うさみ亭マツバヤ
（うさみていまつばや 松葉家）食べログ うどん WEST 百名店 2024 選出店
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【うさみ亭 マツバヤ】明治創業の老舗うどん屋名物おじやうどん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
うさみ亭マツバヤ（うさみていまつばや 松葉家）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2024 選出店 |
| ジャンル | うどん、そば、親子丼 |
| お問い合わせ |
06-6251-3339 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄「心斎橋駅」（1・2番出口）から徒歩7分 心斎橋駅から443m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
50席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
1893年 |
| 備考 |
明治26年（1893年）創業 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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心斎橋駅から北に5分ほど、南船場3丁目にあるうさみ亭マツバヤさん。明治26年創業の老舗うどん店です。
きつねうどん発祥や名物おじやうどんなど話題性もありますが、しっかり取られた深い出汁と少しもっちりとしたうどんが絶妙に美味いんです。出汁の香りが染み付いた店内はBGMなし。この昭和な空間でいただくうどんがなんとも言えないんですよね〜。私の中で大阪を代表するうどん屋さんはマツバヤさんです！！
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2021/02訪問
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最近は大阪讃岐うどんの店も増え、うどんの選択肢が広がってきましたが、昔からの大阪うどんと言えば私の中ではマツバヤさん。
10年ぶりくらいになっちゃいましたが、久しぶりに食べたくなり訪問です。
外観は小綺麗に改装されてますが、店内はばっちり昭和のうどん屋さん。この出汁の香りが染みた店内がたまらんのです。
店内BGMなしなので、それもまた昭和感が出てきますねw
きつねうどん発祥の店として有名なんですが、みんな頼んでるのはもう一つの名物おじやうどん。
一見、具沢山で絶品な鍋焼きうどん。
なんですが、うどんは半量。中にお米も入っていておじやとしても楽しめるというハイブリッドうどんなんですw
しかも冬季限定牡蠣おじや！？
これしかないでしょー。
・牡蠣おじやうどん 1050円
具材はたっぷりの葱に薄揚げ、しいたけ。
通常のおじやうどんならここに鶏肉なんかの具材が入りますが、牡蠣バージョンはもちろん牡蠣入り。中ぶりの牡蠣が5-6粒入ってて贅沢感もあります。
まずはお出汁からね〜。
澄んだ雑味のない出汁で塩分は優しめ。ひと口飲んでほっとする味。
うどんは少しコシもあるもっちり系。
やわやわも剛麺も好きですが、こういうスタンダードなのも捨てがたいw
食べてると、牡蠣の風味が出て、生姜の香りが出て。と、出汁の味が変化していくのがまた良いんです。
で、うどんを食べ終えたらここからが本番！
玉子を潰して牡蠣おじや♡
うどんも美味いんですが、出汁をたっぷり吸ったごはんと玉子のコラボレーションがやばいんです。もちろん全部飲み干すよ！
うん、腹八分目w
明治26年創業の老舗店で、ここでしか楽しめないおしやうどん。なんとなーく癒されるランチタイムにオススメですよ。
ごちそうさまでした。