花見の季節に又も❣️お誘いが(((o(*゚▽゚*)o))) : 米増

米増

(ヨネマス)
2019年Silver受賞店

The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店

この口コミは、千本桜はんひちさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

千本桜はんひち

千本桜はんひち(557)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性

8

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.1
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999
8回目

2019/04訪問

  • dinner:4.5

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

花見の季節に又も❣️お誘いが(((o(*゚▽゚*)o)))

お誘いがあり、即返❣️
全月行こうと目論んでる
四月‼️まだだったので嬉しい^_^
と思ったら2年前に行ってた(≧∇≦)

後は5.6.8.10.11月
なので後5回レビュー予定(^з^)-☆
もうエエ‼️なんて言う人もいたけど
内容が違うからね❣️

写真は撮れるのですが
SNSなどに投稿はご遠慮下さいなので
記憶が定かでないけれど
食べたのは

卯月

桜の葉に隠れた
ウスイエンドウ、白和え
鯛の子、白子粕漬け
白子がとてもいい味付け
桜の葉を取った瞬間にワーって声が出る
淡くて美しい色採り

イカとアマドロコ、花ウドなど
黄身酢で

アブラメ、よもぎ豆腐の椀
青柚子の香り、ギリギリ薄味のお出汁に
アブラメの脂が浮いて、コクが出てる❣️

お造り
明石の鯛、ひっさげ、ウニ
鯛の美味しいこと❣️
ひっさげとはマグロの事、
ヨコワより少し大きいのらしい
ケンには三度豆の千切り
鮮やかな盛り付け


長岡の筍若竹煮
お出汁の味が、あるか無いか
水くさいのギリギリで
とても美味しいのです
丁寧に上質のお昆布でとったお出汁なのでしょう

フキの穴子巻き
奥から穴子を炙るいい匂い〜
お友達夫婦は小食なので
私は初めからその分大盛り付け(´∀`)
私は唯一フキが苦手なんだけど、
完食❣️

卯の花と空豆で春らしい色

湯葉包み、桜えび餡掛け
たっぷりと

タケノコご飯、香の物
もちろんお代わり〜
私だけ

デザートはいちごと、いちごムース

桜味のういろう
お抹茶

お酒は三種類純米、吟醸など

春らしいほんのりとした
味付けと色合いの料理でした

そしてお決まりΣ੧(❛□❛✿)
ご飯お持ち帰り❣️
竹の皮に包まれてずっしりと
次の朝ご飯

桜が七分咲き
リビングで贅沢にタケノコご飯
二膳分はあったかな❓

今回も大満足の米増さんでした
次はちゃんと考えて五月やね╰(*´︶`*)╯♡
もう少し値段このままでお願いします‼️

  • 米増 -
  • 米増 -
  • 米増 - 春

  • 米増 - 一口だけビール

    一口だけビール

  • 米増 - おみや〜

    おみや〜

  • 米増 - 参考写真、次の朝一人花見朝ご飯

    参考写真、次の朝一人花見朝ご飯

  • 米増 -
  • 米増 - いい景色のお猪口

    いい景色のお猪口

7回目

2019/02訪問

  • dinner:4.6

    • [ 料理・味 4.6
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

立春大吉❣️佳き日にお誘い(๑˃̵ᴗ˂̵)

米増さん予約したから
ご一緒しませんか❣️って
昔からの夫の仕事仲間さん
私の友達でもあります

米増を紹介したのは私
いつも事あるごとに我が家に
素敵なお花が届くのです
それの御礼を込めてご招待したのは
米増さん開店してすぐだったかな

それからご夫婦のお気に入り
毎月のように訪れていると聞きました

二月、立春大吉
私の誕生日月
しかも当日❣️❣️

お店の玄関入ると突き当たりに鬼の面
カウンターの前にはお多福さんと柊
柊の枝ぶりの美しいこと
引き算の室礼
料理にも通じる米増流☆彡

席に着くとなんと❣️
シャルパン
あー間違えたシャンパン‼️
私の誕生日祝いにと友達がプレゼント
突然のことで嬉しくなりました

料理は写真はいいのですが
SNS投稿はNGです

大豆すり流しと葛のお餅
ホッとする味

白魚を軽く炙って、餅米ご飯の上に
木の芽と
なんて美味しいんでしょう
白魚がプクプクとした身

椀物は、珍しい白甘鯛と菜種
超薄味なんだけど旨味がある柚子の香り

お造りは、鰹、北海道雲丹、ヒラメ
あん肝添えて

みる貝の炙りに空豆、浜ぼうふう

丸大根とブリ、春菊
トロリとした大根、お友達はブリが苦手
私がふた切れもらいました^_^
このお出汁も、超薄味❣️
なのになんでこんなに美味しいの❣️

春のお盆には四品
花ワサビ、コノコ、いわし、蕗味噌貝柱
ここで日本酒奥丹波
私一人しか飲まないの⁉️
シャンパンも三分の1は私が〜

蒸し鮑、小芋
ゴッツ〜鮑
柔らかくて美味しい

にゅうめん、フグヒレの香り
芽ネギが美しい

チリメン山椒とご飯
香の物
皆さんお腹いっぱいらしくて
ご飯ちょっぴり
大盛りはわたしだけ〜
大将はよく分かってる(#^.^#)
お代わりどうですか❓と

デザートは
晩白柚とセトカのアイスでさっぱり

エンドウ豆が入ったあんこ餅
お薄

薄味が今回主張していて
とても美味しい❣️
ちょっと点数アップ‼️

そして、もちろんいつもの〜
チリメン山椒のおにぎりお土産お願いね
お代わりしなかったし〜〜

そこでなんと〜
お友達から花束の贈呈‼️
誕生日祝いにと
ラナンキュラス特大30本は重❣️
30歳だから〜( ̄^ ̄)ゞ
大将に一本バレンタインプレゼント
女将さんと記念撮影❣️
素敵な写真だけど出せないのが残念です

その上に鯛飯‼️‼️‼️
私のために友達が注文してくれてたのです❣️
竹の皮に包まれた
鯛飯とチリメン山椒おにぎり
ズッシリ重い、幸せな重さ〜

今回はお酒はお友達の奢りでした❣️
ありがとう
次はいつお誘いかかるかな〜
自力で取れたらいいけど
半年先ぐらいしか予約取れないみたいでした

料理、室礼、大将、女将さん
引き算の美学❣️
しばらくは値段上げないで
頑張ってね^_−☆


追伸
お料理間違えてたらごめんなさい
だってー〜〜
写真撮り忘れ多し‼️
覚えられないから(//∇//)

  • 米増 - 二月、立春大吉

    二月、立春大吉

  • 米増 - 室礼の素晴らしい事

    室礼の素晴らしい事

  • 米増 - シャンパンで乾杯、チラリ女将の素敵な着物❣️

    シャンパンで乾杯、チラリ女将の素敵な着物❣️

  • 米増 - 鬼さん〜

    鬼さん〜

  • 米増 - 花束

    花束

  • 米増 - 美しい器、

    美しい器、

  • 米増 - 岸野君のトックリと大吉さんのお猪口

    岸野君のトックリと大吉さんのお猪口

  • 米増 - 綺麗

    綺麗

  • 米増 - 晩白柚

    晩白柚

  • 米増 - お持ち帰り〜

    お持ち帰り〜

  • 米増 - チリメン山椒のおにぎり、次の朝二個だけ〜あと二個ある❣️

    チリメン山椒のおにぎり、次の朝二個だけ〜あと二個ある❣️

  • 米増 - 鯛飯は京都に帰ってから、三回に分けて食べました

    鯛飯は京都に帰ってから、三回に分けて食べました

6回目

2018/09訪問

  • dinner:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.1
    • | 酒・ドリンク 4.1
    使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

中秋の名月、九月の献立❣️被せ綿ってなんだろ❣️❓

九月台風であっち行ったり
こっち行ったり( ̄∀ ̄)

疲れる〜
なんか美味しいモンゆっくり
食べたい☆彡

で米増さん

いつもの献立表❓
賢くなる(^_-)
重陽の節句
五節句の一つ、菊を用いて、長寿を願う
菊の節句とも呼ばれている

被せ綿
菊の花に綿を被せて
夜露と菊の香がしみ込んだ綿で
体を拭いて邪気を祓い
長寿を願った。

そんな事が書いてる九月の献立

梅田からテクテク歩いて
すぐですよ
半年ぶりでとても楽しみ

黄色い菊に綿、被せ綿
綿菓子みたいな綿
ラブリーな幕開け〜
でも、食べたらあかんよ
その下に
菊の花弁の鞠があって
思わず綺麗と声が出る❣️

菊の花弁と細かく切ったリンゴに
包まれたイチジク
黄色い菊をそっと避けると
中からミルク色のイチジクの果肉と
真ん中の鮮やかな紅色
一発目からうーん美味しい❣️

カマス寿司
少し皮を炙ったカマス
真ん中の緑が鮮やか

枝豆すり流し、鱧、蓮根まんじゅう
薄緑の碗物
これも蓋を開けた途端
声が出る美しさ❣️
しあわせ〜

お造り
めいち鯛はもっちりと
ウニは淡路島由良の赤ウニ
剣先イカはどこだっけ❓
塩、醤油で、
私は醤油で食べるのが好き❣️

焼きナスのトロロかけ
簡単な料理だけど
流石の味❣️

イクラ、子持ち鮎、しめじ青菜御浸し
イクラは秋が旬らしいね
太っ腹な子持ち鮎、山椒が効いて美味しい❣️

伊勢海老と冬瓜の炊き合わせ
冬瓜トロトロ
伊勢海老ホクホク❣️

あったかい蕎麦
山形のキノコ
なめりぐち
いつもは冷たい蕎麦
あったかいのもいいな〜❣️

里芋ご飯、香の物
里芋ご飯おかわり〜
青柚子の香り❣️

梨ジュース
シャーベットみたいなの
これも梨のシャリシャリ感が
少し残っていい❣️

栗きんとん
荒く潰した栗、表面だけこげ色
あーしあわせ❣️今日何回目だ❣️

お抹茶❣️
米増さんお得意シャカシャカ
お上手/(^o^)\

お酒は二種類飲みました
山形の酒と、あとは忘れた(#^.^#)

今回お席に着いたら
なんとなんと‼️
三月に偶然お会いした知り合いの方が
お隣さん
彼女達も三月以来だそうです
次の予約来年の三月とか(^_-)

人数多いとなかなか予約取りにくいけど
私みたいに一人モンは
なんとか行けたりすることもあるから
気が抜けない(^з^)-☆
めげずに電話しよ〜

廊下の室礼は
青柿
いつも素敵ですね

器もとても良かって満足❣️
ご夫婦も、変わらない接客❣️
やっぱりいいな*\(^o^)/*

オット〜W(`0`)W
残りのご飯で
おにぎりお土産作ってもらうの
忘れた(ToT)/~~~

  • 米増 -
  • 米増 -
  • 米増 - モミジ、どんどん成長❣️

    モミジ、どんどん成長❣️

  • 米増 -
  • 米増 - 梅北、スカイビルからすぐ

    梅北、スカイビルからすぐ

5回目

2018/03訪問

  • dinner:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.1
    • | 酒・ドリンク 4.1
    使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

何ヶ月ぶり⁉️あれから予約取りにくくなって〜

去年の夏ぐらいから
急に予約取れにくくなって(*´-`)
油断してました

桜が早々と満開の頃
友達からお誘い
私が行きたがってるの知ってて
メンバーに入れてくれました❣️

今回も写真は自分用だけ
投稿はできません(*´-`)

玄関の紅葉が大きくなってました
お久しぶりです、お電話ありがとうございました、申し訳有りませんってネ
とご挨拶いただきましたけど
それ(*´꒳`*)去年の8月だったよね〜〜

まずはいつものシソ茶
でスッキリ
今回は貸切ではないので
ほかのお客様の料理が始まって居ました

料理説明の順は違うかもです

薄いお餅を軽く炙って蕗の薹と
バチコのきざんだの挟んで
春の香り、ちょっと苦い蕗の薹と
バチコの塩気がいい感じ

鮑と帆立のしんじょう、ワカメのおすまし
木の芽とミョウガの刻み
鮑がシコシコ歯ざわりサイコ〜

島根の白魚、フキ
大根おろしは梅で染めて
ほんのりピンク、春の色
フキは削ぎ切り⁉️
とても繊細で美しい若草色

山形男山、純米吟醸が進みます
徳利はご一緒した骨董好きの男性
持ち込みの李朝❣️深みのある青の李朝徳利
初めて見ました、それ独り占め〜
もちろんお猪口も素晴らしい染付

刺身
マグロのひっさげは辛子で
生と炙ったのと二種
ひっさげとは小ぶりのマグロらしいです
ヒラメ、肝とポン酢で

黒メバル、鹿児島のたけのこ
軽く付け焼して木の芽散らして
美味しいったら〜ありゃしない〜
たけのこサクサク

みる貝炙って、ハマボウフウと和えて
みる貝のコリコリな歯ごたえ❣️

お肉はさっぱり目のすき焼き風
削った花ウドと柚子の花散らして
柔らかくほんのり甘いお肉と
生の花ウドのシャキシャキくるんで
食べて幸せ〜❣️

おきまりの蕎麦
花ワサビと^_^
こちらの蕎麦はかなり美味しいですよ〜

蓋物は
桑名のハマグリ、芹
ヨモギ豆腐
ヨモギの青々として春‼️
食感は何これ⁉️クリーミーな生麩
器が良くて蓋開けずに写真撮って
蓋開けた途端食べちゃいました〜
なのでこの料理写真ナシ〜
お気にりだっただけに残念( ̄▽ ̄)

土鍋で炊いた
新生姜とアサリご飯と赤出汁
薄味でとても〜とても〜
美味しい❣️
新生姜ご飯は伊賀土楽窯の土鍋で作りますが
アサリ入りは作った事ないから
作ってみようと思いました
お代わり〜

でも残ったご飯はおにぎりしてね〜
それは今回初めてご一緒した
美しすぎる素敵な方に
持って帰ってもらいました❣️


デザートは
いちごのゼリー寄せ
えんどう豆のソース
いちごの赤とエンドウの緑が鮮やか

蕨餅とお抹茶
蕨餅❣️
蕨の茎が刻んで餅衣に入ってて
すごく美味しい
蕨独特、噛むと粘りが出て
不思議なお菓子
餡子と蕨の茎、初めて食べたお菓子の蕨

お酒はもう一種
天寶純米、広島の酒

やっぱり美味しい❣️
清々しい空間で仲間と食べる幸せ〜
お値段もこの満足感では文句なし‼️
夫婦の素朴で真面目な人柄にも癒されます

今回はご大将に了解を得て持ち込み器
させて頂きましたので
その器だけ写真アップさせてね*\(^o^)/*

次はいついけるんだろう〜
皆さんとお別れして
一人ブラブラ
福島のバーへと急ぐのでした

帰ったらリビングの桜満開❣️
去年のここでお花見
三重のCちゃんが来てくれたね
今年は早い満開‼️


  • 米増 - 今年の豊中の桜❣️

    今年の豊中の桜❣️

  • 米増 - 玄関の紅葉

    玄関の紅葉

  • 米増 -
  • 米増 - 持ち込み〜中国青磁四角酒呑

    持ち込み〜中国青磁四角酒呑

  • 米増 - 持ち込み染付猪口

    持ち込み染付猪口

  • 米増 - 持ち込み、李朝徳利、かなりお高いらしい( ̄▽ ̄)2個持参

    持ち込み、李朝徳利、かなりお高いらしい( ̄▽ ̄)2個持参

  • 米増 - 豊中の桜並木道

    豊中の桜並木道

  • 米増 - 住んでた頃は、ここで毎年花見弁当❣️

    住んでた頃は、ここで毎年花見弁当❣️

4回目

2017/07訪問

  • dinner:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.1
    • | 酒・ドリンク 4.1
    使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

月初め❣️

ちょっと抜けました
レビュー何回も?とも思ったけど
初めの頃は点数付いてなかったけど
久しぶりに見たらすごい点付いてて
ビックリ〜♪
きっと実績のある方が行って
高評価なので点が出たのかな〜♪

写真ないから料理書きます
まずは蒸し暑くてビール
素敵なアンティークバカラのグラス

7月❣️梶の葉❣️
氷の器に梶の葉
梶の葉知ってた私、鼻高々〜♪
清々しい、梅雨だけど爽やか
器には素麺、さいまき海老
七夕に素麺食べると、邪気祓いになるとか
出汁の美味しい事‼️
なんの引っ掛かりもない美味しさ

鱧、きっと鱧だと思ってました
すこし薄桃色の白い鱧
美しい〜♪
それをさっと炙って
鱧寿司、すし飯には生姜が刻んで入っていました、酢加減いい感じ、ご飯もばらり〜♪
ここでもうすでにノックアウト❣️

ここらで白ワイン

毛ガニシンジョウ
たっぷり贅沢に毛ガニほぐしと
つなぎにホタテ
三度豆添え
これも出汁が最高の出汁
なんだろう⁉️
味があるけど無い⁉️
みたいな〜♪

お刺身、
瀬戸内海のアマテカレイと肝
徳島の赤ウニ
赤ウニ美味しかった〜♪
醤油とポン酢でお好みに

さあ出ましたよ鮎、小鮎ほどでも無いけど
小さめの鮎二尾
蓼酢
私は蓼酢なしでそのまま食べました、
同行の鮎好きの方が
絶品って喜んでましたよ❣️
我が家の前で釣り上手な夫が鮎釣って
晩御飯に塩焼きした話で盛り上がり〜♪

タコ、マクワウリ、冬瓜、トマト
酢ジュレがけ
マクワ、冬瓜早いね‼️
マクワのちょっと甘い懐かしい味

肉厚
鮑天ぷら
白瓜天ぷら
鮑肝ソース
もちろん美味しい❣️

定番手打ちの蕎麦

漬物
水ナス、きゅうりに練り辛子
家では水ナスには土生姜❓
練り辛子つけたら
水ナスいっぺんに美味しくなりました〜♪

ご飯
鱧ご飯❓
初めて食べた╰(*´︶`*)╯♡
鱧と生姜、ミョウガ、ネギで炊き込んでます
美味しすぎ〜♪お代わり〜♪
残ったので竹の皮に包んでお土産❣️
次の朝食べました
贅沢〜♪

デザート
7月の献立
冬瓜、真桑瓜、白瓜出てきたけど
メロンまだやね⁉️
きっとメロンや

そうメロンソーダ
メロンクリームの下にはシュワっとソーダ

黒蜜がけわらび餅
黒文字と矢筈
二本の楊枝つき

矢筈❓
みんなでケンケンガクガク‼️
矢筈ススキの矢筈❓

それはねググったらすぐにわかりましたよ〜♪
今日は初日だから
きっと明日からのお客様に聞かれるかもって
調べまくり〜♪

弓の矢の先っちょ
矢筈です
そんなはず❓ではなかったの〜とか

お抹茶でしめ〜♪

季節感じる美味しいお料理
お飾りも七夕の笹
正面の室礼のお花は❣️
なんだか❓私由来の方からだそうです^_−☆
とてもいいご夫婦なので
誰でもファンになってしまいます
来月も来れたらいいなぁ╰(*´︶`*)╯♡


  • 米増 - 梅田スカイビルのそば、いっも梅田から歩いて行きます〜♪

    梅田スカイビルのそば、いっも梅田から歩いて行きます〜♪

  • 米増 - 鱧ご飯おにぎり二個、朝食〜♪

    鱧ご飯おにぎり二個、朝食〜♪

3回目

2017/04訪問

  • dinner:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.1
    • | 酒・ドリンク 4.1
    使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

四月も来ましたよ〜❣️って(*´∇`*)毎月レビュー⁉️

四月はきっと、春の香りの料理❣️
楽しみにやって来ました。

四月と言えば降誕会
花祭りです
まずは甘茶から
始まりました。

私は中、高校と仏教系の女子校だったので
お釈迦様の誕生を祝う行事は
毎年のことでした。

カウンター正面の室礼
卯月四月の卯の花の葉っぱに
水滴が一粒キラリと光り
おもてなしの心が伝わりました❣️

タケノコの皮に包まれた筍ご飯
大好きなイイダコ❤️
とり貝にヨモギ豆腐
鯛と生ウニ
そら豆
友達が、大絶賛のスッポン出汁で炊いたオカラ
泉州の筍の炭火焼は豪快〜♪
薄く削られたウドの下には牛肉
柚子の花の蕾が散らして有って
微かな香りがいい❣️
青干しぜんまいは、ご飯のお供

デザートは木の芽と餡子を
包んだお餅〜♪

春を食べて
元気になったように
思いました

久しぶりに食事にお誘いしたお友達も
とても美味しかったよって
お気に入り〜
すぐに次の予約されたとか^_−☆

このまま帰るのは
勿体無い〜♪ネ〜♪
南のバーに行きました
とても素敵な大人のバー
白髪の美しいママさん
流石に、こちらも写真撮れませんでした

美味しいもん食べて
お酒飲んで〜♪

初夏のお料理も
どんなんだろ〜♪
又、お邪魔しますね(*´∇`*)
でもね、レビューは三回‼️
だし、次は書かないかも〜♪


2回目

2017/03訪問

  • dinner:4.3

    • [ 料理・味 4.4
    • | サービス 4.4
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.1
    • | 酒・ドリンク 4.1
    使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

三月のお料理食べました❣️写真ナシ〜ですが~_~;

月替わりのお料理食べたいのですが
残念ながら2月の節分、いけませんでした。

有名雑誌に続々掲載されて
人気店になりつつありますね^_−☆

3回目
三月上巳の節句

元々美味しいのですが
新店のせいか慣れない部分もあった初期に
比べて、格段良い感じになっていました❣️

春らしい料理と、それに合った器
美味しいお酒
特に大好きな飯蛸が美しく美味しくて
本当に楽しめました

今回写真は有りません

前回の私のレビュー
とても喜んで下さったのですが
匿名のSNSなどに、写真投稿は
ご遠慮くださいとの事でした。

自分の記録用の写真は撮りましたが
お約束通り、写真アップしませんでした

でも、素晴らしく、美しい料理を出せないのはとても残念です。

これも、お店のスタイルなのでネ^_−☆

お食事の後は
お抹茶とお菓子食べながら
桃の節句らしく
平安時代からの公家や大名家で
行われた、貝合わせ

対になる貝殻の中に平安絵巻が描かれた
豪華で上品な貝を観せていただきました。

カウンターの正面にも平安絵巻の額
桃の花が一輪
桃の木は邪気を払う魔除けの木とか
献立に書いてありました。
そんな室礼を目で楽しむのも
訪れる価値があります。

大満足して、4月の予約をして

丁寧なお見送りしていただいて
お店を後にしました。

お店に方は
何で私の事(⌒-⌒; )
千本桜ってわかったんやろ〜

お店に入る前に
一緒に行く方が
ここのレビュー見て
千本桜さんってひょっとして
あんたハン❓と言われたぐらいだから
誰が読んでも、私って分かるか⁉️
…>_<…
開けっぴろげはんひっつぁんですから〜

前回の写真はそのままですが
せっかくのいい写真だから
そのままにしても良いよね〜^_−☆

1回目

2017/01訪問

  • dinner:4.5

    • [ 料理・味 4.4
    • | サービス 4.4
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.1
    • | 酒・ドリンク 4.1
    使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

11月に新開店、12月に続き、1月友達と新年会*\(^o^)/*お気に入りのお店になりました❣️

大阪、福島に新しいお店*\(^o^)/*
法善寺の有名な星だらけのお店で修行されて
独立されたばかりです。

友達から、料理はもちろんの事
器、室礼、接客とも
素晴らしいいお店だよ〜♪って
聞いて、行きたい❣️行きたい〜♪って
念じてたら12月に急なお誘い*\(^o^)/*
京都、庶民立ち飲みで、
たらふく食べた一時間後だったけど
速攻V(^_^)V当日押しかけ^_−☆
まだ、開店間近なので一席だけ空いていました

レビューしようと思ったのですが
まだ食べログに登録無くて(^^;;
マイレビのメンメン様に情報提供したら
即行ってくださり*\(^o^)/*
食べログ登録まで〜♪☆彡☆彡
ありがとうございました〜♪
メンメン様も気に入ってくださったみたいで
よかった*\(^o^)/*

12月に行って大満足だったので
1月も予約*\(^o^)/*
それからレビューしようと
温存してました。

お味はいちいち書かなくても
素材、味とも一流の味です❣️

そして、何が言いたいかというと(^_-)

先ずは
淡麗な室内
設計は京都の木島 徹さん❣️
京都、東京、海外の料理店や
ショップ、住宅など手がけて
素敵なお店ばかり設計。
アァ〜♪あのお店も❓って思われるかも〜♪
桺野、直コーヒー、うえと、うねの等
そんな方に設計頼まれた米増さん
お店のイスや備品も、センス良くて
気持ち良い〜♪

12月は
柚子釜、
大根バチコ
白菜フグ皮サラダ
赤貝
サワラ炙り

甘鯛、これが絶品❣️皮がカリカリに焼かれ
家では絶対にできない焼き具合、今回の一番のお気に入りでした。

見た目に豪華な八寸
ナマコ、自家製カラスミ、ユリ根団子
カブ松の実、塩辛、湯葉など

手打ち蕎麦と鴨つけ汁は
お口直し^_−☆

フグのとうとうみ?の炙り〜♪
フグ白子の天ぷら

シメ御飯は、たっぷりのイクラ
いくらでもお代わりできますよ〜♪

お抹茶と南京のくず焼き〜♪
アツアツなので懐紙に包んで食べます

☆☆☆☆☆☆☆

さあ*\(^o^)/*1月です❣️
友達と新年会
先ずはお正月の室礼
弥生時代の壺に白椿
天平時代の法隆寺の古木の上に
仏手柑、素晴らしい眺めです。

よう、こんなん集めたね❣️
これだけで、この店凄いって分かる人は分かるはずです*\(^o^)/*

大福茶をいただき
一口ビールで乾杯❗️
グラスはアンティークバカラのミケランジェロ
私もこれが好きで、冷酒はこれで飲んでます〜
何度かレビュー写真に出演してるかな〜♪

冷酒は山形の男山
素敵なデキャンタ〜です
一人で手酌、お猪口は好きなの選んで❣️
辻村さんのもあったりして^_−☆
みんなそれぞれ味があって、迷いました^_−☆
写真見たら12月も同じお猪口選んでたみたい
捻り好きかな〜♪
菊姫もいただきましたよ*\(^o^)/*

先ずは白味噌雑煮
木の蓋の上には大王松が清々しい
山芋とバチコ入り

蒸し鮑、島根の海苔ウップルイ☆彡
十六島って書いてウップルイと読むそう
蒸し鮑は、大根おろしと酒で三時間ほど蒸したもの、肝も美しく美味しい
ウップルイは香りが良くてサクサク

磁器の手炙りみたいな器に炭を熾して
北寄貝をサッと炙り
白ごま入りの酢飯に乗せて
岸野寛さんの器に入れて❣️
この器好き〜♪
同じの持っていて、毎日のように使ってます

ふきのとう味噌とカラスミはお酒のアテ
古伊万里のオテショウ皿に見とれてしまいました^_−☆

マナガツオの味噌漬けも、炭火で炙り
縦に細切りしたネギと
いつもはゴロッとした味噌漬だけど
薄切りは、刺身のようで違った味わいでした
もちろん、超美味しい〜♪
器の渋い赤、食欲そそりました☆彡

伊勢海老、クワイの素揚げ
伊勢海老の味噌も乗っかって〜♪
クワイの美味しさにビックリ〜♪

お口直しの蕎麦
前回蕎麦が
多かったので少な目にしてもらいました
葉ワサビとスッキリ味

お鍋〜♪
伊賀上野の福森さん土楽鍋
一人用の可愛いの❣️
何種類か土楽鍋持ってるけど
コレ持ってないから
注文しよう*\(^o^)/*
お肉も焼ける土鍋です。
カワハギと、肝、水菜
アツアツでした。

フグ雑炊でかなりお腹いっぱい*\(^o^)/*
白い御飯も有りますよ〜♪って
お声が〜♪
私、勿論食べます*\(^o^)/*
みんなイランイランって言ってたのに
やっぱり食べるワ^_−☆
全員お代わり〜♪白い御飯に山椒ちりめん

デザートは、
さぬき姫イチゴとイチゴアイス

黒豆水羊羹が来て❣️
お抹茶^_^

毎月来たい*\(^o^)/*

ご夫婦二人で頑張ってる❣️
若くて可愛い奥様
真面目なご主人
どこに、こんな目利きセンス持ってはるの❓って感じ、修行時代によっぽどあちこち歩いて、見て、良い器、料理勉強してはったのかな❓
素材よし、料理よし、器よし、お店よし、
椅子もいい、人柄よし、笑顔よし
値段よし(^^;;
値段ね、京都祇園の料理店に比べて
お得だと思う*\(^o^)/*

今は、予約すぐできると思いますよ❣️
今に取れなくなる予感が〜
皆さん急げ*\(^o^)/*

おばちゃん、宣伝するからね〜♪
応援したくなるご夫婦とお店❗️

久しぶりに長いレビュー(^◇^;)
私の気合い入れよう
わかるかな〜(^_-)


  • 米増 - 法隆寺由来の天平時代の古木に、仏手柑

    法隆寺由来の天平時代の古木に、仏手柑

  • 米増 - 2017.1
      新春〜♪大王松のお飾り、荒い塗りの折敷も使い良さそうで欲しい^〜♪

    2017.1 新春〜♪大王松のお飾り、荒い塗りの折敷も使い良さそうで欲しい^〜♪

  • 米増 - 貝柱しんじょう、中に紐がコリコリ〜♪
      カブラで包んで
      花びら餅みたいな❣️

    貝柱しんじょう、中に紐がコリコリ〜♪ カブラで包んで 花びら餅みたいな❣️

  • 米増 - 酉年だから*\(^o^)/*

    酉年だから*\(^o^)/*

  • 米増 - 2017.1 鮑酒蒸し、

    2017.1 鮑酒蒸し、

  • 米増 - 明石鯛〜♪
      炙りと刺身、わさびと酢で

    明石鯛〜♪ 炙りと刺身、わさびと酢で

  • 米増 - 蓋とったら❣️白味噌、山芋、バチコ〜♪

    蓋とったら❣️白味噌、山芋、バチコ〜♪

  • 米増 - カワハギ、肝、水菜、土楽鍋〜♪

    カワハギ、肝、水菜、土楽鍋〜♪

  • 米増 - 味噌漬け、焼いてます〜♪

    味噌漬け、焼いてます〜♪

  • 米増 - マナガツオ味噌漬けにネギが合う

    マナガツオ味噌漬けにネギが合う

  • 米増 - 北寄貝酢飯、器は岸野寛さんの、同じのん持ってます〜♪

    北寄貝酢飯、器は岸野寛さんの、同じのん持ってます〜♪

  • 米増 - 今日のネタ〜♪

    今日のネタ〜♪

  • 米増 - 鯛づくし〜♪松皮造り〜♪美しい古伊万里〜♪

    鯛づくし〜♪松皮造り〜♪美しい古伊万里〜♪

  • 米増 - 2017.1 伊勢海老、クワイ素揚げ〜♪味噌乗っかり〜♪

    2017.1 伊勢海老、クワイ素揚げ〜♪味噌乗っかり〜♪

  • 米増 - 手塩皿も素敵〜♪

    手塩皿も素敵〜♪

  • 米増 - 入り口、スッキリ〜♪

    入り口、スッキリ〜♪

  • 米増 - 入って直ぐ^_−☆

    入って直ぐ^_−☆

  • 米増 - 木島徹さんの設計〜❣️檜の長〜いテーブル

    木島徹さんの設計〜❣️檜の長〜いテーブル

  • 米増 - お正月のご挨拶

    お正月のご挨拶

  • 米増 - 十日夷の日でした*\(^o^)/*

    十日夷の日でした*\(^o^)/*

  • 米増 - お正月、大福茶

    お正月、大福茶

  • 米増 - 男山*\(^o^)/*❣️山形のお酒〜♪
      手酌で^_−☆捻りお猪口❗️
      同じようなん持ってる〜♪高かった(^◇^;)

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  • 米増 - おめでとう〜菊姫〜♪

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  • 米増 - 一口ビール、バカラアンティーク、我が家と同じのんや❣️お気に入りグラス

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  • 米増 - 酒のアテ^_−☆
      ふきのとう味噌、自家製カラスミ

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  • 米増 - 途中のお蕎麦、葉ワサビ、ひんやりして美味しい

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  • 米増 - 美しい器、これ欲しい^_−☆

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  • 米増 - 2017.1 フグ雑炊〜♪

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  • 米増 - しめしめ(^^;;追加の山椒ちりめんご飯(^^;;
      お椀が素敵すぎ*\(^o^)/*

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  • 米増 - デザート、イチゴアイスイチゴは四国の甘いの〜♪

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  • 米増 - 黒豆水羊かん、器との色合わせが❣️

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  • 米増 - シメ〜♪お抹茶

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  • 米増 -
  • 米増 - 2016.12  柚子釜〜♪レンコン、ウニと湯葉あんかけ

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  • 米増 - 2016.12、ここから去年一回目行った時の写真
      大根にバチコ

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  • 米増 - 2016.12 ワタリガニ❣️美しく〜美味しい❣️

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  • 米増 - 2016.12  白菜とフグ皮サラダ、ガラスのお皿

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  • 米増 - 2016.12 八寸^_−☆、福森道歩チャンの大皿〜♪
      奥の室礼、李朝の高台^_−☆

    2016.12 八寸^_−☆、福森道歩チャンの大皿〜♪ 奥の室礼、李朝の高台^_−☆

  • 米増 - 2016.12  刺身^_−☆、織部好き〜♪

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  • 米増 - 赤貝

    赤貝

  • 米増 - 2016.12  フグ炙り〜♪

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  • 米増 - 古染の器〜♪炙りサワラ

    古染の器〜♪炙りサワラ

  • 米増 - 2016.12
       甘鯛、皮カリカリ〜♪絶品*\(^o^)/*

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  • 米増 - 2016.12  八寸一人分、カラスミ、ナマコ、ゆり根
      塩辛〜♪

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  • 米増 - 2016.12  白子天ぷら、珍しい三角の皿

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  • 米増 - 2016.12蕎麦〜♪

    2016.12蕎麦〜♪

  • 米増 - 2016.12 鴨汁〜♪

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  • 米増 - 2016.12 イクラ❺❻❺❻〜♪
      お代わりもできますよ*\(^o^)/*

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  • 米増 - 2016.12
      デザート、柿アイス、イチゴ

    2016.12 デザート、柿アイス、イチゴ

  • 米増 - 2016.12.南京のくず焼き〜♪アツアツ懐紙で挟んで食べます

    2016.12.南京のくず焼き〜♪アツアツ懐紙で挟んで食べます

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店舗基本情報

店名 米増 (ヨネマス)
受賞・選出歴
2019年Silver受賞店

The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店

2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

ジャンル 懐石・会席料理
予約・
お問い合わせ

06-6345-1107

予約可否

完全予約制

前日までの完全予約制

住所

大阪府大阪市北区大淀南1-9-16 山彦ビル 1F

交通手段

JR大阪駅より徒歩15分
JR福島駅より徒歩7分
なにわ筋 「大淀中学校南」 交差点 すぐ

福島駅から654m

営業時間

17:30~20:30(最終入店)

定休日

不定休

予算(口コミ集計)
[夜]¥15,000~¥19,999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

8席

(現在はカウンターのみ個室は計画あり)

個室

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au

メニュー

コース

10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

オープン日

2016年11月

備考

2016年12月現在 コース ¥15,000 のみの メニュー 

初投稿者

ボンナペティボンナペティ(820)

最近の編集者

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