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移転しても変わらない絶品の一杯♪
『中華そば、半やきめしセット』900円 2017.3下旬
天六の人気店が福島へ本店として移転。さっそく訪問しました！
天六の旧店舗は改装して、つけ麺店へ生まれ変わるらしいです。
仕事後に同僚のほんわか君と車でGO～
最寄りのコインPに駐車して19時前の到着。
ラーメン激戦区の真っ只中。あのJETさんのすぐそば。
店主さんが前にオーナーであった三ツ星製麺もすぐ近くですね。
店はハイカラな外観。今度の店は券売機制です。
食券を購入し二人掛けのテーブル席に。広くて綺麗な店内。活気もあります。
昨日オープンしたてですが、店内はほぼ満席で入れ代わり立ち代わりの盛況ぶり。
知名度もあるんですが、今の立地のよさもありますね。
焼き飯を調理する小気味よい音を聞いていると着丼です♪
ややレアなチャーシューが数枚、メンマ、ネギ、ナルト。
スープを覆いつくすように細かな背脂が浮き、チャーシューにはフライドオニオンが散りばめられています。
では頂きましょう♪まずはスープから…
やや角がたつシャープな醤油、麺を啜ると醤油の香りが鼻腔をくすぐります。
少しの酸味もあって、とにかく醤油が芳ばしい。
背油の甘みと適度な油分がスープの美味しさに厚みを持たせていますね。
終盤は備え付けのニラ辛しとニンニクを投入しブーストアップ♡
合わされる麺は自家製の中太ストレート。
これがまた美味しい！スープの褐色を纏い、もっちり食感。
このスープにこの麺ありきですね。
天六の頃のチャーシューは大ぶりでそれなりの厚みでしたが、
今回は少し薄くなりその分枚数が増えてます。
少しレアなこのチャーシューは、今の方が食感＆味わいがいいですね。
こちらの店で外せないのがセットの焼き飯。
ラーメン店のサイドメニューレベルではない絶品が味わえます。
味付け、パラパラ感、申し分なし！
天津飯も気なっているんですが、絶品焼き飯の誘惑を未だ乗り越えられていません…
もちろん全汁で完食♪
看板メニューのサバ醤油と比べても甲乙つけがたい一杯。
天六の頃から、サバ醤油そば⇔中華そば、交互に食べています(^^)
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takucho
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
サバ６製麺所 福島本店（さばろくせいめんしょ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、中華料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR福島駅より徒歩2分 福島駅から284m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
15席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年3月21日 |
| お店のPR |
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「サバ醤油そば」「中華そば」「サバ濃厚鶏つけ麺」「サバ濃厚鶏辛つけ麺」「やきめし」「天津飯」「サバ寿司」がラインナップです。 |
| 関連店舗情報 | サバ6製麺所の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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『サバ醤油そば＋半やきめし』950円 2017.4中旬
この日は濃い目の清湯としっかり味のチャーハンが食べたい気分。
双方を兼ね備えた店から、比較的近場のこちらをチョイス！
近くのコインPに駐車して19時ごろの到着。
券売機で上記食券を購入しL字カウンター角あたりに着席です。
店内は半分強の入りながら、明るい店内と相まって活気も感じますね。
前回『中華そば』なので今回は『サバ醤油そば』の日（笑）交互にしてます。
いつも通り天津飯が気になりながら、やっぱり半やきめしのセット。
程なく着丼！
中ぶりなレアチャーシューが3枚、メンマ、カイワレ、ネギ。
褐色のスープが食欲をそそります。
では頂きましょう♪まずはスープから…
一口目から鯖節のざらつきと共に旨味が一気に広がります。
シャープに効いた醤油は今日も健在。
なんだか今夜のスープはいつも以上に美味しく感じます。
もっちり太麺はちょっぴりスープを纏って色づいています。
この麺はメチャ好みなんです。最初から最後までもっちり感を損なわず美味しい。
レアチャーシュー、メンマもいつも通り秀逸。
さてセットの焼き飯ですが、これは今日も絶品。
パラパラで味付け濃い目。故にスープとの相性抜群。
こちらの店に来てこれを食べないのは私的にはあり得ないですね。
後半は恒例、辛しニラと刻みニンニクを多目に投入。ジャンクに味変です。
もちろん全汁で完食！今の気分にぴったりなので満足感ハンパなしでした(^^)