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【何度も訪問】エンジョイ！ ビャンビャンミェン！
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粉蒸肉（豚肉の米粉蒸し）
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西安肉夹馍
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大盘鸡
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びゃんびゃん麺（腰帯麺）
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びゃんびゃん麺（腰帯麺）
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びゃんびゃん麺（腰帯麺）
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雑穀炒飯
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西安涼皮（西安風冷麺）
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西安肉酥餅（西安のサクサクミートパイ）
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大棗紅焼肉（ナツメの実と三段肉の煮込み）
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口水鸡＝よだれ鶏
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tabitito
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
朋友雑穀食府（パンユウザッコクショクフ）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、飲茶・点心、串焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5869-2133 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
堺筋線 長堀橋駅から徒歩6分 長堀橋駅から471m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
33席 （テーブル33席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
| 公式アカウント | |
| 電話番号 |
06-6212-0058 |
| 初投稿者 |
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【2016年７月 再訪】
本格的な中国料理の店が増えてきた昨今、
それでも、まだまだ日本では珍しい料理が食べられる店がここです。
今回新たに食べたのは
・粉蒸肉（豚肉の米粉蒸し）
おもしろい食感です。
プルンとした米粉と肉が混ざっています。
蒸しているから一層プルンとした食感に。
味は中華粽の具材に少し近いかな。
・西安肉夹馍
「中国のハンバーガー」だそう。
バンズの代わりの小麦粉の生地は硬めです。
だから、パリっとした食感。
中はパテではありませんが、肉料理が挟まっている感じ。
確かに「中華ハンバーガー」ですね。
【2015年５月 再訪】
初訪問から間を開けずに再訪しちゃいました。
今度はびゃんびゃん麺は抜きで、新しい料理にチャレンジです。
・西安涼皮（西安風冷麺）
小麦粉ベースで作った透明の太い冷麺です。
どちらかというと、うどん寄りの食感です。
中華ではよく使われる黒酢が入ったタレは少し臭みがあるので、
慣れていないと、食欲がむしろ失われてしまうかもしれませんね。
・西安肉酥餅（西安のサクサクミートパイ）
胡椒餅のような料理です。外はサクサク。
中は肉とネギの味と香りがかなりパンチが効いています。
こちらも食べてみる価値あり
・大棗紅焼肉（ナツメの実と三段肉の煮込み）
ナツメが入っていなければ、日本料理にもありそうな、そんな味付けです。
ナツメもポイントですが、
「インカの目覚め」という芋に似た食感のじゃがいももおいしかったです。
・雑穀炒飯
店の看板メニューの一つでもある炒飯です。
文字どおり雑穀と、細かく切られた海老まで入っています。
一度食べたら、次回から毎回頼みたくなる炒飯でした～
【2015年５月 訪問】
びゃんびゃん麺を求めて行ってきました。
びゃんびゃん麺とは？
切って作られるのではなく、伸ばして作られる平たい麺です。
この店のは、４，５ｍにもなるとか。
店で実際に持ち上げてみましたが、１ｍくらいが関の山。
重みでちぎれちゃいそうです。
そして、落ちた麺がスープをはねて、服を汚してしまいそうです。
にしても、おもしろい料理ですので、話のネタにでも訪れてみる価値あり。
そして、ここは決して「イロモノ」的な店でなく、
普通に日本にいる中国人も訪れる店。
・口水鸡＝よだれ鶏
名前だけは聞いたことがあるのですが、本格的な物はこれが初。
さっぱりした蒸し鶏に絡みタレがたっぷり。
中は骨もそのまま残ってるので気を付けて食べましょう。
・羊肉泡馍
名前の通り羊肉が入っています。
西安の料理だとか。
とんこつスープのような見た目が、こってりしてるかと思いきや、意外とあっさり。
・びゃんびゃん麺（腰帯麺）
麺の長さだけでなく、醤油ベースのタレとの相性もよく、
料理としておいしいです。
結構野菜も入っているし、チャーシューも美味いです。
このエリアは、本格的な中国料理が味わえる店が何軒も集まっています。
この店は西安の料理が他にもあるので、
ぜひとも何度も通って、中国料理の多様性に触れたいです。