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尽誠
（じんせい）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
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～通称ミシュラン通りにある予約困難店の１つ～心斎橋:尽誠 | ヒトミンのグルメ日記in広島
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外観
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暖簾
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「トロと辛味大根」
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「鱧」
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「鰹」
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「明石の蛸」
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「ばちこ」
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「太刀魚ご飯」
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「中トロ」
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「コハダ」
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「鯛」
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「烏賊」
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「イカゲソ」
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「しま鯵」
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「淡路の鱚」
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「くろむつ」
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「漬け」
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「淡路由良の赤雲丹」
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「車エビ」
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「穴子」
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「トロたく」
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「干瓢巻き」
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「まかない巻き」
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「玉」
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
尽誠（じんせい）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
090-8124-5536 |
| 予約可否 |
予約可 電話は16時以降にお願いします。 |
| 住所 |
このお店は「大阪市天王寺区生玉町11-24」から移転しています。 |
| 交通手段 |
地下鉄御堂筋線 心斎橋駅 4分 心斎橋駅から333m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
￥40,000～￥49,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 備考 |
ストリートビュー http://hokkaido-sv.com/shop/jinsei |
| 初投稿者 |
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～通称ミシュラン通りにある予約困難店の１つ～心斎橋:尽誠
大阪にある
とある路地
このせまい路地通りに
3軒の予約困難店があり
通称“ミシュラン通り”と
呼ばれています
この日はその中の1軒の
貸切ランチ会に
お誘い頂きました
初訪問です
『尽誠』
訪問したのは
まだ大阪に緊急事態宣言が
発令される前
だから
この日はお酒も飲めました
久しぶりに大阪で
シャンパン飲んだ気がする
「トロと辛味大根」
大根の辛味と
トロの脂の相性が
とても良かった
日本酒飲みたくなる
感じの一皿でした
「鱧」
旨味がたっぷり詰まった
肉厚「鱧」
「鰹」
色がちょっと悪いな・・・
と思ったのですが・・・
「鰹」は足が早い
イメージがあり
色が悪いと美味しくなさそうな
気がしてたのですが
これはとても美味しかった
「明石の蛸」
もちもち食感
「ばちこ」
中がまだ乾燥しきってない
ちょっと生っぽい
絶妙な「ばちこ」
めちゃくちゃ
美味しかった
今まで食べた
「ばちこ」の中では
一番かも!!!
「太刀魚ご飯」
「中トロ」
シャリはしっかり目のお味
「鮪」ともとても
相性が良いです
「コハダ」
「鯛」
「烏賊」
「イカゲソ」
「しま鯵」
「淡路の鱚」
「くろむつ」
「漬け」
この時ちょっと
カメラの調子が悪くて
2貫ほど写真なし
「貝柱」
「はらぼ」
「淡路由良の赤雲丹」
めちゃウマ!!!
「車エビ」
「穴子」
「トロたく」
「干瓢巻き」
「まかない巻き」
「玉」
全体的にお味が
しっかりしていて
日本酒と間違いなく
相性が良い内容ばかりでした
私的に最初から
日本酒でも良かったかなー
って感じでした
貴重なお席にお誘い頂き
ありがとうございました