餃子と鴨とワインのマリアージュ : オペレッタ52 福島店

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500(チンクエチェント)

500(チンクエチェント)(105)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・大阪府

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.1
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999
1回目

2017/11訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.3
    • | 雰囲気 4.1
    • | CP 3.8
    • | 酒・ドリンク 4.0
    使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

餃子と鴨とワインのマリアージュ

もう この日は朝から「餃子な気分」で1日が始まり、どこで食べるか検討しまくった結果
コチラのお店を抜擢しました

東西線 新福島駅から徒歩で数分で行ける まだOpenして間もない新店
外観は海外の劇場小屋みたいな雰囲気です
店内はカウンター10席 テーブル8卓のスペインバル的な感じでテーブル席の間仕切りが ちょっとお洒落です

いつも通りメニューを撮り 料理をチェック
まずはドリンクのオーダーから

餃子だけど「中華」って感じでは無かったんし、ここのお店の売りは【ワイン】なんで初めはやっぱり「泡」からかな?
と思い この日のワインメニューの中からスパークリングワインをグラスで頂きました
写真の物以外にもまだワインリストは有りましたよ

『グラハム ベック ブリュット ロゼ』
スッキリとした口当たりでサクランボっぽい感じの果実味がするスパークリングロゼ

料理の方は まずは看板メニューである餃子からスタンダードな物をチョイス
そこから餃子と鴨料理やオススメを交互に注文しました
合間合間にドリンクも追加して行きました

『白赤ミックス鴨餃子』
お店で最もスタンダードな餃子
白は本当にシンプルな餃子で酢醤油で頂きます
赤は少し辛さで演出されたタレ無しで頂く餃子
どちらもお酒が進む重くない気軽に摘める餃子でした

『自家製 パテドカンパーニュ』
肉の旨味を凝縮させた様な一品
コチラのお店ではブラックペッパー、ヒマラヤ岩塩、粒マスタードで味の変化を楽しむ事が出来ます

『シャンパン餃子』
コレは何やら中の餡に仏産マグレ鴨が入った鴨肉を100%使用しているそうで高級感のある餃子だそうです
添えてあるトリュフ塩と粒マスタードで頂きました

『オペレッタ(バーボンワイン)』
お店のオリジナルらしく「混ぜずにお飲み下さい」との事
ワインとウイスキーの独特な混ざり具合が良く
料理にも合うお酒でした

『鴨の生ハム』
脂身の所が甘くて鴨肉の歯応えも良く 正にワインが飲みたくなる一品

『フォアグラ餃子』
中にフォアグラと鴨肉が入ってる贅沢な餃子
バルサミコソースで頂きました
餃子の餡がコクと旨味で濃厚なんでバルサミコ酢で作った酸味のあるソースが良く合い美味しかったです
添えられているピクルスも◎

『ポストカード シリーズ エルギン ピノ・ノワール’15』
肉料理に合いそうな王道の赤ワイン
香りと酸味のバランスが良くて飲み易い一杯

『ふわふわオムレツ トルティージャ』
巻き込んだり整形したりしてないタイプのオムレツ
どちらかと言えば スペイン風オムレツに近い感じ
中にジャガイモやチーズといった物が入ってるところも似てるかな?

『サングリア(赤)』
コチラのお店ではフルーツ感少なめでワイン重視な感じがしました
所謂デザートワイン的な立ち位置かな?

『福島店限定 鴨ロースとつくねのサラダ丼』
〆はやっぱりご飯物 このお店でしか提供されてないと言われれば行っとくしかないでしょう
鴨ロースとつくねが交互に盛り付けられてます
たっぷりの白髪ねぎと肉の下に敷かれたサニーレタス?のシャキッとした食感もいい感じです
鴨ロースは肉厚で噛み応えあり、つくねはふわっとした食感、タレが染みたご飯も美味しかったです

鴨の美味しさを再確認!
餃子も種類豊富で楽しめました!

  • オペレッタ52 - 外観

    外観

  • オペレッタ52 - 店内(テーブル席)

    店内(テーブル席)

  • オペレッタ52 - 店内(全景)

    店内(全景)

  • オペレッタ52 - メニュー(表紙)

    メニュー(表紙)

  • オペレッタ52 - メニュー(餃子)

    メニュー(餃子)

  • オペレッタ52 - メニュー(鴨料理)

    メニュー(鴨料理)

  • オペレッタ52 - メニュー(おつまみ&メイン)

    メニュー(おつまみ&メイン)

  • オペレッタ52 - メニュー(オススメ)

    メニュー(オススメ)

  • オペレッタ52 - ドリンクメニュー

    ドリンクメニュー

  • オペレッタ52 - ワインリスト①

    ワインリスト①

  • オペレッタ52 - ワインリスト②

    ワインリスト②

  • オペレッタ52 - 白赤ミックス鴨餃子

    白赤ミックス鴨餃子

  • オペレッタ52 - 自家製パテドカンパーニュ

    自家製パテドカンパーニュ

  • オペレッタ52 - シャンパン餃子

    シャンパン餃子

  • オペレッタ52 - 鴨の生ハム

    鴨の生ハム

  • オペレッタ52 - フォアグラ餃子

    フォアグラ餃子

  • オペレッタ52 - ふわふわオムレツ「トルティージャ」

    ふわふわオムレツ「トルティージャ」

  • オペレッタ52 - 福島限定 鴨ロースとつくねのサラダ丼

    福島限定 鴨ロースとつくねのサラダ丼

  • オペレッタ52 - グラハム ベック ブリュット ロゼ

    グラハム ベック ブリュット ロゼ

  • オペレッタ52 - オペレッタ(バーボンワイン)

    オペレッタ(バーボンワイン)

  • オペレッタ52 - ポストカード シリーズ エルギン ピノ・ノワール’15

    ポストカード シリーズ エルギン ピノ・ノワール’15

  • オペレッタ52 - サングリア(赤)

    サングリア(赤)

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500(チンクエチェント)

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 オペレッタ52 福島店
ジャンル バル・バール、餃子、ワインバー
予約・
お問い合わせ

050-5594-1844

予約可否

予約可

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住所

大阪府大阪市福島区福島2-7-15 アート福島ビル 1F

交通手段

大阪環状線 福島駅 徒歩5分
JR東西線新福島駅 徒歩2分

新福島駅から128m

営業時間

【ランチ】11:30~14:30(日曜ランチ休み)
【ディナー】17:00~24:00(L.O.11:30)

日曜営業

定休日

不定休

予算
[夜]¥2,000~¥2,999 [昼] ~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]¥2,000~¥2,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

40席

個室

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙 全面喫煙可
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

3000円以下のコース、3000円~4000円のコース

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

サービス

お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト

お子様連れ

子供可

オープン日

2017年8月18日

電話番号

06-6455-6155

初投稿者

なおちぇんなおちぇん(12826)

お得なクーポン

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  • ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。

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