船場牛鍋、BMして翌日のランチに伺いました〜〜〜♪ : 船場虎島

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3.8

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.8
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
2017/11訪問1回目

3.8

  • 料理・味3.9
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.8
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

船場牛鍋、BMして翌日のランチに伺いました〜〜〜♪

2017.11.17

前日にとても美味しそうなマイレビさんのレビューを見て
さっそく翌日のランチに伺いました〜♪

身が軽いのと、思い立ったらすぐ! というのが自分のいいところ(汗)
伺ったのは、南船場にある「せんば牛鍋 とら島」さん
地下鉄堺筋線で3駅、長堀橋駅で降りて北西に歩くこと600m
開店11時30分の5分前に到着です。

開店と同時に入店、10数人が座れそうな大テーブルとL字型カウンター席8席があり
厨房のガスコンロの前、一番奥のカウンター席に座って注文したのは

◆船場牛鍋 1600円(税込)
  ごはん・梅酢たくあん付

このお店は、1979年(昭和54年)に当時としてはまだ珍しかった
しゃぶしゃぶのお店としてオープン
その後、高級食材であった牛肉リブロースを
美味しく手頃に食べてもらおうと "船場牛鍋" を創作したそうです。

注文と同時に、目の前の肉スライサーで大きな肉の塊を薄く切断
ガスコンロの上の具材と出汁が入った1人分の鉄鍋に投入
グツグツ煮え立つと最後に生卵を投入してその間わずか6分
旨そうな匂いの湯気をたてた『船場牛鍋』いただきま〜す (^o^)/

肉の旨さを引き立てるためにあっさりめに作られた特製だし
中にはリブロース90g・淡路産玉葱・ニラ・葱・ささがき牛蒡・
豆腐・うどん・卵と具材はたっぷり
野菜の旨さが染み出て、だしはさらに上品に旨くなっていました。

高級リブロース肉に潰した生卵の黄身をまとわせて食べるととろけますw
野菜たちもよく煮えて旨い、下から平打ちのうどん麺が出てきて喉越しツルリン
夜食べたい "すき焼き" の〆とは違った優しい味で
お昼のメニューとしてはピッタリだと思いました。

ごはんも当然炊きたて、梅酢の沢庵を口直しでポリポリいただいて
途中でごはんの上に牛鍋のだしと具をのっけて "牛丼" にしてみました。
いつも食べているチェーン店の牛丼の味に比べて薄味なので
これには卓上の粉山椒か七味を振り掛けることをおススメします。

肉をガッツリ食べたければ、リブロース150gの大盛り牛鍋で2200円
お得なブリスケット肉(前股の内側にある肩ばら肉)なら1200円でいただけますよ。

食べ終わる頃には近くのサラリーマン(管理職風の歳のいった方ばかり)で
いっぱいになりました。
ジーパンにトレーナー、冷えた日だったので
羽毛入りの茶色いベストを着たちょい悪親父は場違いだったかなぁ(汗)

ごちそうさん (●^o^●)

  • 船場虎島 - 南船場にある「せんば牛鍋 とら島」

    南船場にある「せんば牛鍋 とら島」

  • 船場虎島 - 船場牛鍋 ごはん・梅酢たくあん付 1600円(税込)

    船場牛鍋 ごはん・梅酢たくあん付 1600円(税込)

  • 船場虎島 - 船場牛鍋

    船場牛鍋

  • 船場虎島 - ごはん

    ごはん

  • 船場虎島 - 梅酢たくあん

    梅酢たくあん

  • 船場虎島 - 玉子を潰して、リブロースのリフト

    玉子を潰して、リブロースのリフト

  • 船場虎島 - いただきま〜す

    いただきま〜す

  • 船場虎島 - 平打ちのうどん入り

    平打ちのうどん入り

  • 船場虎島 - いただきま〜す

    いただきま〜す

  • 船場虎島 - 最後は牛丼に

    最後は牛丼に

  • 船場虎島 - 卓上調味料

    卓上調味料

  • 船場虎島 - 店内カウンター席

    店内カウンター席

  • 船場虎島 - 店内大テーブル席

    店内大テーブル席

  • 船場虎島 - 牛鍋、煮込み開始

    牛鍋、煮込み開始

  • 船場虎島 - 牛鍋グツグツ

    牛鍋グツグツ

  • 船場虎島 - 肉スライサー

    肉スライサー

  • 船場虎島 - メニュー

    メニュー

  • 船場虎島 - 店頭の看板

    店頭の看板

  • 船場虎島 - 店頭の看板

    店頭の看板

  • 船場虎島 - 店舗入口

    店舗入口

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
船場虎島(【旧店名】せんば牛鍋 とら島)
ジャンル 鍋、しゃぶしゃぶ、牛料理
予約・
お問い合わせ

06-6251-6320

予約可否

予約可

住所

大阪府大阪市中央区南船場3-1-12

交通手段

地下鉄御堂筋線「心斎橋」駅下車

心斎橋駅から418m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土・祝日・祝前日・祝後日

    • 11:30 - 14:30
    • 17:30 - 22:00

      L.O. 21:00

    • 定休日
  • お盆、年末年始は休みです
予算

¥5,000~¥5,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー可

QRコード決済可

席・設備

席数

38席

個室

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

完全禁煙 電子たばこも不可

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

お子様連れ

お子様は1階席のみの対応となります。
2階席についてはお子様はお断りさせて頂いています。

オープン日

1979年

備考

お店からの大切なお知らせ
当店の食べログページは管理する為「公式」になっています。食べログでは情報更新は営業時間等や重要事項のみとなっています。メニューやその他の情報更新はありませんので参考になさらないようお願い申し上げます。

「Auto Reserve (オートリザーブ)」からのご予約について
レストラン予約代行サ ービス「Auto Reserve (オートリザーブ)」からのご予約は日付・時間帯に関わらず全てお断りさせていただいております。

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初投稿者

支那虎支那虎(6)

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