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【米増】さん…大阪の超予約困難店のお誘いありがとうございます♪8月のお料理もGood!!(≧▽≦)/~♡
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kurea
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店名 |
米増(ヨネマス)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
06-6345-1107 |
予約可否 |
完全予約制 前日までの完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
JR大阪駅より徒歩15分 福島駅から653m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥20,000~¥29,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
8席 (現在はカウンターのみ個室は計画あり) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
|
---|---|
お子様連れ |
お子様連れNG |
オープン日 |
2016年11月 |
備考 |
二万円税別コース |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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【米増】さん…大阪の超予約困難店のお誘いありがとうございます♪8月のお料理もGood!!(#^.^#)
古今東西のフーディー満載の貸し切り会にお声掛け頂き感謝申し上げます(*^^)v
米増さんは何度も利用しておりますが…初投稿です(笑)お若い大将&女将さんの
仲睦まじい印象から醸し出す優しい雰囲気が居心地良好です(^o^)丿
今回頂いたお料理は月替わりの米増さん お任せコースのスタイルです。
◇蓮の花の色目が綺麗ですね。大根とシャインマスカット&長野パープル 素敵なスターター。
◇肉厚の蒸し鮑がとても柔らかくてテンション上がりました。ツルムラサキも美味。
◇本日の煮物椀は…岡山の天然スッポン、目葱ちゃん。プルルゥ~ンとした食感が◎
◇目の前で骨切りした 淡路島の鱧のお造り&戻り鰹を梅肉と本山葵醤油で。
◇岩屋の鯵と胡瓜の組み合わはさっぱり系で美味しゅうございます。
◇四万十川の鮎を素揚げしてカリッと食感と身のしっとりさが楽しめます。
◇蓮の葉 八寸 ほおずきの中に…白芋茎、ぎんなん、蓮の実、白瓜、茄子
◇鱸の唐揚げ 無花果添え 火入れ具合が絶妙で熱々ホクホクで旨い。
◇お鍋は白甘鯛と冬瓜 お出汁たっぷりでホッコリ致しました。
◇炊き立ての土鍋ごはん おじゃこと一緒に。一夜干しの鯵の味噌和えが◎
◇その味噌和えを冷製&温製のお茶漬けで満腹満足です。
◇桃と貴陽(すもも)にヨーグルトのアイスにブルーベリーソースで冷んやり。
◇ぷるっぷるのわらび餅が美味しゅうございますね。
◇お抹茶で和の心に浸れました。
日々進化した米増さん。新しい発見や新作のお料理も楽しめますね。
ご主人の人柄から繰り出される繊細なお料理は…とてもファンが多く
常連さんが多いのも納得ですね。今後も通い続けたい大阪を代表する
お店です(≧▽≦)/~♡