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大阪でももつ焼
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Pochi Pochi
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Pochi Pochiさんの他のお店の口コミ
店名 |
掲載保留
大阪福島 もつ焼のんき
|
---|---|
ジャンル | 居酒屋、焼き鳥、もつ焼き |
住所 | |
交通手段 |
福島駅徒歩2分 福島駅から83m |
営業時間 |
|
予算 |
¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
20席 (カウンター席×10 テーブル×2 立ち席×4) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有 |
空間・設備 | カウンター席あり |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
料理 | 野菜料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年6月7日 |
お店のPR |
【閉店のお知らせ】
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初投稿者 |
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東京の堀切菖蒲園のもつ焼の名店「のんき」が、大阪の福島に店を出しています。
前に、この店の前を通ったとき、店の名前「のんき」を見ても、堀切菖蒲園の「のんき」と結びつきませんでした。どこでもありそうな名前ですもん。
天満のお店に行ったとき、そこが堀切菖蒲園のお店とつながりがありました。そして、福島のお店も関係があることを知り、いそいそと福島までやってきたのです。
東京にはもつ焼(やきとん)のお店がたくさんあります。昔から延々と続いているお店は、なにかしら人を引きつけるものがあるので、この厳しい飲食店業界で生き延びているのでしょう。
関西にはないもつ焼のお店の魅力にとりつかれたワタクシ、あちこちの名店と言われるお店を巡りました。
そのなかで、気に入ったお店の多くは「ボール」という飲み物があるのです。
ボールは、その店独自の何かを焼酎と炭酸で割った飲み物です。
想像するに、むかしウイスキーが高級品だった頃、ウイスキーのハイボールは高価でたくさん飲めなかったので、代用ウイスキー、ウイスキーのようなものでありながらアルコールが入ってない液体を、甲類焼酎でアルコールを添加し、強炭酸のソーダでハイボールにしたのが「ボール」の始まりではないでしょうか、知らんけど。
その甲類焼酎にキンミヤを使っているのが、なかでも酔いお店です。次は宝焼酎かな?
もっとマニアックな飲み物として、梅割焼酎があります。これを飲むようになると、廃人まっしぐらと言われるぐらい危険な飲み物とされています。
もつ焼の店で「ボール」がある店は間違いないといっても過言ではないでしょう。
福島ののんきもボールがあります。
お店に入り、カウンターに立ちます。
ボール\180と煮込み\180を頼みます。
そして、ガツポンも頼みます。
ボールが氷無しできます。グラスが一合升においてあり、コップからボールがこぼれています。
スライスしたレモンが浮いてます。
つきだしにキャベツと味噌がきます。あ、東京系の店だから突き出しじゃなくておとうしだった。
煮込みがきます。
煮込みはもつ煮込みです。もつ煮込みは、店によって全然違います。味噌で煮込む店もありますし、醤油で煮込んでいる店もありますし、塩で煮込んだもつ煮込みもあります。入ってるモツも店により様々です。
のんきのもつ煮込みは、醤油ベースの煮込みで、シロをダイコンやニンジンと一緒に煮込んであります。汁まで飲めます。
ガツポンです。
ガツは豚の胃袋です。コリコリとした歯ごたえがとても楽しいのです。
これも店によってゆで方が違い、コリコリとした歯ごたえを残している店から、とっても柔らかくなるまでゆでたお店もあります。頼んでみるまでどのようなものかわからないところがスリリングです。
もつ焼を頼みましょう。
タン(舌)、ハツ(心臓)、ハツモト(大動脈)、上みの(胃袋)、カシラ(こめかみ)を頼みます。
上ミノだけがタレで、あとは塩でした。
それぞれの部位独特の歯ごたえがコリコリと楽しめます。
焼鳥で言うと砂ズリみたいな感じの歯ごたえです。
\1800なり。