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レストラン パティスリー ジェイエス
（Restaurant et Patisserie js）食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
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かならず美味しい。期待を裏切らないお店
関西による際は必ず行きたいレストラン。
味もさることながら居心地のよさも最高でサービスもいいのでリピーターが多いのもうなずけます。
品数が多くて食べ応えがあるのに胃もたれしない、夢のようなコースメニューをいつも実現してくれるというか、ちょっとしたサービスもあわせて色々とこころにくいきくばりを感じます。元々のコスパもフレンチで考えたら破格すぎなのではと思うんですが、お値段以上の満足感があるのでぜひあじわってほしいです。今のご時世、海外にいかずして世界のトップレベルの味を楽しめるのもありがたい。
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美味しさ・有名・居心地・サービスの全てをお得に体感できる贅沢さ
来阪時に再訪して夏のメニューをいただいていました。
誰しも美味しいものが食べたい、有名なお店に行ってみたい、サービスがよくて居心地がよければいいな、そしてそれ全部できればお得に味わえれば最高！と贅沢にも思ってしまいますがすべてをかなえてくれるお店だと思います。
初回時も思ったのですが、大きく露出していなかったりあえて小さいお子様をお断りしてることも関係してか、客筋がとてもいいのも魅力です。品があるのに堅苦しくなく美味しいものが好きなんだろうなとおもえる人たちがいつもうれしそうに会話をしています。
夏のメニューは
・3点のアミューズがキャラメルのポップコーン・ポンテケージュ・本日の一品
・オードブルに鳥取産鬼海老のミキュイ・ワサビソースキャビア
・帆立のナージュ
・フォアグラのメダリオン ハーブのメリメロ
・本日の魚料理
・岩手・黒田農場ホロホロのWクック タスマニアんべりーの香るアガヴェ・ヴェルジュのソースで
・お口直しのシャーベットはしょうがのシャーベットで。
・デザートは本日のデザートから
・パティシェの贈り物の焼き菓子など盛りだくさんのデザートに
・小菓子にコーヒーです。
前回の秋とはまた違った趣で、夏らしく涼し気にまとめられていました。美味しかった！
そしてあいかわらずのサービス料なしでこの内容でたったの1万円、味のわかる友達やフレンチデビューのお嬢さん、美味しいものずきのカップルや記念日の親子でぜひ味わってみてください。
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世界のレストランベスト4の実力がリーズナブルに味わえる
グルメの友達に教えてもらった知る人ぞ知るフレンチレストラン。
なんと世界のベスト4に入ったことのあるシドニーの「tetuyas」の料理長で、あのミクニやそうそうたるホテルレストランの総料理長をされていた実力派シェフと、元キハチや銀座ぺリニヨンで活躍されていたパティシエールのコラボが味わえます。
シェフのおすすめコースは品数が多く稀少な品も贅沢につかったかなりのお得メニュー！
なんといっても”税サ込”で10000円以内というコスパの良さ！同じメニューを都内でいただくと確実に倍額+税サになりそうで、わざわざ来てよかった！と思いました。関西圏ならぜひ…！
お客様が次回の予約をとられていくので伺ってみたところ、リピーター率がなんと！驚異の95%だそうです！常連さんには同じメニューにならないようにアレンジをしてくれるサービスも。
パティシェ―ルの焼き菓子はまるで生菓子みたいな華やかさで味はもちろん見た目のすばらしさも素敵でした♥金土のみなのでこの曜日にいかれるかたはぜひ！
そして内装や調度品も欧州からのお取り寄せなど随所にこだわりをかんじさせる一級品でありながらリラックスできる空間の調和は最高でした。
予約が取れにくくなったら困るので誰にも教えたくないけどいち早く人に言いたい気持ちになるレストランです。
☆いただいた夜のフルコースメニューの一部を紹介しますね。
食べやすいのにしっかりしてて美味しい！
＜前菜＞
●真鱈の白子のポワレ・ブラウンバターとシェリーヴィネガー、たっぷりのトリュフ
●オレンジと西京味噌風味でマリネしたフォワグラのポワレ
とろとろの白子の香り高く贅沢なトリュフ、ボリュームのあるフォアグラと、メインに行く前に満足しかないラインナップでしかも舌はとろけるようでした。
＜肉料理＞
●静岡の餅豚と鴨胸肉のWクック 青森黒ニンニクのソース
お肉料理は贅沢に豚と鴨の2種盛りをどちらにも合う絶妙なソースで。稀少な黒ニンニクをピューレし、フォンドヴォーとマデラ酒でソースにしています…！
＜ソルベセゾン＞
●季節のソルベは青りんごとワサビでした。 ピリッとしたソルベでおくちなおし。
＜本日のパティシェからの贈り物 2種のデザートと小菓子＆コーヒー＞
●二皿のデザートはパンナコッタとイチジクのコンポート・ハイビスカスとベリーの泡と、
●フランス産チョコレートにトリュフの香り・桃と苺のアイスを添え でした。
どちらも見た目から綺麗で可愛い！お食事中に前日に来たお客様がこのデザートが忘れられないと再訪されていました。もちろんプティフールもどれもかわいく美味しいです(*´▽｀*)
夢のように美味しくて居心地のいい大満足のフレンチでした。
一度は行ってみたい世界のベストレストランですが、ここからはじめてもいいかもと思いました。
そのうち予約も取りにくくなってしまうと思うので今のうちにぜひ美味しいものが好きな方はご堪能ください☆彡
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3種のアミューズ
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北海道から直送された坊主銀宝 エシャロットとスィートジンジャーソース
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真鱈の白子のポワレ・ブラウンバターとシェリーヴィネガー、たっぷりのトリュフ
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オレンジと西京味噌風味でマリネしたフォワグラのポワレ
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北海道からくる本日の魚料理 それにあった調理法とソースで
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静岡の餅豚と鴨胸肉のWクック 青森黒ニンニクのソース
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季節のソルベは青りんごとワサビ
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パンナコッタとイチジクのコンポート・ハイビスカスとベリーの泡
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フランス産チョコレートにトリュフの香り・桃と苺のアイスを添え
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栗の焼き菓子等
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食べ歩きりす
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
レストラン パティスリー ジェイエス（Restaurant et Patisserie js）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | フレンチ、ビストロ、洋菓子 |
|
予約・ お問い合わせ |
06-7172-0342 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ環状線福島駅徒歩6分 新福島駅から179m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
無し |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
中学生未満のお子様はご遠慮いただいております。 |
| ドレスコード | スマートカジュアル |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年5月 |
| 備考 |
◆BYO可（アルコールのみ） |
| お店のPR |
福島の路地裏に佇む隠れ家の様な店内で、誰にもジャマされずに楽しむ本格フレンチ◎
当店では、お客様が感動と驚きを感じられる本格フレンチをご提供しております。提供しているメニューはコース料理のみ。コースの内容はお客様の好みによって変更しております。また、併設しているパティスリーで焼き菓子の販売も行っており、金・土のみ営業。ショーケースには絶品の焼き菓子が並んでいます。全8席の店内は、落ち着いた大人の雰囲気◎大切な人と特別な時間を過ごしたい方は是非。 |
| 初投稿者 |
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