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心斎橋のprofession
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
西心斎橋 ゆうの
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6281-3690 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大阪メトロ 心斎橋駅（御堂筋線・鶴見緑地線） 心斎橋駅から157m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
16席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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私の少ない大阪食経験の中で、お気に入りの一軒はこの「西心斎橋 ゆうの」である。
未知の大阪で「北新地 弧柳」「太庵」の次に伺ったのがこのお店。
昨年秋にホテル付近のお店を検索し、気になった「西心斎橋 ゆうの」１週間前に予約。
その後、本年２月に再来店。
聞けば人気店らしく、たまたま直前で予約が取れたのも一人予約の恩恵であろう。
店主の柚野さんは、正に「The profession」といった印象。
柚野さんの一部の隙や無駄の無い仕事ぶり、お弟子さんへの指示、お店の雰囲気などに職人の矜持を感じる。
店の適度な緊張感を保ちつつ、会話や客への配慮も抜かり無い。
料理は時々、創作系の変化球を含む割烹料理。
しかし出汁・味付け・食材の活かし方などにが安定感があり、苦手な創作系も全く苦にならない。
正統派料理は、正に好みのストライクど真ん中。
大阪訪問時には、是非再度寄りたい優良店。