メニュー・プラン : 炭焼鰻 寝床 福島店

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

関西風地焼き 国産うなぎ うな重 串焼き

炭焼鰻 寝床 福島店

（unaginonedoko）
最寄り駅：
新福島駅
[ 大阪 ]
ジャンル：
うなぎ
海鮮
創作料理
予算：

￥8,000～￥9,999

￥3,000～￥3,999

店舗情報（詳細）

更新日 : 2026/04/13

料理メニュー

(税込価格)

◎● 寝床の名物〜うなぎ〜●◎

関西では初の串焼きうなぎ。選りすぐりの国産鰻をうな重などの定番だけでなく、創作串焼きでもおたのしみください。

名物 うなぎの串焼き5種

名物 うなぎの串焼き5種

4,180円

お得な五種♪まずはこちらからどうぞ★

寝床のおすすめ三種盛り

2,530円

少しつまみたいあなたには、三種盛り♪

◎● うなぎ串（1串）●◎

おすすめ

一串からもお選びいただけます

当店の名物、串焼きうなぎは一串からお好きなものもお選びいただけます。

人気NO.1 はらみ

人気NO.1 はらみ

880円

脂のよくのった部位。一番人気です！

つくね

つくね

880円

みょうが、大葉、ゆずみそ入りの風味豊かな一品

肝

肝

1,650円

一匹に一つの貴重な部位。売切れ御免！

短冊

短冊

880円

背中の部位を一口サイズに。塩、ポン酢、タレ、お好みで

つら

つら

880円

鰻の首の部位。歯ごたえがクセに

ごぼう巻き

ごぼう巻き

880円

背中の部位をごぼうで巻き、タレで味付けしました

にら巻き

にら巻き

880円

背中の部位をニラで巻き、タレで味付けしました

◎● 一品 ●◎

活締めうなぎの1本焼き

活締めうなぎの1本焼き

蒲焼き、白焼き、ハーフ&ハーフの3種類からお選びいただけます。
・特選1本焼き6,028円（税込）
・上サイズ 1本焼き　4,928円（税込）

鰻のあぶり

2,178円

上身湯引き

2,178円

鰻の燻製

鰻の燻製

2,178円

溢（こぼ）れう巻き

溢（こぼ）れう巻き

2,178円

肝湯引き

肝湯引き

1,650円

うざく

1,760円

肝吸い

715円

◎● 限定5食！売切れ御免！ ●◎

活締め 特選うな丼
おすすめ

活締め 特選うな丼

6,358円

活締めうなぎを丸々1匹使用した寝床の特選うな丼。

通常のうなぎよりも大きく肉厚の鰻。当店では、木曽川の豊かな伏流水に恵まれて育てられた桑鰻会のブランド「木曽川うなぎ」を使用。腹開きの関西風で蒸さずに焼く地焼きは、パリッとした食感と脂の乗ったうなぎ本来の極上の旨味をお楽しみいただけます。

特選ひつまぶし

特選ひつまぶし

6,688円

一度で三度、四度も楽しめるプレミアムな特選ひつまぶし。
ご飯の上にたっぷり敷き詰められた活きの良いうなぎ。1杯目、まずはそのまま。2杯目は薬味をのせて。3杯目はだしをかけてとさらっといただく。さらには山芋をのせて一味ちがうひつまぶしに！土佐備長炭で丁寧に焼き上げた極上のひつまぶしをご賞味あれ。

◎● 重・丼もの ●◎

＼春の新メニュー／うなぎ二段重
おすすめ

＼春の新メニュー／うなぎ二段重

国内最高峰「木曽三川うなぎ」の蒲焼きと、寝床オリジナル国産米。
別々に仕立てることで、それぞれが一番美味しい状態に。
食べる瞬間に重ねる贅沢。際立つ、本来の旨さをお楽しみください。

＊（特選）うなぎ二段重・・・6,080円（6,688円税込）
＊（上）うなぎ二段重・・・5,080円（5,588円税込）

＼春の新メニュー／白蒲二段重（紅白）
おすすめ

＼春の新メニュー／白蒲二段重（紅白）

香ばしい蒲焼きと、繊細な旨味を引き出した白焼き。
対照的な二つの味わいを、一度に愉しむ贅沢。
白焼きはわさび醤油で、蒲焼きは無添加あっさりタレで。
食べ進めるほどに移ろう味わいの余韻を、ゆったりとご堪能ください。

＊（特選）白蒲二段重（紅白）・・・6,080円（6,688円税込）
＊（上）白蒲二段重（紅白）・・・5,080円（5,588円税込）

（上）うな丼

（上）うな丼

5,258円

上ひつまぶし

上ひつまぶし

5,588円

鰻腹丼～まんぷくどん～

鰻腹丼～まんぷくどん～

3,850円

鰻の半身のせ
・ハーフサイズもございます。

【備考】

※当日仕入れた活きの良いうなぎをご注文が入ってから1尾1尾丁寧にさばき、焼き上げる為、お時間をいただけます。お早めにご注文をお願いいたします。

※写真はイメージです。

◎● TAKE OUT ●◎

お持ち帰り可能です♪三重県桑鰻会が誇る木曽川鰻をご自宅で♪
※お渡しする日に活鰻をさばいて焼き上げる為、お時間を頂戴しております。
※事前にお受け取りの時間帯をご連絡いただくとお渡しがスムーズです。

（テイクアウト価格）一本焼き（蒲焼き・白焼き・ハーフ&ハーフ）

（テイクアウト価格）

・特選蒲焼き・白焼き・ハーフ&ハーフ
5,918円

・上 蒲焼き・白焼き・ハーフ&ハーフ
4,838円

＊お渡しの種類は下記よりお選びいただけます！
・真空パック
・トレー

（テイクアウト価格）特選うな重

6,242円

（テイクアウト価格）上うな重

5,162円

うなぎの燻製（半身）（テイクアウト価格）

2,138円

売り切れ御免！当店で長く愛されているさくらチップを使った自家製のうなぎの薫製。お酒のアテにもよし、サラダに加えてもよし。晩酌にもご家族でもお楽しみいただける一品です！

＊真空パックでのお渡しになります。

全国発送承っております！

全国発送承っております！

極上うなぎを気軽に食卓に！
お歳暮や、お年賀に様々な贈り物にもお使い頂いております！

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◆送料：1,100〜円
※北海道と沖縄県以外

◆ご希望の方にはメッセージカード・熨斗を無料でお付けいたします。

◆真空パックにせず、「発送する日の朝にさばき、焼き上げ、お届けする」朝じめうなぎも承っております！（鮮度抜群の美味しさです★）
まずはお気軽にお問い合わせください♪

◆LINE@ ID：@jxw2978wからもお気軽にお問い合わせください♪

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名
炭焼鰻 寝床 福島店 （unaginonedoko）
ジャンル うなぎ、海鮮、創作料理
予約・
お問い合わせ

06-6485-7601

予約可否

予約可

※繁忙期・混雑時・満席時には２時間の時間制を設けさせて頂く場合がございます。ご理解とご協力の程よろしくお願い申し上げます。
※繁忙期はテーブル席ご希望の場合でもご希望に添えない事がございます。
※ランチタイムの鰻の串焼きは事前ご予約制です。ご希望のお客様は、ご予約時の備考欄へご記入お願いいたします。
※コース以外の当日ご予約（お席のみ）は、直接店舗へご連絡ください。
住所

大阪府大阪市福島区福島2-3-14 グレイス古民家 2F

炭焼鰻 寝床 福島店 - 地図
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交通手段

JR東西線　新福島駅　徒歩1分
JR環状線　福島駅　徒歩4分

新福島駅から136m
営業時間
    • 11:30 - 14:00
    • 17:00 - 22:00
  • 営業時間に関わらず鰻完売次第、閉店
    -------------------------------------------------
    テイクアウト・全国発送可能！

    ■ 定休日：2026/1/21

    ■鰻の串焼きについて
    ディナータイムのみのご提供となっております。
    ランチタイムにご注文をご希望のお客様はご予約時に事前ご予約くださいませ。（仕込み状況によりご希望に添えない場合もございます。予めご了承ください）
予算

￥8,000～￥9,999

￥3,000～￥3,999

予算（口コミ集計）
￥6,000～￥7,999 ￥5,000～￥5,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー可

QRコード決済可

（PayPay）

サービス料・
チャージ

付き出し500円(税抜)

席・設備

席数

25席

（カウンター7席/テーブル18席（4名×3卓、個室6名×1卓））

個室

有

（6人可、8人可）

貸切

可

（20人～50人可）

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

無

近隣にコインパーキング有り

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理

魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と ｜ デート

こんな時によく使われます。
ロケーション

隠れ家レストラン
サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、テイクアウト
お子様連れ

子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）

※ベビーチェアーの2台ご用意がございます。
※ベビーフード等のお持ち込み出来ます。
※お子様メニューはご相談によって可能であればお作りします。
ドレスコード

特にございません。
コートカバー、消臭剤のご用意がございます。
ホームページ

http://sumibiyaki-nedoko.jp

公式アカウント
https://www.facebook.com/unaginonedoco1001 https://x.com/unaginonedoko01 https://www.instagram.com/unaginonedoko_fukushimaten
オープン日

2018年6月20日
備考

【繁忙期・混雑時、満席時、２時間制のご案内】
※小さなお店ですのでたくさんのお客様にご利用していただけるように繁忙期・混雑時・満席時には２時間の時間制を設けさせて頂きます。ご理解とご協力の程よろしくお願い申し上げます。

【少人数のテーブル席ご希望について】
※繁忙期はテーブル席ご希望の場合でもご希望に添えない事がございます。予めご了承ください。

【鰻の串焼きについて】
※ディナータイムのみのご提供となっております。ランチタイムにご注文をご希望のお客様はご予約時に事前ご予約くださいませ。（仕込み状況によりご希望に添えない場合もございます。予めご了承ください）

※お会計はテーブルチェック
※貸切は25名様まで承ります。(立食等もご相談いただけます)
※コース内容は要相談。
　
◆通販も開始いたしました◆
ご注文毎にさばいて、備長炭で焼き上げるため外はカリっと身はふっくらな鰻をお届けいたします。
初投稿者

エネループエネループ（6）

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