米増
（ヨネマス）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
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.....zzz.....米増.....zzz.....
この日は.....
米増さんに.....初訪問しました.....zzz.....
お友達から.....評判を聞いたSちゃんが.....予約してくれて.....
熟睡猫は.....久しぶりの.....Sちゃんとの食事を.....
楽しみにしていて.....ハードル.....アゲアゲで.....
ゴロゴロゴロゴロニャォ～
案内された.....カウンター席には.....
ナプキンと.....５月の献立.....が置いてあり.....
その.....５月の献立に.....書いてあることは.....
お料理そのもの.....ではなくて.....
八十八夜.....端午の節句.....５月の食材と.....
想像を.....かきたてる.....いわゆる.....主題で.....
その主題に沿った.....お料理が出されるわけで.....zzz.....
この日は.....まず.....
山形の純米吟醸.....羽陽男山とともに.....
一品目 新茶
二品目 じゅんさい 白ずいき 新しょうが
三品目 柏餅 柏の葉を開くと.....かすごの鮨(餅米).....柚子の花を載せて.....
四品目 お椀 新れんこん・ほたて・あおさのりのしんじょう
赤こごめ・青こごめ(こごみとも言うそうな)
五品目 向付 愛知のとりがい 明石のあぶらめの皮炙り 淡路由良のあかうに
明石のあぶらめは、ご主人が目の前で、炭火で炙ります.....zzz.....
六品目 蕗をアナゴで巻き.....つけ焼きにしたお料理.....
七品目 塗りの器に三品
こしあぶらとケンサキイカのぬた和え
あぶらめのアラなどから作った煮凝り
いたどり
八品目 ご主人が打った蕎麦を冷たい汁と辛味大根で
九品目 北海道のグリーンアスパラガス
徳島のあわび
十品目 玉子・椎茸・桜えびのゆば巻き揚げ
スナップえんどうとともに餡かけで
十一品目 食事
炊き立ての土鍋ご飯
ご飯のお供は水茄子、やまぶき、ちりめん山椒に万願寺唐辛子
十二品目 水菓子 山形の佐藤錦 デコポンのアイスクリーム
十二品目 菓子 目の前で炭火焼きした餅に、小豆の粒あん、木の芽味噌を挟んで
十三品目 お薄
以上で.....おしまいです.....zzz.....
食後の.....感想は.....ナイショ.....
ナイショの話は.....あのねのね.....
すべては.....行ってみての.....お楽しみ.....
フニャニャニャニャ～
ちょっとだけ.....ヒントを書くと.....
熟睡猫は.....また行きます.....また行きます.....zzz.....
ゴロゴロゴロ～ゴロゴロゴロニャォォォォォォォォゥゥゥゥ～
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熟睡猫
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店舗基本情報
| 店名 |
米増（ヨネマス）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6345-1107 |
| 予約可否 |
完全予約制 前日までの完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ大阪駅より徒歩15分 福島駅から653m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
8席 （現在はカウンターのみ個室は計画あり） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| お子様連れ |
お子様連れNG |
| オープン日 |
2016年11月 |
| 備考 |
二万円税別コース |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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お正月.....
米増さんに.....再訪問しました.....zzz.....
ゴロゴロフニャォ～
案内された.....カウンター席には.....
ナプキンと.....
例によって.....１月の献立.....が置いてあり.....
その献立に沿って.....
提供された.....お料理は.....
一品目 大福茶.....
ちなみにお酒は.....大観.....大吟醸.....
二品目 ゆずりは.....白味噌.....蒸し湯葉.....金柑蜜煮.....
三品目 紅白なます.....伊勢海老昆布〆の霜降り.....えびみそ.....酢ジュレ.....
四品目 からすみ餅.....
五品目 お椀.....かにしんじょう.....ちしゃとう.....柚子.....
六品目 向付.....明石のたい.....うに.....芽甘草.....
七品目 さわらの燻製.....ルッコラ.....ゴマ.....
八品目 煮物.....丸だいこん.....豆腐.....ねぎ.....しょうが汁.....
かつおと昆布の出汁.....塩.....
九品目 ・なたね.....ごま.....からし和え.....
・干しかずのこ.....
・茶振なまこ.....このわた.....
・干し柿.....黄身酢揚げ.....
十品目 ふぐ白子.....揚げ焼き.....
十一品目 食事 明石のたいの.....炊き込みご飯.....
だいこんの葉.....木の芽とともに.....
粕汁.....香の物.....
十二品目 水菓子.....奈良の古都華.....アイスクリーム.....
十三品目 菓子.....黒豆じょうよ饅頭.....
十四品目 薄茶
以上です.....zzz.....
ゴロゴロニャォォォォゥゥ～
食後の.....感想は.....ナイショ.....
ナイショの話は.....あのねのね.....
すべては.....行ってみての.....お楽しみ.....
フニャニャニャニャ～
ちょっとだけ.....ヒントを書くと.....
熟睡猫は.....また行きます.....また行きます.....zzz.....
ゴロゴロゴロ～ゴロゴロゴロニャォォォォォォォォゥゥゥゥ～