
ただの玉子焼きちゃいますで。
旨ふわ(旨味たっぷりでフワフワ)ですわ～
ご飯物は
・ガーリックライス
・梅茶漬け
・こぶ茶漬け
・明太茶漬け
・へしこ茶漬け
から選べるという事で梅茶漬けとへしこ茶漬けをいただくことに。
ガーリックライスが良かったんですがガーリックチップ結構食べちゃったんでね(笑
へしこの塩っ気がたまんねぇ～
梅茶漬けも落ち着く～と優しい味。
デザートはピーチのムースにレモンゼリー、マンゴーシャーベットを盛り付けたかわいらしい物。
アイスじゃなくてシャーベットなんでお口もすっきり♪
お店に入る前からワクワク、鉄板を目の前にワクワク、料理にワクワク。
東心斎橋に名店は数多くあれどこちらもどこにも引けを取らない素晴らしいお店ですね。
さすがのハイクオリティでした。
美味しかった。
ごちそうさまでしたぁ～♪