この口コミは、ＳＵＳＵさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ＳＵＳＵ口コミ1,463件フォロワー558人

3.7

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.7
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2014/04訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.5
酒・ドリンク3.5

￥4,000～￥4,9991人

お肉とワインを♪

大阪は、長堀橋駅の近くにある肉とワインのお店「肉料理とワイン YUZAN」さんへ訪問♪

この日は、イベントにお招きいただき、高津神社の花見大会に知人達と参加！！
夜桜を眺めながらのワイン！最高ですなぁ。
参加者もどんどんと増え来たので、我々はそろそろ席を譲り退散しようと席を立ちます♪
すると、知人が今からめっちゃ美味しいお肉食べたいとｗｗ
蔓牛さんが近いので行ってみましたが、生憎の満席><

知人はよほどお肉が食べたいのか、行きつけのお店に電話を♪
タクシーでビューっと飛ばして到着ですｗ

普通の焼肉屋さんと思ってたらめっちゃお洒落な店構え！！肉料理とワインのお店なんですって！！納得！！

店内もめっちゃお洒落ですね♪

赤ワインを注文し、お肉を適当に♪
時間帯が時間帯なのでお客様があまりいませんでしたので、オーナーさんも一緒に呑もうと声掛けをｗ
オーナーさん自らお肉を焼いて下さいました。わ～い！プロの焼き加減だぁ～♪

【厚切りタン】
分厚くってコンコロリのが来ましたよｗ
焼いた後にレモンとお塩をかる～くつけて頂きまぁ～す♪
タンの独特な風味がグイグイくるというよりも、洗練された上品な感じ。
肉質も柔らかなので厚みがあっても全然食べ易いです♪

【上ハラミ】
普通に美味しい納得の味♪

【シャトーブリアン】
ヒレ肉の中央部分の希少部位で、めっちゃ超柔らか♪
細かなサシが入ってるので脂感はありますが、全然ひつこくなくあっさり頂けます♪
これは当然お塩でしょ♪ｗ

【まるしん】
気が付くと知人の１人があちら（眠り）の世界へ行っちゃってましたので、起きている我々だけで楽しもうと追加を♪
まるしん！！といえば反射的にハンバーグって出てきますが違いますｗこの日もそのネタありましたｗｗ
内モモの下にある球状の赤身肉だそうです♪
赤身肉ですが、適度サシもあり、脂感と食感あって美味しいですね♪これもあっさりめ♪
タレがついてたのでそのまま頂きました♪おいちぃ～♪
赤身肉が美味しいお店っていいですね^^

オーナーさんが席にいるので、ここぞとばかりに質問しまくりでした。熟成の話や部位の話。美味しい焼肉屋さんの話も♪
最後の方はこのお店のタレの調合まで事細かく教えてくれてました。そこは企業秘密しないといけないのではと思いつつｗｗ
まぁ、手間や材料かなりかけてるので真似しようとは思わないですけどｗ

楽しかったぁ～♪

ご馳走様でした♪

28

厚切りタン♪

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28

厚切りタン焼いてます♪

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29

上ハラミ♪

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27

シャトーブリアン♪「

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22

まるしん♪

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23

赤ワイン♪

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つきだし♪

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タレ♪

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店内♪

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炭火♪

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お店♪

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22

おまけの夜桜ですｗ

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	肉料理とワイン YUZAN 南船場（遊山）
受賞・選出歴	焼肉百名店 2021 選出店食べログ焼肉 WEST 百名店 2021 選出店焼肉百名店 2020 選出店食べログ焼肉 WEST 百名店 2020 選出店
ジャンル	焼肉、ステーキ、鍋
予約・お問い合わせ	06-6265-1199
予約可否	完全予約制【キャンセルポリシー】下記の通り頂戴いたします。前日のキャンセル：お料理代の５０％当日のキャンセル：お料理代の１００％
住所	大阪府大阪市中央区南船場1-10-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄　長堀橋　堺筋線／鶴見緑地線／一番出口〜徒歩３分地下鉄　松屋町駅　鶴見緑地線より徒歩３分松屋町駅から269m
営業時間	火・水・木・金 18:00 - 22:30 L.O. 22:00 土 17:30 - 22:00 L.O. 21:30 月・日定休日 ■ 営業時間 ※肉の在庫状況によって、閉店時間が異なる場合がございます。 ■ 定休日その他不定期臨時休業あり
予算	￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	48席（カウンター7席、テーブル48席、個室８席が2部屋/4席が2部屋）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可）
貸切	可（20人以下可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙テラスに喫煙場所をご用意しております
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、オープンテラスあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可個室が空いている場合のみ、お子様連れのお客様をご案内させて頂きます
ホームページ	http://www.a-nest.co.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/beefyuzan
オープン日	1993年11月4日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	放牧熟成Tボーンステーキから骨付き近江牛ランプまで。ソムリエ厳選ワインと共にご堪能下さい。お肉は、滋賀県草津市「サカエヤ」から完全放牧野性牛(ジビーフ）の絶品ホルモン、骨付き近江牛ランプ、熟成経産牛。北海道大学で放牧短角牛を骨付き熟成させたTボーンステーキ。滋賀県「加賀屋」の近江牛など、揃えております。今年創業30年、1992年創業時から『安心とおいしさ』を大切に、全ての料理は無化調・無添加。天然醸造二年熟成醤油や天日塩を始め、全ての調味料ひとつひとつにもこだわっております。 ...
初投稿者	アメフト65（24）