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050-5594-9394
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店名 |
炭火焼鳥 鉄カブト
|
---|---|
ジャンル | 焼き鳥、鳥料理 |
予約・ お問い合わせ |
050-5594-9394 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR環状線 野田駅、徒歩3分 野田阪神駅から210m |
営業時間 |
|
予算 |
¥3,000~¥3,999 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
サービス料・ チャージ |
付き出し300円 |
席数 |
18席 (カウンター6席、テーブル12席) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 18人、立食時 30人 |
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ライブ・生演奏あり、スポーツ観戦可、電源あり、車椅子で入店可 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 お子様用の椅子、器をご用意してます。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年3月23日 |
電話番号 |
06-7709-4188 |
初投稿者 |
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野田阪神には、地獄谷と呼ばれる
飲屋街があります
戦後の闇市時代から残る迷路のような一角
建築基準法の道路に面していない
再建築不可の建物が軒を連ねています
(宅建士的な見方)
以前は、ディープな酒場というイメージでしたが
最近では新しいお店が続々オープン
進化し続けている、今とても熱いエリアです
野田阪神、JR野田(同じ野田なのに離れた駅)からも近く、福島区きってのアクセスの良い立地の
地獄谷
その玄関口にある
焼鳥の名店、鉄カブトさんに伺いました
゚ ゜゚いただいたお料理。.。.。
突き出し ¥300
・鶏胸肉の漬寿司
ささみのお造り ¥580
生肝のお造り ¥680
本格炭火焼鳥おまかせ盛り合わせ5本
・ささみのレア焼き ¥190
・油つぼ ¥220
・ずり ¥190
・せせり ¥200
・肩肉 ¥190
鴨皮湯引きポン酢 ¥420
鶏肝のクリームパテ ¥600
世界一うまい地鶏雑炊 ¥780
生ビール(アサヒ) ¥500
くどき上手 辛口純米吟醸(山形)¥550
まずは生ビールを
初の一人焼鳥です
突き出し
・鶏胸肉の漬寿司
鉄カブトさん名物
鶏胸肉のお寿司
ほんのりゆずの香りの
柔らかい胸肉に
出来立ての
あたたかいしゃり
めちゃくちゃ美味しい
突き出しながら
お代わりされる方も
いらっしゃるほどの人気の一品
・ささみのお造り
見た目からして
新鮮極まりないお刺身
しっとりとして甘く
あっさりとした後味
貝割れといただいて
辛味をプラス
美味しい〜
・生肝のお造り
他のお客さんもみんな初めに
オーダーされていました
甘くて、ぷりぷりの身
胡麻の香りがブワッと押し寄せてからの
ラー油のピリリとした後味
次はねぎを絡めて
生肝を堪能しました
実はわたし、肝が苦手で
これが人生で初生肝なんですが
こんなに美味しいものだったんですね〜
味を覚えると書いて味覚
またひとつ、味覚の階段を登りました
本格炭火焼鳥おまかせ盛り合わせ5本
・ささみのレア焼き ¥190
・油つぼ ¥220
・ずり ¥190
・せせり ¥200
・肩肉 ¥190
炭火でじっくりと焼かれた焼鳥たち
・ささみのレア焼き
半生の焼き加減と絶妙な塩胡椒
さしみと同様、こちらも甘く新鮮
・油つぼ
脂が乗ってジューシーな油つぼ
油つぼという部位は
ぽんじりのつけ根なんだそう
ぽんじりより歯ごたえがあって
濃厚な味わい
ここで日本酒を
・くどき上手 辛口純米吟醸
辛口のお酒とのペアリングも最高
・ズリ
コリコリと噛めば噛むほど
鶏の旨みを感じるズリ
大好きな部位です
・せせり
ジューシーな食感と濃厚な旨味
表面はかりっと香ばしく
身はしっとり
・肩肉
ほんの少しレア感のある焼き加減
あっさりしているけど
鶏の旨みが溢れます
絶品5串のおまかせ盛りの後は
・鴨皮湯引きポン酢
香ばしい湯引きに特製ポン酢が美味しい
添えられた白菜のシャキシャキサラダ
辛味の効いた紅葉おろしがめちゃくちゃ
いい仕事してます
最後は全部まぜ
このポン酢、飲み干せます笑
すごいクオリティの料理
コレが¥420って、信じられない
美味しさを覚えた肝で
もう一品トライしてみたのが
鶏肝のクリームパテ
・鶏肝のクリームパテ
ザラザラとした舌触りに
クリームチーズのまろやかさと
最後にくる
新鮮な肝の風味
くさみは一切なく
美味しい〜
こちらは、ワインかなぁと思いましたが、
日本酒にもよくあいます
癖になる味わい
・世界一うまい雑炊
名残惜しいけれど、
胃袋の限界を感じ〆ました
鉄鍋に入った熱々の雑炊
龍のたまごの色味が鮮やかで
見ただけで美味しいとわかる逸品
鶏の出汁がじゅわじゅわと身体に沁みます
やわらかなもも肉に
濃厚な龍のたまご
あっさりだけど
出汁とたまごの旨みで
最後まで飽きることなく
美味しくいただきました
満腹、満足
心がこもった接客も
心ゆくまで楽しみました
ごちそうさまでした
Instagram ▶︎ @fukushima_kumin
Webサイト ▶︎ fukushimakumin.com