Name: イタリア料理とワイン MARE VIGNA
Address: 福島1-6-27, 大阪市福島区, 大阪府, 5530003, JP
Telephone: 06-7710-2067
Price range: ￥6,000～￥7,999
Rating: 3.34

この口コミは、マッハのオススメごはんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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マッハのオススメごはん口コミ1,996件フォロワー2,685人

3.9

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.5
サービス3.8
雰囲気3.9
CP3.5
酒・ドリンク3.8

2017/08訪問1回目

3.9

料理・味4.5
サービス3.8
雰囲気3.9
CP3.5
酒・ドリンク3.8

￥5,000～￥5,9991人

本当は人に教えたくない！福島の一軒家イタリアン「MARE VIGNA」 | 新マッハのオススメごはんですよ！

お店データ
マッハの勝手にレビュー（笑）

お店データ店名：イタリア料理とワインMAREVIGNA
所在地：大阪府大阪市福島区福島1-6-27
アクセス：福島駅徒歩５分
電話番号：06-7710-2067
定休日　：月曜日
食べログページ：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27089290/

マッハの勝手にレビュー（笑）
味　　：[5]素材からこだわり抜いた絶品イタリアン！

雰囲気：[4]一軒家のアットホームでおしゃれなお店！

値段　：[3]これは妥当な金額です！

接客　：[4]きめ細やかな対応をしてくださります

立地　：[3]福島駅から徒歩５分！

おはようございます！マッハのおすすめごはんですよ！
毎週月水金でおすすめグルメをご紹介しているブログです！
今日は大阪のグルメスポットである福島の絶品イタリアンをおとどけー！
先日いったお店のオーナーさんに教えていただいたお店で、飲食関係の人にもファンが多い実力派のお店ということで期待値大で訪問してきました！

○福島の一軒家イタリアン「MAREVIGNA」
今日のお店は福島駅徒歩５分ちょい！大通りからちょっと路地に入ったところにある一軒家のイタリアン「MAREVIGNA（マーレヴィーニャ）」さんです！！かわいい建物とガーデンセットがいい感じ〜！女子受け間違いないw
店内もイタリアの一軒家風！フィレンツェでこんな感じのお店入ったなー。デートに効果抜群のお店です！
カウンター６席に４人掛けテーブル一組のミニマムな店内はシェフとの距離も近くて料理やワインなどの説明も楽しめます！

○シェフのおすすめ色々！
このお店を紹介してくれた方は、正直何食べても間違いなく美味しいとおっしゃっていたので、おすすめをいただくことに！
どの料理も全国から取り寄せたこだわりの食材をアッと驚く技法で！そしてお皿も超シャレオツ！
僕の写真と文章で伝わるのかどうか！w
ちなみに表記は２皿の値段です！大皿でシェアではなくて一人ずつ小分けに盛り付けてくれてます！こだわりが見えますね！

○お通し
お通しは「鰯のマリネと茗荷のピクルス」何このおしゃれなお皿！アートや！w
鰯は脂がのってるのにさっぱり〜！茗荷もピクルスにすることで甘酸っぱくて美味。これだけでワイン何倍でもいける、、！

○前菜盛り合わせ
前菜どれにするか悩んでいたらおまかせで盛り合わせにしてくれることに！
見た目も鮮やかで美しい前菜はどれ食べても美味でした！
写真手前から時計回りに螺旋を描く順番にご紹介！

・金時芋とリンゴのポテトサラダ
甘さの中にリンゴの酸味がアクセント！なのに不思議とデザートではなくつまみになる一品！

・シマアジのカルパッチョラヴィゴットソース
脂ののったシマアジにさっぱりラヴィゴットソースの相性抜群！

・戻り鰹のスモーク、アボカドのガラム風
肉厚な戻り鰹をスモークすることで、高知の藁焼きのような香ばしさを出しています！ガラム風アボカドが良い味だしてます！

・高知「奏（かなで）」トマトのカプレーゼ
高知のブランドフルーツトマトを使ったカプレーゼ！甘くてみずみずしいトマトとモッツァレラのハーモニー！

・ホタテのデラウェアソース
スプーンに盛り付けられたのはホタテとなんと「デラウェア」この甘さが予想外に良い仕事してます！今度からデラウェアはこうやって食べよう！といいたいけど、この天才的なバランスは家では再現できなさそう。。w

・貝塚の馬場ナスと亀岡七谷地鶏のタタキわさび風味
亀岡の養鶏所で月に１００羽しか出荷しない完全放し飼いの地鶏「七谷」をつかったわさび風味タタキ！ジューシーで旨味ばっちり！馬場ナスと一緒に食べるとうまし！

・うさぎと鶏胸のテリーヌ
珍しいウサギの肉をつかったテリーヌ！初めて食べたけどあっさり食べやすい！うめー！

・富士山サーモンとキャビア、ホワイトコーンのブリュレ
最後は脂ののったサーモンとキャビア！！これだけでもうまいんですがホワイトコーンのブリュレが曲者！濃厚な甘みがたまりません！最後までねぶってしまいましたw

○剣先イカとドライトマト、生うにの冷製カッペリーニ
２０００円
たっぷりの剣先イカは大きめにカットされているのに柔らかくて食べやす〜い！ドライトマトをアクセントにカッペリーニに絡めていただきます！美味〜！そしてもちろん濃厚なウニもからめて贅沢な味の共演を楽しみましょう！
ひんやりとした器のビジュアルと相まって美しい一皿でした！

○イタリア産仔牛のポルチーニ茸ソース
２８００円
贅沢にも乳飲み子牛を使ったステーキ！ほぼ赤身なのにこの柔らかさ！余分な筋肉も脂もついていない乳飲み子牛だからこその味ですね、、なるほど贅沢だ、、
そしてポルチーニの超濃厚ソースがたまらなく美味。この濃厚さは脂ののったお肉ではなく仔牛のさっぱりとしたお肉がベストカップルでしょう！

○鱧と松茸　ルッコラペーストのリゾット
２０００円
最後はリゾットで〆
熊本の黄金鱧がたっぷりはいったリゾットは松茸の旨味がよく染み込んでいます。
和食のようなアプローチでもあり面白い一皿です。ワインが合うんだなこれが！
どれ食べても美味＆美見（今思いついた言葉w）ほんまは人に教えたくないんですが、、載せちゃいますw

食べログレビュワーページ

http://tabelog.com/rvwr/mach/

ブログ
http://mach-no-osusume.com
旧ブログ
http://osusume-gohan-mach.blog.so-net.ne.jp/
Facebookページ

https://www.facebook.com/osusume.gohan.mach

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://mach-no-osusume.com/2017/09/29/1-132/

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	イタリア料理とワイン MARE VIGNA（イタリアリョウリトワインマーレヴィーニャ）
ジャンル	イタリアン、創作料理、ダイニングバー
予約・お問い合わせ	06-7710-2067
予約可否	予約可キャンセル、人数変更等は前日までにお願い申し上げます。ご予約様分食材をご用意しておりますので、直前のキャンセルはご遠慮下さいませ。ランチタイムはカード不可となります。
住所	大阪府大阪市福島区福島1-6-27 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	【JR環状線福島駅】　⇒　徒歩５分【JR東西線新福島駅2号出口】　⇒　徒歩3分 JR福島駅から南に進み、浄正橋交差点の南側を東に進み１本目を右→２本目を左。 ※2階にフィットネスクラブがある建物の向かいのマンションの隣にある、緑の扉の一軒家。福島駅から237m
営業時間	火 18:00 - 23:00 L.O. 22:00 水・木・金・土・日 11:30 - 14:30 L.O. 13:30 18:00 - 23:00 L.O. 22:00 月定休日 ■ 営業時間 ※土日祝のランチはランチ限定コースのみとなります。カード不可 ■ 定休日月曜日※祝日の場合翌日
予算	￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料無し

席・設備

席数	11席（カウンター６席・テーブル４席 ※補助席を出せば5名様まで可能）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙外に喫煙スペースあり
駐車場	無近隣にコインパーキング有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可）、ベビーカー入店可小さなお店ですので、他のお客様にご配慮頂けますよう、お願い致します。
オープン日	2015年12月7日
備考	『ほっと落ち着く、毎日来たい、そんなお店を』 MARE VIGNA(マーレヴィーニャ)は、出来る限りお客様と近い距離感でお店をやりたい、そんな想いで営業しております。毎日食べに来て頂いても飽きないお店－料理・ワインの提案と、雰囲気・空気感を目指して日々精進しております。
お店のPR	【福島駅５分】『一軒家を改築した、心和むイタリアンの銘店』■ゆったりランチがお薦めです。まるで一軒家のような外観の当店は、隠れ家的な寛げる空間。カウンター越しにシェフやソムリエと話しながら落ち着いてお食事をお愉しみ頂けます。四季折々の食材を使用したイタリアンとワインのマリアージュで最高のヒトトキをお過ごし下さい。 ------------------------------------------------------------------------------- マンスリーで変わ...るメニューと旬を取り入れたコース料理、お料理に合わせてソムリエールがワインを厳選いたします。こだわりの食材には、地元産中心の有機野菜や最高A5ランクの和牛と熟成タン、新鮮な旬魚など、毎日市場で目利きし厳選した食材を様々な調理法でご提供致します。ご来店後、シェフと相談しながらコース内容を決めることも可能です。お客様のお好みやご希望に応じてお作りいたします。お気軽にお声掛けくださいね！
初投稿者	らぶこん（266）