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店名 |
移転
鳥匠 いし井
|
---|---|
受賞・選出歴 |
焼鳥 百名店 2019 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2019 選出店
焼鳥 百名店 2018 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | 焼き鳥 |
住所 | |
交通手段 |
東西線 新福島駅 新福島駅から190m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (Diners、VISA、JCB、AMEX) |
席数 |
15席 |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
オープン日 |
2016年2月2日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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大阪遠征2日目の夜はこちらへ。
1人呑み、21時からの席を予約。
予約サイトOMAKASEだと2人からしか予約できないので半月ほど前に電話したらたまたま空いており運良く予約が取れた。
10分前に入店。
カウンター11席は満席だ。
昨日の市松と同じく、1人呑みの私以外はカップルだ(涙)&(笑)。
店主はラグビー日本代表レベルの割腹と迫力で、焼き物全てを担っている。
強面ながら笑顔がステキな店主だ。
いただいたものは以下。
先付けの蒸し鶏
抱き身(胸肉)
せせり
15種のハーブと膝軟骨のから揚げのサラダ
ねぎま
ずり(砂肝)
鳥の白子とトリュフのハンバーガー
つくね
皮
マコモダケ
鳥ミンチの湯葉チーズ春巻き
ハツ
手羽元
追加〜
レバー
ソリレス
手羽
鳥スープで〆。
いやいや、感動のひと時。
火入れはネタによってコントロールしているが、特に抱き身、ソリレス、手羽などの皮目のあるネタの焼き加減が抜群。
ハツやレバーももちろん絶妙な火入れ。
タレで出てきたつくねや手羽元あたりは甘〜いタレがどっぷりではなくさっぱりといただけた。
一品料理もどれも素晴らしく、ハンバーガーや春巻きなんかも出てきて飽きる事無くお酒が呑める。
追加注文の際、〆に親子丼とラーメン、鶏スープがあるとの事だったので、とりあえずレバーを含めたお任せ3本とちょうちんを頼んだのだが。。。
ちょうちんが出る前に鶏スープが出されてしまい、〆を頼めず......。
流れに任せて店を後にしたが、親子丼食べたかった.........食べたかったでぇ〜。