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煮干しがガツンと来るスープ。エグ味もたっぷりだけど嫌にならない。「ダイブめし」の甘酸っぱい梅干がいい仕事。ワクワクしました。
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Jiu3116
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店名 |
閉店
中華そば ムタヒロ 大阪福島店
|
---|---|
ジャンル | つけ麺、ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
JR環状線 福島駅 (徒歩3分) 福島駅から139m |
営業時間 | |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
14席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
オープン日 |
このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。 |
備考 |
2021.05.01にリニューアルオープン |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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6月14日(月)
今日は職人のメンバー不足で急遽お仕事はお休み。
こんな日のお昼は「人気ラーメン屋巡り」
今日も大阪のラーメン最激戦区の福島へ。
今日のお店は関東から進出して来たお店(でもグループの代表は大阪出身でした)
11時半過ぎに到着。
店の前にある券売機で食券を買います。
「極ニボラーメン」(880円)と
「ダイブめし」(60円)を購入。
☆「ダイブめし」=小皿にご飯が少しと真ん中に梅干
お店に入ると既に先客が数名。
お店は四人掛けテーブルが一つとカウンター数席。
お姉さんお二人で切り盛り。
それ程待たずに出て来ました。
スープは少し青味がかって正に煮干し!
早速スープを一口。
ガツンと煮干しが主張してきます。
エグ味もたっぷり。でも嫌な感じはせず美味しい。
ストレート麺は硬めでパツンとしてます。
美味しい。
豚バラチャーシューは直前にバーナーで炙られて香ばしさもあり、柔らかくて美味しい。
味玉も合格点。
生タマネギの微塵切りも良い仕事。
麺が無くなると、まずスープをレンゲに取り、
テーブルに置かれた酢を少し・・グッと締まります。
この味変も美味しい。
そして「ダイブめし」をスープに投入。
面白いのがご飯の真ん中に梅干が乗ってます。
この梅干の甘酸っぱさがこの煮干しスープに合う!
美味しい!ラーメンライスがワクワクする味に変わります。
当然スープも飲み干して完食!
大変満足満足
ご馳走さまでした。