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懐石料理 桝田
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「干し柿バター」を含む口コミ
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...この後自家製のからすみ餅です。ほのかな甘みもあり美味しいですね。八寸が出ました。まながつおの焼き物、花豆、玉子焼き、蛸の旨煮、干し柿バター、海鼠などです。どれもお酒の肴です。次に海老芋の蟹あんかけが出ました。これも美味しいですね。食事は今回は河豚雑炊でした。この後デザートが出ました...
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からすみ餅が出ました。自家製のからすみです。
八寸はマナガツオの焼き物、穴子寿司、くわい煎餅、さえずりのぬた和え、干し柿バター、花豆などです。最後は里芋のから揚げに蟹の餡がかかったお料理です。これも抜群の美味しさでした。
食事は河豚雑炊です...
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・口休め(しば漬おこわ、ホタテの貝柱入り)
温もりを感じる小品。
・八寸(海老の春雨揚げ、クリームチーズ入り揚げワンタン、干し柿バター、田作り、北海道幸福大豆、胡桃飴焚き、ぼうだら、二色擂り身、堀川牛蒡、らっきょうのスモークサーモン巻、伊達巻...
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次に刺身で、ひらめとよこわでした。
あっさりとしたひらめと、濃厚なよこわがいい食べあわせでした。
八寸 (卵焼き、湯葉、青菜、かずのこ、干し柿バター、かに寿司、ごぼうかまぼこ)は、長い大皿的なものにのせてあり、圧巻の登場でした。
全て上品で美味しかったです。
特に、干し柿バターは食べたことのない組み合わせで、驚きました。
美味しかったです。
次に出てきたのは、ぶりの照り焼きです。これは、少し甘い味付けで...
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大阪食い呑み倒れシリーズ＠心斎橋 懐石料理②福来たる！めでたい料理の数々！
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【今回のお品書き】
鯛の昆布じめ◯
白味噌仕立ての胡麻豆腐◯
お造り 鯛・イカ◯
湯葉の雲丹添え◎◎
伊達
田作り
黒豆のブランデーゼリー寄せ
干し柿バター◯
トマトのワインシロップ煮
ジャガイモチーズ
幸福大豆
棒鱈
焼き物 デンスケ穴子◎
丸大根とチヂミほうれん草の蟹あんかけ◯
ホタテの土鍋炊き込みご...
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人数が多いほど、見栄えのある華やかな盛付けになりそうですね。
・田作り
・干し柿バター
・玉子焼き
・牛蒡蒲鉾
・紫花豆蜜煮
・数の子
・棒鱈煮
・かつお胡桃
どれも美味しくいただ...
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●くわいの煎餅
●氷魚（鮎の稚魚）
●若牛蒡と薄揚げを煮浸し
●九条葱と干し貝柱の和え物
●ニシンと昆布
●玉子焼き
●ひし餅
●干し柿バター
干し柿ってグチュって柔らかすぎる物が多くて苦手ですが、こちらは固めでバターとの相性も良くて美味しかったです...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
懐石料理 桝田（ますだ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6251-5077 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
御堂筋線心斎橋駅より徒歩2分 心斎橋駅から160m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、VISA、Diners、Master、AMEX） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
23席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可） 半個室あり ４人：６人で仕切り １部屋だと１０～１２人入れます。 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 備考 |
【昼】 ２５００(弁当)．３８００(ミニ懐石)円 |
| 初投稿者 |
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