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【営業時間】【火曜日〜金曜日】 18:00〜23:00(L.O.２2：００) 【土日祝】 17:00～23:00(Ｌ.Ｏ２２:００【定休日】月曜・隔週日曜お店情報を見る

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新福島駅より徒歩3分。古民家を改築したお店だそう。隠れ家感があって、探さないと見つけられない小道にある。名物は、素材の表面を炭火で芳ばしく焼き上げ、蓋をしてさらに炭火で蒸すという独自の調理法で作る“炭蒸し”とのこと。お肉や野菜の旨味をぎゅっと閉じ込め、炭の香りをほのかに纏わせた料理。焼物以外にも揚げ物やご飯物など豊富なメニュー。お酒に... お店の口コミを見る

すみやき ヒノコ (新福島/居酒屋)

**2023**年12月
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公式

炭火で焼いて炭火で蒸す、ニュースタイル

すみやきヒノコ

3.10
口コミ 26 人
保存 2793 人

最寄り駅：

新福島駅

[ 大阪 ]

ジャンル：

居酒屋

肉料理

創作料理

予算：: ￥4,000～￥4,999
-

定休日：: 月曜・隔週日曜

Tpoint 初回ネット予約で1,000pt

店舗情報（詳細）

求人情報

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(2)
2. 料理(69)
3. ドリンク(51)
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口コミ26
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2. 平均・分布
地図
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絶品炭蒸し料理+こだわりビールを懐かしさ感じる空間でお一人様から◎ 新福島駅歩より徒歩３分！

“炭蒸し”料理とは…素材を炭火で焼き、炭火で蒸す、独自の調理法。

食欲を掻き立てる炭の香り、更に蒸しの工程を加えることで濃厚な味わいを閉じ込めた素材達は、“これまでになかった味わい”！
「名物のハラミ」は頬張ると炭の香りが通り抜け、中は柔らかなレア状態。
当店必食の逸品です。

他にも趣向を凝らしたアテや、特別な冷却方法や注ぎ方のビールなど、こだわりの詰まった当店。

日常のちょっとした癒しを当店で。
...

お店のこだわり

料理

≪お肉と野菜の旨味≫ニュースタイルの炭蒸し料理をご堪能あれ！

ドリンク

普段のビールと一味違う味わい！ビール党なら絶対に見逃せない！

料理

「ヒノコのポテサラ」がおすすめ◎仕入れにこだわる新鮮野菜♪

空間

洗練された、心地よい空間。お一人様から貸切まで幅広く対応◎

コース

飲み放題

炭焼きハラミ6,000円コース【飲み放題付き120分(L.O.100分)】＊当日可8品

コース詳細

6,000円 (税込)

利用可能時間: 17:00～23:00

炭焼きハラミ・ホルモン堪能7,000円コース【飲み放題付き120分(L.O.100分)】＊当日可9品

コース詳細

7,000円 (税込)

利用可能時間: 17:00～23:00

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ひがちゃんぽこ

口コミ 632件フォロワー 154人

炭蒸し？！改築した古民家でお酒が進む料理たち！一人飲みやデート、女子会、...

新福島駅より徒歩3分。古民家を改築したお店だそう。隠れ家感があって、探さないと見つけられない小道にある。名物は、素材の表面を炭火で芳ばしく焼き上げ、 ... 詳細を見る

3？

2023/01 訪問

1回
ほってぃ@目黒グルメ【ほたログ】

口コミ 608件フォロワー 432人

【炭火で焼いて炭火で蒸す隠れ家】

☑︎ 炭焼きハンバーグが独特で美味しい ☑︎ ランチはハラミも大人気 ☑︎ 夜は創作料理も楽しめる隠れ家「今日すじカレーやるらしいから行こ！」と先輩に声をかけていた... 詳細を見る

10？

2021/10 訪問

1回
ソニー・クロケット

口コミ 5,661件フォロワー 2,555人

Everybody Wants To Rule The World ...

ランチ難民でドリフト漂白の民は流れ流れて福島下天神の南側からふらふらと通りで見つけた小さな看板に見かけない名前知らんな〜　と言う事は神は私に内偵しなさいと言うお告げをさ... 詳細を見る

30？

2020/09 訪問

1回

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テイクアウト

営業時間

【水曜・木曜】
17:00〜21:00 (L.O.20:00）　

メニュー

牛はらみ弁当　980円　
濃厚ハンバーグ弁当　980円
厚切り牛タン弁当　1,580円

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	すみやきヒノコ
ジャンル	居酒屋、肉料理、創作料理
予約・お問い合わせ	050-5456-5293
予約可否	予約可
住所	大阪府大阪市福島区福島3-11-25 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR東西線新福島駅より徒歩3分 JR大阪環状線福島駅より徒歩7分阪神本線福島より徒歩5分新福島駅から121m
営業時間	営業時間【火曜日〜金曜日】 18:00〜23:00(L.O.２2：００) 【土日祝】 17:00～23:00(Ｌ.Ｏ２２:００日曜営業定休日月曜・隔週日曜
予算	￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可電子マネー可 QRコード決済可

席・設備

席数	24席（1階がカウンター10席、2階がテーブル14席。グループでも利用可能）
最大予約可能人数	着席時 24人
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可
ホームページ	https://www.sumiyaki-hinoko.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/%E3%81%99%E3%81%BF%E3%82%84%E3%81%8D%E3%83%92%E3%83%8E%E3%82%B3-106172264158506/ https://www.instagram.com/sumiyakihinoko/
オープン日	2019年11月30日
電話番号	06-7709-0993
初投稿者	朱んちゃ（234）

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有機野菜
古民家
肉
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料理≪お肉と野菜の旨味≫ニュースタイルの炭蒸し料理をご堪能あれ！

炭焼きと言うと、煙の中で串に刺さったお肉を楽しむイメージ…。しかしヒノコでは炭火で焼いてからフタをして蒸しあげる一風変わった独自のスタイル。食材が持つ水分で蒸すことで、肉はジューシー、野菜はふっくらな仕上がりを堪能。イチオシは「牛ハラミ」。塩やワサビ、オリジナル醤油タレで味わう、あっさりとした肉料理です。「炭蒸しトースト」は、パンメニューですがバターの風味が際立つお酒にも合う一品♪ぜひお試しを！

ドリンク普段のビールと一味違う味わい！ビール党なら絶対に見逃せない！

ワインや焼酎など、当店の料理によく合うドリンクを取り揃えています。特に力を入れているのがアサヒ銘柄のビール。コールドプレートを使った冷却方式でなめらかな口当たりに仕上げる「アサヒスーパードライ」や、ビールの泡のみを注ぐ「スタウトミルコ」など、特徴的な味わいのビールをご用意しています。普段とは一味も二味も違う特別なビールと「炭蒸し」のコンビネーションを、心ゆくまでお楽しみください。

料理「ヒノコのポテサラ」がおすすめ◎仕入れにこだわる新鮮野菜♪

野菜を使ったメニューも、当店の魅力のひとつ。仕入れにこだわり余計な手を加えずそのまま調理した炭蒸しは、シンプルながらも素材本来の甘みがしっかりと引き出された逸品です。また「オレンジ白菜のチーズ焼き」など、創作メニューも充実しております◎イチオシメニューの「ヒノコのポテサラ」は、和風テイストに仕上げたクセになる一皿。ちりめん山椒がアクセントになった、大人の味です。

空間洗練された、心地よい空間。お一人様から貸切まで幅広く対応◎

裏路地にたたずむ古民家をリノベーションした店内は、都会的なスタイリッシュなデザインと昔ながらの温もりが共存する空間をイメージしました。1階はカウンター席、2階はテーブル席。デートや女子会、ご友人とのお食事はもちろん、お一人様もお気軽にどうぞ◎また貸切も承りますので、忘新年会や歓送迎会など様々なシーンに対応。新福島駅から徒歩4分とアクセス良好、写真も映えるお洒落な空間で、素敵なひとときを…☆

すみやきヒノコ - 新福島（居酒屋）

すみやきヒノコ